BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El Restaurante Mantúa logra la sexta estrella Michelin para Cádiz
20-11-2019Jerez ya tiene dos estrellas Michelín. A la conseguida el año pasado por Juanlu Fernández y su restaurante 'Lú, Cocina y Alma' se unió este miércoles la lograda por Israel Ramos y su establecimiento 'Mantúa'. Curiosamente, ambos restaurantes apenas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Grupo La Carbonería, cocinando éxito hostelero en Córdoba a todo gas
30-04-2016...de nuestros locales con el objetivo de que sean lo más acogedores posible». Por este motivo, todos ellos tienen terraza. Otro aspecto que destaca este directivo es la cocina de sus negocios. «Nuestra carta está formada, en su mayoría, por platos de toda la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Innovación y cocina tradicional
16-06-2007La cocina es un arte, ya no es para mí una profesión». No hay debate más actual que el considerar el arte culinario como tal. Para Manuel Suaga Rodríguez, el chef de la Venta Los Callos, no duda en afirmar que «la cocina es arte, aunque muchos no lo ... consideren así». Lleva en el mundo de la hostelería alrededor de quince años, y al principio «yo no quería dedicarme a esto, hasta que ya hoy reconozco que lo mío es esto». Manuel Suaga asegura que en la Venta Los Callos cocina platos tradicionales, aunque ... de los mejores profesionales, desde los pinches de cocina, colaboradores como de los camareros, porque son quienes tienen que ofrecerle a los clientes los platos nuevos e intentar convencerlos para que los prueben». De otra parte, Suaga asegura que «la gente [+]
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cadiz | Sociedad
Black Friday 2024 en Cádiz: fecha y consejos para comprar los mejores chollos
11-11-2024, incluyendo electrónica, juguetes, hogar, cocina y dispositivos de belleza , entre otros, y podrán disfrutar de grandes ahorros en marcas populares como Ariel, Cecotec, Garmin, Lenovo y Vans , entre otras, así como de algunos de los mejores precios del año [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Parque Natural, la marca que vincula alimentos con el entorno verde
29-05-2017La gastronomía se ha combinado de muchas formas. Literatura, cine, deporte, fotografía? La iniciativa Marca Parque Natural de Andalucía de la Consejería de Medio Ambiente de Junta de Andalucía fusiona la naturaleza con la alimentación, con un sello q [+]
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cadiz | España/Valencia
Benavent, tras declarar ante el juez: «Yo llevaba el dinero al PP y la gente del partido ya distribuía»
08-09-2016«quizás» porque «estaba en la cocina de muchas cosas». En cuanto si la dirección regional de la formación tenía constancia de estas irregularidades, se ha limitado a decir que no lo sabe. «Zombies» Benavent también ha reconocido los contratos a empleados [+]
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cadiz | Familia/Educación
¿Qué valoran los padres a la hora de elegir colegio?
31-03-2016...seguir una alimentación equilibrada ha llegado también a los colegios. Entre los servicios extra que ofrecen, el más valorado y utilizado por un 70% de los padres encuestados es el de comedor, y no solo por la falta de tiempo para cocinar. Las familias ... buscan colegios que cuenten con cocina propia, y aprecian que ofrezcan menús saludables y equilibrados, así como la posibilidad de confeccionar dietas especiales para niños que sufren de intolerancias o alergias. En segundo lugar se sitúan [+]
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El Oso, embajada de Asturias
07-09-2016Durante más de veinte años, María Lorenzo y Pepe Villanueva han hecho de su establecimiento, a un paso de La Moraleja, una referencia a la hora de hablar de cocina asturiana con guisos como la fabada y el pote, anchoas de la máxima calidad o con un ... pixín (rape) de barriga negra sin parangón en la capital. Platos bien tradicionales, ejecutados de manera impecable, con productos de primera calidad, sin renunciar nunca a sus orígenes asturianos. Una cocina que algunos han intentado reproducir, con más ... de servicio de la carretera de Burgos, con su propio aparcamiento y una terraza ideal para estas noches de verano, El Oso sigue siendo una dirección imprescindible en Madrid para quienes buscan la mejor cocina del Principado. En estas dos décadas largas [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Presentan las Catas Magistrales de las Fiestas de la Vendimia
06-09-2016...con la cocina de autor, gracias a la asociación de Cobos Catering con el chef Mauro Barreiro para esta ocasión. Las catas se celebrarán los días 8, 9 y 10 de septiembre, y posteriormente la próxima semana, los días 15, 16 y 17 de septiembre, con un [+]
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cadiz | Sevilla
¿Qué se esconde tras el nuevo concepto gastronómico de Los Corales?
23-10-2018...decoración cálida y acogedora. Con una gastronomía renovada, en la que sorprenden la elaboración y presentación de los platos, Los Corales apuesta por una cocina de mercado en la que las carnes y pescados adquieren un protagonismo especial porque son ... cocinados al grill en robata japonesa, una técnica de cocción de la cocina oriental. Si quieres saber más, visita nuestro portal de Contenido Promocionado. [+]
