BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
World Premium Experience, una cita que fusiona coctelería y alta cocina
28-03-2018Sevilla acoge el próximo 5 de abril la segunda edición de ?World Premium Experience?, un evento organizado por El Traga Restaurante y AdamCocktails destinado a los profesionales de la hostelería y la coctelería. Además de diversas ponencias de profes [+]
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Una comida española entre las 50 mejores del mundo, según la CNN
03-03-2018, India Este crujiente de arroz contiene una mezcla picante de puré de patata, que luego se sumerge en chutney de coco, encurtidos, salsas a base de tomate y otros condimentos. Es un plato muy típico de la cocina india. Patatas fritas, Reino Unido No ... está claro cuándo y dónde nació la patata: la leyenda estadounidense dice que fueron inventados en Nueva York en 1853, pero la receta más antigua conocida de «Patatas fritas en rodajas o virutas» aparece en un libro de cocina de 1817 del inglés William ... solidificante o coagulante-. El nombre sugiere que este alimento posee un fuerte olor. Se considera un snack muy popular en las cocinas de los países del Este de Asia así como del sureste Asiático, particularmente en China, Taiwan, Indonesia y Tailandia donde [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo elegir el mejor gazpacho del supermercado
03-07-2020él? En absoluto. Por suerte existen varios gazpachos en el supermercado si no se tiene el material de cocina necesario para hacerlo o si se prefiere no invertir tiempo en hacerlo. Claro que, el resultado, no es el mismo... ¿Lo compro o lo hago [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El PP dice que Kichi ha estado todo el año «escondido»
04-01-2021...articular herramientas para garantizar oportunidades de empleo y el derecho a la vivienda... «es que no tiene absolutamente nada que decir porque no ha hecho nada. Que a mediados de marzo se metiera en la cocina de su casa y no saliera hasta septiembre para ... de dividir a los gaditanos y distraer la atención para que se olvide de lo importante; que en 2020 en el peor año que hemos pasado los gaditanos el alcalde se escondió en la cocina y se dio de baja. Una vergüenza». [+]
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cadiz | Sociedad
Recetas de cocina
17-10-2007Si los pisos encogen cada vez más a la medida de los bolsillos, también lo hacen, en la misma proporción, las cocinas. El lugar donde mimamos nuestros paladares y estómagos se reduce y aprovecha hasta el último centímetro. Sin embargo, gana ... importancia: las cocinas se encuentran cada vez más abiertas al resto de la casa. Dejan de ser un espacio oscuro -e incluso oculto- dentro de una vivienda para convertirse, independientemente de su tamaño, en una estancia agradable, donde se puede hacer vida ... . Y disfrutarla. De acuerdo con este nuevo concepto, el estilo de cocina americana, con una barra que sirve de tabique con el salón, vuelve a estar completamente de moda. Otros prefieren una separación con una ventana o una puerta plegable, para [+]
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cadiz | España/Valencia
Aceite de coco: la última innovación de Mercadona que sirve para tratamientos de piel y para cocinar
22-03-2018. Es el caso del aceite de coco, que tiene como particularidad que se puede emplear como tratamiento corporal y facial para hidratar la piel y darle un aspecto más suave o en la cocina para freír, aliñar, preparar dulces como bizcochos y galletas y ... parte de la lista de las recomendaciones de los nutricionistas, ya que tiene propiedades beneficiosas para el corazón y las tiroides y no contiene gluten. Al margen de sus utilidades como ingrediente para cocinar y en los tratamientos de bellezam, el [+]
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Tampu: peruano con estilo propio
01-03-2018En el año 2011, en plena eclosión de la cocina peruana en Madrid, nos sorprendió gratamente la apertura en la zona de Prosperidad de Tampu, un sitio modesto con aires de mesón de barrio donde el cocinero limeño Miguel Valdiviezo daba muy bien ... de comer. Curiosamente, la mayoría de restaurantes de cocina peruana con aspiraciones que existían entonces en la capital han ido cerrando en estos años. Ya no están Astrid y Gastón, Tanta, Virú ni La Gorda, reemplazados ahora por otros como Tiradito o ... Ronda 14, y por supuesto este Tampu que en el verano de 2016 cambió de ubicación para trasladarse a un local mucho más adecuado para su nivel en la calle Prim. Echando la vista atrás, parece que esa cocina peruana ha sufrido un importante retroceso en [+]
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Más de tres décadas haciendo magia en los fogones de Utrera
01-03-2018Desde hace ya varias décadas, cuando llega una ocasión especial o hay que celebrar algo, varias generaciones de utreranos han tenido muy claro donde tenían que encaminar sus pasos para degustar una cocina a la altura de cada efeméride concreta, un ... las recientes modas que copan el mundo de la cocina: buenos ingredientes, recetas tradicionales y mucha dedicación. Los comienzos Con solo catorce años este utrerano dejó el colegio para comenzar a trabajar en la «Venta Castillo», un lugar en el que asegura ... camino, termina convirtiéndose en una referencia. Este utrerano trabajó en el bar «Las Columnas» y posteriormente en «El Túnel», el establecimiento donde comenzó a realizar sus primeros pinitos en la cocina, un espacio que ahora domina a la perfección [+]
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cadiz | España/Valencia
El mejor «mercado del mundo» donde se abastece el barco de los «millonarios»
05-07-2018...responsable de eventos y relaciones públicas, el jefe de Cocina y varias personas del Departamento de Compras de 'The World' han recorrido el Mercado Central para comprar productos con el fin de elaborar los platos de sus restaurantes en los próximos días ... visita realizada y de otros temas de interés concernientes a las instalaciones del barco. El jefe de Cocina ha afirmado que el Mercado Central de Valencia es "el mejor del mundo", entre los múltiples que ha visitado en sus desplazamientos en toda su [+]
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cadiz | España/Valencia
El agua más pura del Mediterráneo se convierte en la única espuma de sal marina del mundo
01-05-2019La estampa de un flamenco rodeado de láminas de agua repartidas en una especie de balsas inmensas, con reflejos de luz espectaculares para fotografías de concurso al alba y al anochecer, coincide en las Salinas de Santa Pola con un ecosistema donde u [+]
