BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ya hay ganador del Mejor Cachopo de España
23-04-2024...organización. De entre todos los candidatos se eligieron 13 finalistas que han presentado sus propuestas en Madrid. Rebeca Doello ha llegado a la fase final desde Cádiz. Cocinó en directo su propuesta del Bar El Trompeta que, además de ternera asturiana lleva [+]
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cadiz | Sociedad
La hora de los veteranos
12-05-2013Los dos llevan muchos años en los fogones. Se han hecho a sí mismos a base muchas horas en las cocinas. Pertenecen a dos clásicos de la ciudad, dos restaurantes de los que aparecen en todas las guías cuando se habla de la eterna sonrisa de la costa ... de una guía, Andalucía. Amigo de Vázquez Montalban, con el conoció muchos secretos del buen comer. Conoce a Juan Mari Arzak y también desde hoy, muy a fondo la cocina del atún, ya que probó, en apenas tres horas y media más de 20 maneras diferentes ... de cocinarlo. Expertos El panel de expertos se complementaba con varios cocineros, como Pepe Oneto, escritor de varios libros sobre gastronomía y muy conocido en la provincia o Javier Torres un veterano de los fogones nacido en Conil y que tiene un currículum [+]
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Cádiz gana en Top Chef
04-11-2014...los ingredientes perfectos para que Cádiz se luciera ante toda la audiencia del concurso -2.472.000 espectadores- por sus paisajes, riqueza natural y gastronomía. En el programa, grabado a mitad de julio, los concursantes tenían que cocinar siguiendo ... los participantes. Para conseguirlo contaron con las explicaciones de Ángel León y también de Regla Ruiz, cocinera en la salina y una especialista en cocina de los esteros. Víctor de Top Chef prepara la dorada a la brasa Muchas prisas y un paisaje que todos ... alabaron. «Esto es espectacular. Cocinar aquí es un sueño». En 45 minutos, las doradas a la brasa estaban listas acompañadas de una ensalada de algas. El ganador de la inmunidad: Víctor que consiguió según el jurado darle el mejor punto de cocción y sal al [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Otros derroteros
Éxito de participación en las actividades náuticas
30-04-2016...en la sede de Marina de Dénia. Hoy y mañana se realizan los talleres de cocina "Pinchos y Medio Ambiente", organizados por Lizarran y la Fundación Ecomar. Durante 45 minutos y en grupos de 15 niños, Lizarran enseñará a los jóvenes participantes a [+]
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cadiz | España/Valencia
Cena maridaje en el Parador de Toledo con la bodega de Manuel Manzaneque
03-11-2014cocina de Castilla-La Mancha. El menú, compuesto de cuatro platos, postre, cafés e infusiones, estará precedido de una copa de bienvenida para degustar un «Chardonnay» de 2013 de Manuel Manzaneque. El precio de la cena, que incluye cinco vinos de la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El hotel gaditano de lujo que cuenta con una de las valoraciones más altas de Booking y es sólo para adultos
22-04-2024...cuentan con aire acondicionado, balcón, TV vía satélite, minibar y baño con bañera o ducha. El Hipotels Playa La Barrosa alberga el restaurante Kulinarium , que se encuentra en la terraza de la piscina y sirve platos a la carta de cocina tradicional [+]
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Las verdaderas razones del éxito de José Andrés en Estados Unidos
20-10-2017World Central Kitchen ha servido estos días más de un millón de comidas a personas afectadas. José ha estado al frente de todo, incansable, creando cocinas volantes por toda la isla en las que han colaborado otros cocineros y más de 500 voluntarios. Para ... pasado fin de semana para recibirme en Washington y abrirme la puerta de sus restaurantes. Nuestro primer contacto es el viernes por la noche en Zaytinya, especializado en cocina mediterránea, fundamentalmente libanesa, turca y griega. Acaba de llegar ... . Varios camareros hispanos se reúnen para hacerse una foto con él. José les recuerda que si tienen cualquier problema con Inmigración no dejen de llamarle. Tiempo luego para cenar en un pequeño restaurante de cocina callejera filipina, Bad Saint, donde [+]
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cadiz | España/Valencia
L'Escaleta: Un viaje emocionante
27-10-2014, las texturas y los aromas de la montaña. Es cierto que la de Moya es una cocina reflexiva y sutil. A veces, la idea es tan delicada que puede marchitarse entre tus manos. Tomemos como ejemplo el cremoso de mostaza, una de las últimas incorporaciones. Este [+]
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cadiz | Internacional
Once personas intoxicadas de gravedad tras comer pez globo en Brasil
25-10-2014Once personas, entre ellos cuatro niños, han resultado intoxicados de gravedad por la ingesta de pez globo en Brasil, informa la cadena BBC. El pez globo puede llegar a ser peligroso si no es preparado por especialistas, como así parece que ha ocurr [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Buena Vida, un cocinero de Dos Hermanas que triunfa en Sanlúcar la Mayor
19-04-2016Israel Díaz García es el dueño de La Buena Vida. Con tan sólo 33 años ha sabido posicionarse como uno de los lugares de referencia en el Aljarafe por su cocina fusión. Natural de Dos Hermanas, aunque adoptado por los sanluqueños, lleva dedicándose ... a la hostelería desde los 17 años. «Desde siempre he ido compaginando el trabajo con los estudios. Recuerdo mi primer trabajo como ayudante de cocina en el bar Peñaflor de Triana, en el que mi padre se tomaba las cervezas. En ese bar tuve la ... el trabajo y los estudios no sé que lo es una barrilada o un fin de semana con mis amigos», confiesa Israel a ABC Provincia, quien ve la cocina como un lugar de refugio para evadirse de los problemas. Desde Montequinto Su primer restaurante lo [+]
