BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León socializa su cocina en La Taberna del chef del mar
17-02-2016La Taberna del Chef del Mar abre mañana sus puertas en El Puerto, en el local donde estaba Aponiente antes de trasladarse a su actual molino de mareas, y lo hace con el objetivo de «socializar» la cocina con dos estrellas Michelin de Ángel León ... de verdad, no un gastrobar», donde disfrutar «sin postureo» de platos de alta cocina que se sirvieron en Aponiente y que reconvertirá en tapas y raciones, como su famoso arroz con plancton, ese ingrediente que introdujo en la gastronomía y que hoy es ... , con capacidad para unas 60 personas. «La decoración es modo marinero moderno», apunta Marta Girón, mujer de Ángel León y que se encargará del servicio. Todo el equipo, de seis personas, es femenino, y como «comandante de la cocina» estará Sonia [+]
-
cadiz | Andalucía/Huelva
Xanty Elías, primera Estrella Michelín de Huelva, abrirá las jornadas de Cocina Marinera de Punta Umbría
15-02-2016El chef Xanty Elías, primera estrella Michelín de Huelva con su restaurante Acánthum, inaugurará el próximo 25 de febrero la Ruta del Pescaíto Frito de Punta Umbría con las I Jornadas de la Cocina Marinera, en torno al boquerón. Elías, antiguo ... alumno de cocina del IES Saltés del municipio, ha logrado situar la gastronomía relacionada con los productos onubenses en lo más alto del panorama nacional e internacional. Su vinculación formativa con Punta Umbría llevó a la organización a solicitarle [+]
-
cadiz | Economía
Aceite de oliva, pescado y productos ecológicos, entre los alimentos más adulterados en Europa
07-02-2019Pescado mal etiquetado, miel importada de China y mezclada con otros siropes, huevos que se venden como ecológicos cuando proceden de gallinas criadas en jaulas o carne de caballo vendida como de vacuno, adulteraciones con productos prohibidos... Los [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
La Barbiana: tortillitas de camarones y más
01-07-2016Hemos sido muy asiduos a esta espléndida barra desde hace años: una barra rápida, algo ruidosa y muy bulliciosa, pero con el encanto del buen tapeo y la mezcolanza de públicos. Sigue leyendo el bar completo en este enlace. [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Trasladado al hospital con quemaduras un hombre tras el incendio de una vivienda en Jerez
30-06-2016...varón al hospital. Según ha informado el Consorcio, la Sala de Emergencias ha recibido el aviso del incendio a las 16,19 horas, un fuego que se ha originado en un recipiente en el que se estaba cocinando. El propietario de la vivienda, un hombre de 62 ... estado consciente. El fuego, según ha explicado el Consorcio, se ha propagado, afectando a varios muebles de la cocina. No ha sido necesaria la ventilación del piso ni del resto del bloque de viviendas. [+]
-
cadiz | Sociedad
Black Friday 2024 en Cádiz: fecha y consejos para comprar los mejores chollos
11-11-2024, incluyendo electrónica, juguetes, hogar, cocina y dispositivos de belleza , entre otros, y podrán disfrutar de grandes ahorros en marcas populares como Ariel, Cecotec, Garmin, Lenovo y Vans , entre otras, así como de algunos de los mejores precios del año [+]
-
cadiz | Natural/Sitio
Diana Cabrera: «Nada me gusta más que cocinar al aire libre»
12-02-2016...utilizaban lo que encontraban en el campo. Recoger esos productos, cocinarlos y comprobar que saben tan bien me llevó a ser cocinera». Lo cuenta mientras paseamos por la Dehesa Boyal de Villanueva del Pardillo. Y explica que tener la naturaleza a la puerta ... los cumpleaños familiares. Tengo 20 sobrinos y tres hijos y es el lugar ideal...». Dice que le encanta cocinar en el campo, en zonas donde esté permitido, obviamente. De hecho, se inició como cocinera en plena naturaleza. «Desde los siete años pasábamos una o dos ... momento de escoger estudios. Se decidió por la cocina. «La formación profesional está peor vista y cuando lo dije en casa no les hizo mucha ilusión. Todos mis hermanos han hecho una carrera. Me decían que para cocinar no hacía falta estudiar, que me [+]
-
cadiz | Estilo/Belleza
Cómo hacer tu rutina de belleza e higiene ecológica
03-09-2018¿Preocupada por el medio ambiente? Demuéstralo no solo separando los residuos de la cocina. Asómate a tu cuarto de baño y a tu tocador y descubre todo lo que aún puedes hacer para reducir tu impacto sobre el planeta. ¿Te has fijado en cuánto [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Si te falta tiempo, aquí tienes 15 recetas fáciles para cenar
29-06-2016La cena puede convertirse en la comida a la que menos tiempo dedicamos en la cocina, sobre todo para los que trabajan fuera y llegan a casa con poco tiempo para preparar un menú. Por eso hoy proponemos 15 recetas fáciles para cenar, a las que no [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Vota a los aspirantes gaditanos al IV Premio Promesas de la Alta Cocina
10-02-2016La gastronomía gaditana tiene el futuro asegurado. Tres estudiantes de cocina de la provincia han conseguido entrar en la lista de aspirantes al IV Premio Promesas de la Alta Cocina de la escuela Le Cordon Bleu que seleccionará a su ganador el ... este certamen, puesto que el segundo clasificado de la primera edición del premio Promesas de la Alta Cocina, Víctor Ayoso, también fue alumno del centro sanroqueño. Dos años después, la trebujenera Lole Hedrera se hizo con el segundo puesto ... , a elegir entre las especialidades de Cocina, Pastelería o Cocina Española, y por último, un tercer premio para la escuela del ganador valorado en 1.500¤. Como novedad este año, la escuela de origen del ganador también obtendrá un premio en metálico [+]
