BUSCADOR y ARCHIVO
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La cocina del Macarena, a medio gas
21-01-2015La subida de la comida a las habitaciones de los enfermos ingresados en el Hospital Virgen Macarena está registrando demoras porque en la cocina del centro «que ya estaba bajo mínimos de personal ahora faltan empleados que no se sustituyen ... de servicios como celadores, administrativos, pinches, y zona de lavandería». En la cocina industrial de un hospital la comida se prepara y sirve como una cadena de montaje de la que forman parte, como eslabones, los trabajadores y, cuando uno falla, se [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Uno de los atardeceres más espectaculares de Conil se disfruta desde la playa de la Fontanilla
29-08-2024...de encuentro entre la cocina mediterránea más pura y las tendencias contemporáneas , invitando a los visitantes a disfrutar de una experiencia de coctelería única mientras se deleitan con el atardecer en Conil a orillas del mar. Tavira Horizon Rooftop Bar se ha [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las estrellas y soles de la cocina se retan en Córdoba
27-09-2016La competencia no podía ser más dura. Había que estar a la altura de las circunstancias y brillar como las estrellas de la cocina que son. Los seis cocineros que ayer protagonizaron el mano a mano para elaborar el menú del Real Círculo de la Amistad ... demostraron por qué ocupan un lugar en el firmamento gastronómico de España. El Córdoba Califato Gourmet, por tercer año, reunió en las cocinas de este emblemático edificio a una selección de los mejores chefs del país con un único objetivo: deleitar a ... tradición. «Los platos de la cocina de vanguardia sólo tienen que cumplir un requisito: que estén ricos», setenciaba. Cumpliéndose esta premisa es difícil dar la espalda a la cocina de innovación. El cocinero Kisco García aportó un aperitivo que rindió [+]
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El guardián de las 90.000 botellas
04-02-2016El cliente siempre tiene razón. Mariano Rodríguez ha visto de todo: Al Pacino llegó obsesionado con beber sidra, un comensal norteamericano pidió un Rioja carísimo y le echó gaseosa, un discreto joven japonés eligió un Romanée Conti que costaba 7.000 [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Diez claves para no intoxicarte con la comida en verano
05-07-2019...de seguridad para evitar sustos este verano: 1. Extrema tu higiene personal y la de la zona de trabajo siempre antes de manipular alimentos. 2. Después de cocinar, refrigera la comida en cuanto deje de quemar. Si vas a tardar en consumirla, es mejor que ... . 6. Evita la contaminación cruzada: tablas, platos o cubiertos que hayas usado en alimentos crudos, no los utilices otra vez con los cocinados sin haberlos lavado bien con jabón. 7. Recalienta solo la porción que vayas a consumir. 8. En la compra [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El crítico de ABC elige sus restaurantes favoritos en San Sebastián y alrededores
05-07-2019Desde hace muchos años la cocina guipuzcoana ocupa la primera línea en España. San Sebastián y sus alrededores concentran una oferta gastronómica imbatible, tanto en cocina de vanguardia como en el recetario tradicional. Guipuzcoanos son Juan Mari ... Arzak y Pedro Subijana, los dos cocineros que más influyeron, hace ahora treinta años, en la renovación de la cocina española que la ha llevado al liderazgo mundial. Y guipuzcoano es Martín Berasategui, el chef español con más estrellas Michelin. También ... mantenerse en la cima durante tres décadas. Juan Mari Arzak, con el fundamental apoyo de su hija Elena y de su equipo de investigación, no deja de sorprender en cada visita. El otro eje fundamental de la cocina guipuzcoana lo encontramos en Lasarte, a seis [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Viri Fernández, la mujer discreta que cocinaba empanada gallega para los ministros de Rajoy
01-06-2018Cuando en noviembre del año 2011 Mariano Rajoy ganó las elecciones, una tímida Elvira Fernández se asomó al balcón de Génova para celebrar el triunfo de su marido. Un fugaz beso en los labios y un leve saludo con la mano. Una exposición pública de su [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Masterchef Celebrity recala en el puerto de Barbate para cocinar con el mejor atún del mundo
01-06-2018Barbate protagonizará uno de los programas del conocido concurso Masterchef de la próxima temporada, en su edición en la que los famosos toman sus cocinas. La grabación se realizó ayer miércoles, en el puerto de Barbate, donde se instalaron ... las cocinas para la elaboración de los platos por parte de los concursantes, y un espacio para un centenar de comensales. Muchos barbateños se acercaron para ver de cerca a los concursantes, así como a su conocida presentadora, Eva González, y los miembros del ... jurado: Jordi Cruz, Pepe Rodríguez Rey y Samantha Vallejo-Nágera. El alcalde de Barbate, Miguel Molina, fue uno de los comensales invitados a degustar las especialidades preparadas en cocinas por los participantes del concurso. Molina estuvo acompañado [+]
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cadiz | Sevilla
Cocina con tu familia y gana un viaje al Parque Warner en Madrid
01-06-2018...el patrocinio de Hospital Viamed Santa Ángela de la Cruz y la colaboración de Brillante. La mecánica de este concurso es muy fácil: sólo hay que inscribirse en www.supersanos.es y participar cocinando una receta saludable junto a los tuyos, enviando ... en AVE a Madrid, con estancia en un hotel 4 estrellas y entradas para el Parque Warner para ti y tu familia. No sólo eso, sino que además tanto ganador como los cuatro finalistas conseguirán un curso de cocina en familia en La Grulla. Asimismo, la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Desalojan seis plantas de un edificio en Cayetano del Toro por un incendio en una vivienda
11-09-2018...propietario, localizando el incendio en un horno en la cocina. Los efectivos extinguieron el fuego con un extintor de polvo y finalizaron utilizando 100 litros de agua, ventilando la vivienda con turboventilador. Se vio afectada la cocina y el resto de la [+]
