BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Investigadores de la UCO: Ricardo Córdoba, en busca de la tecnología de la Edad Media
19-01-2021...el siglo XIII al XVI, mediante el uso de fuentes escritas como colecciones de recetas, protocolos notariales y materiales a través de registro arqueológico y análisis químicos. Tintas y cremas «La actividad central consiste hoy en la reproducción ... experimental del contenido de las recetas para conocer cómo se elaboraban materias, desde tintas de escritura a cremas para el cuidado de la piel», explica. La investigación tiene por objetivo «verificar la validez de los procedimientos técnicos descritos [+]
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cadiz | Cultura
Quiero ser una mujer
11-09-2022...muy trabajadora, muy volcada a sus dos pasiones, la televisión y los libros. Espero que me acepten tal cual soy. Espero que se acostumbren a decirme Mami o Mamita. Espero que en mi cumpleaños y en navidades me regalen cremas regias de señora pudiente ... . Mi hija menor ya sabe que deseo ser mujer y me apoya cien por ciento, totalmente, sin reservas. Solo me pide una cosa: por favor no uses mis cremas, mis perfumes, mis lociones, no estoy dispuesta a compartirlas contigo. Mi esposa, tan lista, tan [+]
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cadiz | Gastronomia
Alta cocina con desechos fermentados: garum de trucha, miso de setas o kombucha de cáscaras de almendra
15-02-2023...gracias a estos procesos. Se consumen a diario desde la antigüedad en la dieta mediterránea y a ellos se han sumado otros llegados desde cocinas foráneas que han irrumpido en la diversidad culinaria que acoge España: el chucrut, la crema agria, el kéfir [+]
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cadiz | Sociedad
Muere a los 31 años Rubble, el gato más longevo del mundo
04-07-2020, cuenta su dueña: «No tenía problemas específicos de salud, pero murió de viejo. Adelgazó mucho y un día cruzó la calle y no volvió». El puesto del gato más longevo en vida, sin embargo, lo ostenta Creme Puff, que vivió 38 años junto a sus dueños en Texas. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar los cafés más refrescantes: frapé, dalgona o mocca
03-07-2020...cafés para refrescarte este verano: - El clásico café con hielo y limón. «Tan simple como poner un hielo y una rodaja de limón en un vasito y añadir un café solo», dice. - Capuccino frappé. Se compone de café solo con crema batida o nata, azúcar y ... hielo picado. Dice Patricia Ortega que para mejorar su composición a nivel nutricional habría que cambiar la crema por una leche entera o bebida vegetal sin azúcar añadido y utilizar una espumadora para crear esa textura más densa tipo nata. «No añadir ... fría y luego agregar la mezcla del bol. Si todavía la quieres más fría, puedes añadir unos cubitos de hielo en la superficie. ¡Listo! - Peanutcafe. «Yo hago el peanutcafe con un café solo, una cucharada pequeña de crema de cacahuete sin azúcar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Por qué debes comer espinacas y seis recetas para disfrutarlas
01-04-2022...tortilla, gratinados con un poco de queso y frutos secos, sopas, cremas, ensaladas y preparaciones más novedosas, como un potaje o convertida en una hamburguesa vegetal. Estas son algunas de las recetas con espinacas que se proponen en redes sociales: [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El menú para dos personas del Ventorrillo El Chato, a domicilio y para recoger en local
31-01-2021...comienza con los platos para compartir: crema de marisco al Brandy de Jerez, paté de pulpo con aceite de pimentón y tostaditas, la ensaladilla casera con gambones salteados, el rollito de salmón relleno de ceviche con una salsa fría de apio y el guiso [+]
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cadiz | Sevilla
El Virgen Macarena participa en un ensayo internacional sobre un fármaco dermatológico
31-08-2021El Hospital Universitario Virgen Macarena de Sevilla es uno de los siete centros hospitalarios españoles que participa en uno de los dos ensayos clínicos de fase III con delgocitinib en crema de LEO Pharma. El objetivo es evaluar la eficacia de este [+]
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cadiz | España/Murcia
«Jumilla, armonías en el paladar», el estudio científico de maridajes con vinos de la DOP murciana
31-03-2022, diseñado por el chef expresamente para la armonía con el vino dulce Monastrell. Una composición de streusel de cacao, crema de limón y naranjas, gel de frutas secas, helado de vino dulce Monastrell, leche merengada y naranja seca, que deleitó profundamente [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cocinar ideas
29-01-2021...tiempo, bajo su dirección, un nutrido grupo de líderes de opinión cocinarán, en sus casas y en directo, las recetas de los maestros: salmorejo cordobés, mazamorra de altramuz, tartar de secreto ibérico, verduras de temporada o pochas en crema [+]
