BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Madrid
Cómo elegir y cocinar el mejor marisco para estas fiestas
17-12-2015...de Nochebuena y Año Nuevo. «Son una opción que permite no estar atado a la cocina esa noche y disfrutar de la fiesta en compañía de todos», explica a ABC Diego García, segunda generación de la empresa familiar Pescaderías Coruñesas. Esta institución centenaria ... que prefieren llevarse a casa vivos los centollos o los bogavantes, hay que seguir unas pautas para cocinarlos. «Llegan diariamente, recién capturados, a nuestros viveros, donde pasan el menor tiempo posible», explica. Para cocerlos hay que matarlos ... de hervir. Hay que esperar a que vuelva a hervir y, por ejemplo, para un centollo de 1 kilo cocinarlo 20 minutos.Para uno de 2 kilos, 30 minutos», explica. Besugo, pargo o lubina Besugos, pargos, pez de San Pedro y lubina salvaje de Pescaderías Coruñesas [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Víctor Manuel: «Me llama la atención que tanta gente haya comprado una mercancía tan averiada como es el nacionalismo que les han vendido»
18-11-2019...protagonista, pero con los roles invertidos. En este caso, él es el cocinillas, el que en esa casa que lleva compartiendo con Ana Belén desde 1972 lleva el delantal, y con mucho arte, que dirían en el sur. El cantante y compositor sabe un rato de cocina, se le ... Faustino Cordón, «cocinar hizo al hombre», ¿en qué hombre se convirtió Víctor Manuel gracias a la cocina? En un hombre más curioso de lo que era cuando no cocinaba. Empecé a interesarme, no sólo por comer bien, sino por buscar los sitios donde se podía ... comprar eso que yo quería cocinar. Me aficioné muchísimo a los mercados. Tengo amigos que van a iglesias, yo voy a los mercados (ríe). Incluso se llega a levantar a las cuatro y media de la mañana para ir. Sí, en alguna ocasión lo he hecho para ir a [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
La mantequilla no aumenta ni la mortalidad ni el riesgo cardiovascular
01-07-2016La mantequilla es un producto de origen animal que constituye uno de los pilares de la dieta en muchos países mundo. De hecho, y contrariamente a como sucede en la Europa meridional, donde el aceite de oliva es el rey de la cocina, la mantequilla es ... para cocinar, caso de aquellos ricos en grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra, que reducen el riesgo cardiovascular cuando se comparan con la mantequilla, los azúcares o el almidón». Y llegados a este punto, ¿cómo se explica que la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Tres heridos en dos incendios en un bar de Guadalcanal y en una vivienda de Camas
28-12-2018Andalucía. El primer incendio se inició en la cocina de un bar de Guadalcanal, donde dos personas resultaron heridas por quemaduras en los brazos y la cara. El fuego quedó controlado por los Bomberos, que procedió a la extracción de humos y los heridos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cocina 33, Doble de Cepa y La Siesta se llevan los premios de Córdoba Califato Gourmet
18-10-2017Las tapas de Cocina 33 (Bocata de Cochinillo), la Taberna Doble de Cepa (Seguidilla) y La Siesta (Papada ibérica con hummus) han sido las seleccionadas por el jurado profesional para alzarse con los premios de esta edición del Córdoba Califato ... Gourmet. Por su parte, el público ha otorgado su premio a la Bodega de Lucman, El Poema y el Restaurante Arbequina (Palacio del Bailío). Cocina 33 ha recibido también un premio especial de Cervezas Alhambra, mientras que el premio de Bodegas Ramón [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El restaurante de Periko Ortega en Córdoba entra en el «top ten» de la alta cocina española
17-10-2017El restaurante de Periko Ortega en Córdoba, ReComiendo, ha entrado en el ránking de los diez mejores restaurantes de alta cocina de España del portal de viajes TripAdvisor, que ha fallado los Premios Travelers' Choice a partir de las opiniones ... de los usuarios de la web. ReComiendo ocupa la décima posición en el «top ten» de la alta cocina española gracias a las excelentes opiniones que el establecimiento ha recibido por parte de los usuarios de TripAdvisor, que lo describen como «el menú [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Hontoria Garden Bar
27-06-2024Excelente Comida null/5 Servicio null/5 Ambiente null/5 Precio Muy barato Barato Precio medio Caro Muy caro Precio medio Tipo de cocina pescados mariscos tradicional carnes quesos creativa guisos arroces ... oferta gastronómica y de copas completa. Por un lado, el restaurante H, el más formal, con una carta basada en la cocina tradicional. Para tapear, Voladizo tapas, con mesas altas, tapas y medias raciones, y mesas en el exterior. Hontoria Rooftop es el [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Molinillos de especias para viajar por los sabores del mundo
30-03-2015Con un solo gesto, se puede dar un punto de distinción a nuestros guisos, arroces o incluso carnes y pescados a la plancha gracias a estos molinillos que Toque Especial ha sacado al mercado. «Son mezclas de especias que representan la gastronomía de [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Beckham disfruta cocinando para su familia
02-02-2014El exjugador inglés David Beckham admite que tras su retirada del fútbol disfruta con las construcciones de las piezas 'Lego' y cocinando para su familia en una entrevista publicada hoy por el dominical británico 'The Sunday Times'. El que fuera ... , multimillonario, y percibido, también, como un icono de la moda, Beckham reconoce que encuentra "relajante" completar estructuras 'Lego' y que cocinar le resulta "terapéutico". "Lo último que he construido fue la Torre de Londres. Fue increíble. Creo que Lego me ... ayuda a relajarme", manifiesta el excentrocampista de una estructura que consta de 4.287 piezas y que está recomendada, por el fabricante, para mayores de 16 años. Hasta la puerta del colegio Beckham añade que le ocurre lo mismo con la cocina: "Lo [+]
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cadiz | España/Valencia
Porcelanosa gana el Premio Nacional de Innovación 2019 del Ministerio
13-11-2019...y en sus líneas de producción también se desarrollan soluciones constructivas, equipamientos para baños y cocinas o materiales ecosostenibles. Casi medio siglo Con 46 años de experiencia, Porcelanosa Grupo es una multinacional de referencia formada [+]
