BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cinco desayunos fáciles y rápidos que sacian hasta la hora de comer
29-10-2024...más versátiles del otoño en la cocina, pues puede formar parte tanto de platos dulces como de platos salados o incluso puede llegar a ser el ingrediente principal de una elaboración fácil y deliciosa. Esto es precisamente lo que propone el Chef Bosquet ... oats' o gachas de avena frías dejando que la mezcla de avena y bebida vegetal repose durante toda la noche en la nevera. Con eso se consigue una textura cremosa y agradable sin necesidad de calentar o cocinar la avena. Pero además el Chef Bosquet ... propone un extra de sabor añadiendo fruta de la pasión, fresas, arándanos, pasas y pistachos picados. Y también puedes conocer otras ideas del Chef Bosquet en su libro ya a la venta ' Express: mis recetas para cocinar sin tiempo ' (Planeta) o en su cuenta [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Andalusian Cooking Tour celebra la cocina andaluza con un menú exclusivo a cuatro manos en Jerez
28-10-2024Andalusian Cooking Tour, la iniciativa impulsada por LANDALUZ, Clúster Agroalimentario de Andalucía bajo el marco del proyecto Andalucía Cocina y con la colaboración de Turismo Andaluz tiene como objetivo r ealzar la riqueza y diversidad de la ... cocina andaluza . Isidro López, chef de Tiemar, y Pedro Aguilera, chef del Mesón Sabor Andaluz, han sido los encargados de preparar un menú a 4 manos en Jerez de la Frontera, Cádiz. Andalusian Cooking Tour no solo se dedica a deleitar a los paladares más [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz/Guías
Dónde comer si vienes a la Ostionada
29-01-2025...restaurante fusiona lo mejor de la cocina andaluza con productos de primera calidad, destacando su especialización en carnes ibéricas de la Sierra de Huelva . Además, la frescura de sus pescados y mariscos, provenientes de la lonja gaditana y de Conil ... de andadura en esta localización, su concepto gastronómico sigue siendo el mismo por el que se les reconoció en los Premios Gurmé Cádiz 2019 (cuando estaba ubicado en la calle San José), donde fue el Mejor Bar de Cocina Tradicional de la Bahía de Cádiz en ... ideal para disfrutar de tapas y platos para compartir en un ambiente relajado. Dirección: C. Veedor, 10 Teléfono: 956 03 99 91 En la emblemática Plaza de San Antonio, el Café Bar Andaluz ha sido durante décadas un refugio para los amantes de la cocina [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Juan Limón: «De Cádiz no me iría ni por todo el oro del mundo»
02-02-2025...ahí seguía el L. A. puesto jeje. -¿Cómo era vivir en esa zona por entonces? -Como era pequeño, no recuerdo muchas cosas, pero sí, por ejemplo, que nuestra cocina daba a una casa de vecinos de detrás, y como había mucha gente necesitada y nosotros ... habló con el mayorista de frutas de Camposoto y a través del maestro de cocina me preparaban los platos. -Alguna anécdota, pero no todas. Por favor. -Miles, jajaja. Te cuento una de tantas que hace poco me ha recordado un compañero de aquellos tiempos [+]
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cadiz | España
Así es la tortilla de patatas que Karlos Arguiñano detesta
02-02-2023...cariño cocinando. La gente que no tiene cariño difícilmente va a hacer feliz a nadie«, explicó Arguiñano en un episodio del programa Gastro SER de Cadena SER. Con esta afirmación, el cocinero que está a punto de cumplir 75 años , dejó clara su postura ... , durante la entrevista desveló los tres ingredientes que son insustituibles en su cocina: ajo, cebolla y aceite. «Si me los quitan, me voy», aseveró. La regla 6-3-1 de Arguiñano para hacer tortilla de patatas Para elaborar la tortilla de patata perfecta es [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Mesón Sabor Andaluz, de Alcalá del Valle, consigue su primera Estrella Michelin
27-11-2024...galardonado con su primera estrella Michelin , un reconocimiento que corona su apuesta por una cocina que conjuga tradición, innovación y un profundo respeto por los productos locales. Ubicado en el pintoresco pueblo de Alcalá del Valle, Mesón Sabor Andaluz no ... proyectos agroecológicos. La Guía Michelin no ha escatimado en elogios al describir el logro de Pedro Aguilera: «Poner la cocina tradicional de la Sierra de Grazalema en el mapa gastronómico internacional tiene mucho mérito. El chef Pedro Aguilera lo ha ... tierra con técnicas modernas y sostenibles. Además, hace solo unos meses, Mesón Sabor Andaluz fue galardonado como «Mejor restaurante de cocina creativa» en la novena edición de los Premios Gurmé Cádiz , reafirmando su posición como uno de los grandes [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Alcalá del Valle celebra «el logro sin precedentes» del Mesón Sabor Andaluz con su primera Estrella Michelin
27-11-2024...esencia y en esa mezcla de tradición y creatividad que define nuestra cocina «. »Este logro es para nuestra tierra y su gente«, han reconocido, añadiendo que »seguirán poniendo el alma en cada plato y dejando nuestra identidad andaluza en lo más alto ... galardón es un tributo al trabajo de Alan Iglesias, Cristian Rodríguez, Ricky García y todo el equipo que lo hace posible?. 'LÚ Cocina y Alma' ubicado en Jerez de la Frontera, también suma su segunda estrella . La alcaldesa, María José García-Pelayo ha [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Convocan a los estudiantes gaditanos para la XIII Edición del Premio Promesas de la Alta Cocina
24-10-2024Las escuelas de cocina de Cádiz vuelven a recibir por decimotercer año consecutivo la esperada convocatoria del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Este premio, considerado como uno de los más relevantes del panorama ... gastronómico , vuelve a brindar a los estudiantes de cocina de último curso de todo el país la oportunidad de continuar su formación en una de las escuelas más prestigiosas del mundo. En esta edición, la escuela vuelve reforzar su vínculo y compromiso con la ... y para seguir construyendo la plataforma de talento que es este premio». El Premio Promesas de la alta cocina es un certamen de ámbito nacional dirigido a estudiantes menores de 25 años que cursen actualmente el último año de formación en cocina en [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Fundador celebra su 150 aniversario con un evento gastronómico que une las cocinas gallega y andaluza
22-10-2024El próximo 28 de octubre, Bodegas Fundador celebrará un evento culinario único en el marco de su 150 aniversario. Abrirán sus puertas a Xuntos Saborea Galicia , un destacado encuentro culinario que, por primera vez, viaja al sur del país, y que unirá [+]
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cadiz | España
El truco de Arguiñano para conseguir los langostinos más baratos en Navidad y hacer estos deliciosos pinchos con piña en casa
28-12-2022Sencilla, rápida de hacer y muy ric a de comer. Así es la receta que el pasado 20 de diciembre, Karlos Arguiñano elaboraba en su programa 'Cocina Abierta' con motivo de la Navidad. Se trata de un pintxo de langostinos y piña que funcionan ... en una plancha, cocinándolas ente 2 y 3 minutos. [+]
