BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Cataluña
'Tasta la proximitat' del 'Estiu al Baix 2023 Next Llobregat', la mayor oferta de kilómetro 0 para gozar del mar, la montaña y la cocina
30-06-2023...de siembra y recolección de las hortalizas y frutas, recetas para cocinarlas, así como las fases lunares, reportajes sobre el papel fundamental que tiene este espacio protegido para la sostenibilidad del área metropolitana y su alimentación y cuatro tribunas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Sopas saludables: seis recetas para combatir el frío
22-03-2022...verduras, carne, pollo o incluso legumbres y arroz. Conserva su valor nutricional: la forma en que se prepara la sopa ayuda a preservar el valor nutricional del caldo incluso después de cocinarlo, lo que lo hace rico en vitaminas, minerales y proteínas [+]
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Tamara Falcó e Íñigo Onieva visitan Aponiente, la casa del chef Ángel León
30-08-2023...de cocina marina en el mundo, la elección perfecta para celebrar el primer verano que ambos comparten como marido y mujer. La visita a la casa del estrellado gaditano Ángel León en El Puerto era un paso obligado para Tamara, conocida por su amor por la ... de ' cocina marítima salada ' y ocho de 'cocina marítima dulce '. Entre los platos que la pareja compartió en sus redes sociales, destacan la tortilla de camarones, los c allos de ostiones , el queso de calamar , el papel de choco en adobo , el salpicón [+]
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Tamara Falcó y Ricard Camarena cocinan en la nueva tienda Porcelanosa en Valencia
15-12-2022Porcelanosa abre un nuevo showroom ubicado en la antigua Galería Jorge Juan, frente al Mercado de Colón, en la que actualmente es una de las principales zonas comerciales de Valencia. Con motivo de esta inauguración, la firma preparó una serie de act [+]
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cadiz | Gastronomia
Juana la Loca : todo lo que esconde un buen pincho de tortilla
08-12-2022...célebre por su tortilla 'de papas' con cebolla confitada (4,5 euros, en una porción generosa) que es la antesala de una carta pensada para compartir. A partir de ese tótem de la cocina española, todo lo demás goza del espíritu viajero que marca el ritmo ... No Hermanos Vinagre, el nuevo templo del aperitivo en Madrid Laura Pintos El escabeche y las conservas protagonizan la carta de este local de la zona de Ibiza que se presenta como una versión contemporánea del bar de toda la vida La cocina entre panes ... cebolla confitada y su cocina viajera entre panes. Perfecto para: una cena informal en pleno centro. Precio de la caña: 2 ? (doble, 3,7). Precio ensaladilla: 7,9 ?. Dirección: Puerta de Moros, 4. La intensidad en los sabores es un hilo conductor de lo que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres formas de comer pasta sin un solo gramo de pasta
08-12-2022...contenido en fibra y proteína. Al poner verduras a este plato, como son la zanahoria o el pimiento, está sumando vitamina A, E o C, así como calcio, potasio y magnesio, entre otros. Además de esos 70 gramos de pasta de legumbres (cocinada y pesada en seco ... características nutricionales destaca el hecho de que tiene pocas calorías y mucha fibra, pero además tiene una peculiaridad y es que esa fibra tiene capacidad de gelificar, lo que hace que tenga múltiples usos en la cocina y dota al alimento de una gran capacidad ... . - Chef Bosquet. El pesto rosso se diferencia del tradicional no solo por su tonalidad, sino también por su sabor, pues se caracteriza por su particular aroma a tomate y albahaca. Estas recetas pueden ser una buena idea también para cocinar junto a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Tres desayunos refrescantes con frutas para empezar el día con buen pie
29-07-2022...del robot de cocina la fruta, bebida vegetal, una pizca de sal, semillas de lino y de chía. Tritura hasta obtener una mezcla uniforme. Deja reposar durante 10-15 minutos para que espese y las semillas se hidraten convenientemente. Pasado este tiempo ... de ingredientes. Smoothie de arándanos y coco, el desayuno fácil y rápido para el verano Smoothie de arándanos y coco - Catalina Prieto Para esta preparación podemos usar la batidora de inmersión o el robot de cocina. Procesaremos las dos [+]
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cadiz | Gastronomia
La nómina de Ferran Adrià, el contrato manuscrito de Juli Soler y 3.612 fotos en los baños: todo lo que puedes ver en elBulli1846
19-04-2023...inquietud patológica de Ferran Adrià , está lejos de ser el epílogo de su obra. Algo que algunos previeron erróneamente ese 30 de julio de 2011 en el que dio el último servicio, momento desde el que el cocinero que ya no cocina lleva trabajando para reabrir ... círculo de confianza de Adrià? lo pusieron sus «ángeles de la guarda»: Telefónica, CaixaBank, Lavazza y Grifols. «¿Qué es cocinar?» En esta playa, un lugar fascinante y casi mitológico para quienes tuvieron la suerte de comer alguna vez en elBulli ?e ... , incluso, para los que no lo hicieron nunca?, estalló el 'big bang' más extraordinario de la historia de la cocina reciente. Y esta institución brinda la oportunidad de descubrir la cosmogénesis del universo de Adrià. Aquí se seguirá obligando a pensar y a [+]
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cadiz | Sociedad
No solo el móvil, tu coche y el robot de tu cocina también generan datos sobre ti: la UE crea una ley para regularlos
28-06-2023...de coches que están conectados a internet y en un futuro cercano lo estarán todos. Pocos lo saben, pero muchos robots de cocina se conectan a la red WIFI de la casa de modo que es más sencillo para el usuario actualizar los programas y aumentar el numero ... de recetas, pero también eso le sirve al fabricante para saber exactamente qué platos cocinamos y con qué frecuencia. Pronto eso se extenderá a innumerables productos, desde tractores y maquinaria agrícola hasta el frigorífico, puesto que todo aquel [+]
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cadiz | Gastronomia
El truco infalible para quitarle la piel a los garbanzos de forma sencilla
18-04-2023...estandar No CRítica Ditifet: la cocina de guisos y fondos de dos discípulos de los hermanos Roca en Gerona Carlos Maribona Esta es la que se se asocia a las malas digestiones o la distensión abdominal, que es causada por la piel de los garbanzos . Nos ... con una espumadera y colar los garbanzos para que terminen de desprenderse las pieles que puedan quedar . Así obtendrás unos garbanzos lisos y listos para seguir cocinando para la receta que más te guste. Además, serán más digestivos y no producirán [+]
