BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
«Yo no cocino para cocineros, cocino para mis clientes»
20-05-2008...mundillo como: «la buena cocina se defeca», o como su últimas perlas contra las nuevas fórmulas de «laboratorio» («llena de emulsiones, aditivos y conservantes») de los fogones de, entre otros, Ferrán Adriá. Defiende que esta vanguardia desvirtúa la materia ... consumidor que va a tener una mejor calidad de productos en el plato. Todos queremos un mundo más natural, más ecológico, una comida más sana con unos productos que respeten nuestro entorno, más ahora, en un momento en el que la cocina parece realmente un ... tema de mercancía política y biocombustibles. No creo que los grandes cocineros tengamos que rehuir este debate, ni caer en falsos personalismos ni polémicas, si no buscar la realidad de fondo. -¿Realmente piensa que la cocina que hacen otros no es [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
ABC premia lo mejor de la gastronomía cordobesa en 2016
07-11-2016La gastronomía cordobesa atraviesa una etapa dorada, con continuas aperturas de establecimientos y la consolidación de un concepto culinario que combina la creatividad con la tradición y es capaz de atraer a visitantes de toda España. ABC de Córdoba [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La directora de una residencia del programa de Chicote, denunciada por robar joyas a una muerta
21-10-2018El pasado miércoles se estrenó en La Sexta «¿Te lo vas a comer», el nuevo programa del presentador y cocinero Alberto Chicote. En él, una suerte de «spin-off» del exitoso «Pesadilla en la cocina», el chef se dedicará a viajar por escuelas [+]
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cadiz | Deportes
El equipo Cocinas Perea, campeón
15-07-2008...l equipo Cocinas Perea, de Benalmádena, se proclamó ayer campeón de la segunda jornada del Circuito Andaluz Cajasol de Fútbol Playa 2008, tras derrotar a Esa Peña de Barbate Taponazo, por 4 goles a 3 en la final. Cocinas Perea participará en la [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Detenida por clavar dos veces un cuchillo de cocina a su compañera de piso
04-09-2015Agentes de la Policía Nacional han detenido a una mujer de 37 años, con antecedentes, por clavar dos veces un cuchillo de cocina a su compañero de piso en un inmueble de la avenida María Auxiliadora de Salamanca. Según fuentes de la Comisaría ... siendo auxiliada por la presunta autora de los hechos en la cocina, quien insistía en que el corte, que tenía junto a la clavícula derecha la víctima, se había producido de manera accidental. Tras comparecer una ambulancia, los facultativos observaron [+]
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cadiz | España/Valencia
Detenida una mujer por vender droga en casa delante de su hija de 10 años y dejarla días sin comer
18-03-2017. Los agentes realizaron una toma de manifestación a la pequeña, con personal cualificado para ello, y una exploración. La niña relató que su madre la desatendía y que llegaba a estar días enteros sin comer, debido a que pasaba mucho tiempo en la cocina del ... cristal» En el registro al domicilio intervinieron una caja de seguridad metálica de color rojo, escondida en el congelador de la cocina, que se abría con una pequeña llave que llevaba la detenida en su llavero personal y que contenía una bolsa de plástico ... verde con 16 gramos de 'speed'. Además, en uno de los armarios de dicha cocina hallaron 51 gramos de cocaína repartidos en dos envases disimulados con otros productos de alimentación, así como una balanza de precisión y bolsas para la confección [+]
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Ruta por los mejores bares de tapas de Ponzano
18-03-2017 -
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Movilización contra el cierre del ciclo de cocina
25-11-2010Los alumnos del ciclo formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía del instituto Salmedina recogieron en escasas horas 800 firmas de apoyo de los vecinos para que esta oferta educativa no desaparezca de la ciudad, tal y como ha sido establecido [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Centro sin gente
16-03-2017...de la ciudad antigua. Y por supuesto que ha mejorado la calidad del aire por allí: no hay humos de coches ni de chimeneas ni de cocinas que emitan a la atmósfera los gases nocivos de los cocidos, los flamenquines y la fritura de los boquerones. Se ahorra [+]
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«Cocinar con el sol te da libertad y, además, es gratis»
31-08-2015...ejemplo. Pero, de repente, nos empezaron a llamar interesándose por nuestro horno y hasta hoy», narra Federico Olarte, para explicar que su negocio actual nació de manera fortuita. El «ecodoméstico» permite cocinar solo con energía solar y se ha ... convertido en el producto estrella de la firma sevillana, aunque ya oferta cien referencias en su catálogo de ventas, todas ligadas a la ecología de una u otra forma. Desde extractores de zumos, a una «chufamix» para cocinar leche vegetal, cocinas solares ... no tiene todavía tanta demanda, será por una cuestión de mentalidad» comenta Federico Olarte. «Cocinar con el sol te da libertad, los sabores no se distorsionan, el calor es homogéneo y además, es gratis», apunta el ingeniero. Estima que el ahorro [+]
