BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Cómo asar castañas en el microondas en dos minutos
31-10-2022...versión callejera. Aunque existen sartenes perforadas ?útiles solo en el caso de que se disponga de fuegos de gas en la cocina? lo más rápido es recurrir al más universal de los electrodomésticos. Un aparato al que, generalmente, no se le saca todo el ... tener en cuenta varias cuestiones. La primera, por seguridad, es que las castañas deben estar rajadas antes de cocinarlas. En caso contrario la humedad interior que contienen podría hacerlas estallar en el microondas ?o aún peor, en el exterior nada más [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Oferta de empleo en uno de los restaurantes punteros de Cádiz
05-03-2024...de cocina y sala de manera «inmediata» . «Las condiciones laborales como mínimo serán las del convenio de hostelería. Se valorará experiencia» , se apunta. Las personas interesadas deben enviar su currículum a rrhh@villanosgastro.com Villanos Bistró Canalla [+]
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cadiz | España/Cataluña
Molino de Pez, cocina de cuchara en pleno Eixample barcelonés
02-07-2022...una oferta de hasta 60 recetas de toda la vida, según el producto de temporada, con una cocina vista y el fuego con parrilla en el centro, con elaboración artesana y una cuidada sala en la que los clientes se sienten agasajados, el nuevo [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Fin de semana en Cuenca: direcciones para no fallar a la hora de comer
24-02-2023...gastronómico que Segura rescata para convertirlas en ejes de su cocina. También en la capital sobresale Raff San Pedro , donde ejerce José Ignacio Herráiz, un muy buen cocinero, sensato, con las ideas claras. La de José Ignacio es una cocina moderna y técnica ... Panorámico. Calle Larga, 21. Cuenca. Para una cocina absolutamente tradicional, la referencia es El Figón del Huécar, clásico entre los clásicos, con su comedor con vistas a la Hoz y sus platos de siempre convenientemente actualizados, desde el ajoarriero [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El ingrediente que no imaginas para hacer una tortilla todavía más deliciosa
05-11-2021...para remover y volviendo a tapar cada vez para que se cocinen por igual. Retirar. Comenzamos por pelar las patatas y picarlas como para tortilla - Catalina Prieto Lavamos y cortamos las nabizas. Si queremos también podemos partir del vegetal [+]
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cadiz | España/Cataluña
Así es Disfrutar, el local de Barcelona que ha sido elegido el segundo mejor restaurante del mundo
21-06-2023Ferran Adrià. Seguramente por ello, un año después de que este restaurante cerrada, los chefs abrieron otro local muy cerca, en Cadaqués. Se llama Compartir y allí reforzaron su buen 'feeling' en las cocinas, que se ha corroborado en Disfrutar, que desde ... posible que en España siga habiendo restaurantes en los que se come mal» Adrián Delgado Tal y como destaca su web, Disfrutar tiene «una cocina de estilo claramente vanguardista y donde los platos destacan por su gran personalidad, marcadamente mediterránea ... ». «En definitiva, un restaurante de cocina atrevida, divertida y moderna en busca del 'gusto' como premisa principal», acaban las explicaciones de su web. [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Supersanos te regala un viaje de una semana para cuatro personas a República Dominicana
20-05-2016ABC propone una experiencia muy divertida y educativa para realizar con tus hijos: cocinar en familia de forma saludable. Se trata de una gran oportunidad para que padres e hijos se pongan el delantal y cocinen paso a paso un delicioso y sano menú ... gran final y tendrán que cocinar sus recetas ante profesionales del mundo de la alimentación y la cocina. Entre ellos saldrá el ganador que podrá realizar un curso corto de cocina en la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu en Madrid. Y obtendrá un [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
'Cocina viajera': 13 establecimientos de Toledo se fusionarán con los sabores de otros países
28-02-2023La cocina toledana se transportará a países tan variopintos como Siria, Perú, Japón, Argentina o China a través de la nueva iniciativa de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), denominada 'Cocina viajera' y en la que un ... total de 13 establecimientos hosteleros -doce de la capital y uno de Torrijos- fusionarán la cocina tradicional de Toledo con los elementos de otros países traídos por los trabajadores extranjeros de los restaurantes participantes para crear tapas que ... explicado el presidente de la AHT, Tomás Palencia , este martes en la rueda de prensa de presentación de esta jornada de la tapa de nueva creación, que se desarrollará entre los días 2 y 12 de marzo. Palencia ha explicado que 'Cocina viajera' nace de la [+]
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cadiz | Gastronomia
Los seis restaurantes españoles que están en la lista de los 50 mejores del mundo
21-06-2023...de las técnicas aplicadas a la despensa que manejan desafía las ideas preconcebidas de la alta cocina en la que empezaron cuando eran muy jóvenes. El trío catalán se conoció trabajando en elBulli de Ferran Adrià, llegando a ser los jefes de su cocina. Tras el ... basada en la excelencia del producto, está Bittor Arginzoniz. Su cocina está hecha a la medida de la habilidad del chef en el manejo de las brasas, el fuego y el humo. «Aquí no hay gastronomía molecular», destacan desde esta organización. En su lugar ... lista es definido por sus responsables como un sinónimo de elegancia. En sus espaldas lleva el peso de tres décadas de experiencia. Su cocina rinde homenaje a los pescados, mariscos y arroces del Mediterráneo con un gran trabajo de prospección culinaria [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor restaurante del mundo es Central, en Perú
21-06-2023...advertían en aquella entrevista con este diario los peruanos, se materializó. Y lo ha hecho desbancando de las posiciones altas a la cocina nórdica que, años atrás ? Geranium el último? parecía haber copado. El podio mundial, las tres primeras posiciones ... publicación en años anteriores como la mejor cocinera de América Latina en 2018 y la mejor chef mujer del mundo en 2021. Fue la primera en entrar en la cocina de Central, en 2008, hasta convertirse dos años después en su jefa de cocina. Unidos además de forma [+]
