BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Gritos en «Top Chef» y cocina al rojo vivo
20-04-2017...con ella durante el tiempo de cocinado, cuestionando todas las decisiones de la cocinera. El ambiente bronco que se vivía en cocinas requirió la intervención de Susi Díaz. «El jefe de cocina tiene que hacerse respetar sin gritos y con coherencia ... », recordó a Rakel. A pesar de las palabras de Susi, Rakel continuó su guerra verbal con Montoro a gritos en la cocina. Tan mal ambiente se respiraba, que Paco Roncero también se vió obligado a intervenir. El cocinero habló con Montoro y este le explicó que ... para nada. Tras conocer el resultado de la votación de las personas que habían probado el menú de los equipos, Alberto Chicote se dirigió a Rakel para recordárle que es mejor olvidarse de estretegias. «Lo que mejor puedes hacer es cocinar, así se gana [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ovejas Negras: «Hacemos una cocina de bagaje más que de autor»
19-04-2017La Escuela de cocina de GURMÉ y la Escuela de hostelería de la Fundación Cruzcampo aborda una nueva sesión el próximo 20 de abril que en este caso protagonizará el equipo de Ovejas Negras, grupo que cuenta con los restaurantes La Chunga, Mamarracha [+]
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Dolce & Gabbana y Smeg llenan de arte tu cocina
19-04-2017...del volcán Etna o la cara de Trinacria, una medusa presente en la bandera siciliana, sello inconfundible de casa de moda. Una edición limitada llena de color para las cocinas más atrevidas. Sin duda, un binomio de éxito garantizado con el que ambas [+]
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cadiz | Elecciones/Andalucía
Paradoja en la cocina de la encuesta del CIS: Andalucía quiere el cambio... pero votará al PSOE
15-11-2018...andaluz al alza que no parece haber sido en esta ocasión la única indicación en el cocinado de la encuesta para evitar sesgos indiscretos. Con todo, hasta el momento, la del CIS es la única encuesta que no refleja desgaste del PSOE en Andalucía. Fuentes [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
El mejor desayuno de Europa se toma en Barcelona
27-10-2018...espacio, tan emblemático de la Ciudad Condal, radica en la combinación de dos factores: los productos más tradicionales de Cataluña y algunos detalles gastronómicos extraídos de la cocina internacional. Esta distinción llega en un momento de plena ... pleno corazón del Paseo de Gracia fue escenario del paso por la capital catalana de grandes figuras de la literatura mundial como los escritores Ernest Hemingway y Antonio Machado. Su equipo de cocina, uno de los mejores de toda la cocina hotelera [+]
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cadiz | España
Paradoja en la cocina del CIS: Andalucía quiere el cambio... pero votará al PSOE
15-11-2018...atraído por el PSOE frente a un 5,3 por Ciudadanos, el 3,5% por el PP y 2,3 por Podemos) habrían desviado tanto el resultado del PSOE andaluz al alza que no parece haber sido en esta ocasión la única indicación en el cocinado de la encuesta para evitar [+]
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cadiz | España/Castilla y León
MasterChef cocina en el Castillo de Ponferrada de la mano de «Tierra de Sabor»
18-04-2017...de abril. El corazón amarillo estará presente en el exitoso programa de Televisión Española que alcanza su quinta edición y en el que los concursantes cocinarán algunos de los mejores productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León, especialmente ... de «Tierra de Sabor» en la prueba celebrada en el castillo de Ponferrada, explicaron fuentes de la Junta en un comunicado. Los aspirantes tendrán la oportunidad de cocinar con lechazo de la IGP de Castilla y León, manzana reineta de la DO del Bierzo e IGP [+]
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El vídeo de Facebook que se ha hecho viral: Fondue pan con queso Camembert
12-09-2016La moda por la cocina que existe desde hace un par de años en todo el mundo no solo no desaparece, sino que cada vez crece más. Actualmente lo más popular son pequeños clips de menos de un minuto en los que se muestran los pasos a seguir de fáciles ... y deliciosas recetas de cocina. Lo último: un vídeo viral en Facebook sobre la preparación de una fondue de pan con queso Camembert. El vídeo se ha visualizado más de 21 millones de veces y compartido por más de 300.000 personas. La autora [+]
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cadiz | Sociedad
Dulce, salado, amargo, ácido, umami... y almidón, el sexto sabor
12-09-2016Dulce, salado, amargo y ácido. Tradicionalmente se han reconocido solo cuatro sabores primarios. Esta pequeña lista se amplió hace siete años con el umami, un gusto sabroso sin llegar a ser salado que se asocia con el glutamato monosódico, un aminoá [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Chicote, testigo del fraude del atún rojo en España: «Está lleno de moscas»
25-10-2018Este miércoles La Sexta estrenó una nueva entrega de «Te lo vas a comer» , el programa en el que el chef Alberto Chicote investiga la calidad de la comida que consumimos y que tiene como objetivo poner al descubierto los fraudes de la industria alim [+]
