BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Los hombres jóvenes se meten cada vez más en la cocina
01-03-2018Universidad San Pablo de Madrid. Los resultados del estudio, realizado con el objetivo de conocer el impacto que tienen los estilos de vida en los hábitos de compra y consumo, constatan que más del 85 % de las mujeres saben cocinar frente al 56 ... ,7 % de los hombres. Pero esa es la media, porque en el grupo de los más jóvenes estas distancias entre mujeres y hombres se aprecian cada vez menos. En la franja de 18 a 30 años, el 70,2 % de las mujeres dice que sabe cocinar (el 92,8 % de las de más de 75 años ... del estudio, el profesor Gregorio Varela, por el consumo de programas de televisión de cocina, que les anima a hacer sus «pinitos» con la comida. Los jóvenes se alejan de los patrones tradicionales también a la hora de ir a la comprar, porque cada [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Un taller para cocinar como en la época de Murillo
01-03-2018Kök Tu cocina retoma su taller de cocina sobre recetas coetáneas a Murillo, una cita que nace con motivo de la conmemoración del 400 aniversario del nacimiento del pintor y que ha captado la atención de los aficionados a los fogones. La sesión ya se [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El Congreso de Cocina en Miniatura «Minimal 2018», un«éxito» en León
27-02-2018«Minimal León 2018», el congreso de formación para Hostelería de cocina en miniatura abrió la pasada semana la agenda de eventos previstos para conmemorar y promover la titularidad de León como Capital Española de la Gastronomía 2018. Con el ... de cocina en directo impartidas por diez maestros cocineros, ganadores de los principales certámenes nacionales de gastronomía en miniatura 2017. Tras las horas de formación, los 100 congresistas inscritos tanto de León como de otras zonas de España ... Equipo en las Cocinas» con la colaboración de José Luque, Chef Ejecutivo del Hotel Westin Palace de Madrid. Como colofón del congreso, en la cena de clausura, la propia organización del evento hizo entrega a la Gerencia de Grupo Oblanca de un diploma [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Viaje desde Córdoba a la cocina de la antigua Roma
26-02-2018 -
cadiz | Estilo/Gastronomía
Ocho recetas para incluir el curry en tu cocina
26-02-2018Su olor y sabor es irresistible. ¿Te gusta el curry? No te pierdas esta selección de recetas tradicionales en las que aparece esta especie para realzar el sabor de sus ingredientes. Consulta las recetas en Bulevar Sur [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El gran fracaso del «señor Miyagi» de «Masterchef» con la comida japonesa
16-06-2020Curiosamente, fue la cocina japonesa la culpable de que el «señor Miyagi» de «Masterchef» se fuese para casa. Michael ?que luce un pañuelo en la frente al estilo del maestro japonés de «Karate Kid», y de ahí su apodo de Miyagi? contó hasta con tres ... cuarentena. Sigue cocinándose el amor a fuego lento entre el barcelonés y la canaria. ¿Y lo de Iván y Andy, «El Gallo» y «El Pollito» ? «Ya come maíz de mi mano», contó el coruñés Iván. Andy dijo que ya no desea ver al gallego fuera lo más pronto posible ... , como ansiaba antes, sino en la gran final compitiendo contra él. El pasado 27 de abril, los concursantes volvieron al fin a las cocinas de «Masterchef», y eso es lo que vimos de entrada, en la prueba en la que se puso en juego un delantal dorado, que [+]
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Solución: ¿Cuánto sabes de cocina española?
08-05-2015¿Has podido resolver el desafío? ¡Es fácil! Se trata de concentrarte y recordar cuáles son los platos más típicos de nuestro país. Por si quieres volver a intentarlo, aquí te lo recordamos y más abajo, la solución. José es un joven peruano que acab [+]
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cadiz | Sociedad
Marc Puig-Pey, el chef que crea recetas que curan
25-07-2018...las mismas no sean un impedimento para disfrutar de la comida (y la vida, claro). Puig-Pey es Responsable del Área de Cocina de la Fundación Alicia de Barcelona, desde donde también ha preparado videojuegos y propuesto recetarios para personas en tratamiento ... diario de cocinar con restricciones médicas». Puig-Pey y su equipo han hecho recetarios (todos ellos se pueden consultar gratis en la página de la fundación) para niños que no pueden metabolizar las proteínas, por ejemplo. «No pueden comer carne ni ... retos similares mejore. «No somos Chicote, nos adaptamos a la realidad de la familia o centro, al tipo de cocina y recursos que hay, a los pacientes, sus apetencias y su origen», puntualiza. Crean recetarios específicos pensando en la cultura e [+]
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Diez secretos sobre el azafrán, el "oro rojo"
14-08-2017Es el ingrediente estrella de grandes clásicos de la cocina internacional como la bullabesa (sopa de pescado típica de la cocina provenzal), el risotto a la milanesa y, cómo no, la paella. También es un colorante, un cosmético, un medicamento [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Samantha Vallejo-Nágera:«Me entretiene pasear con una bolsa y recoger basura del campo»
14-08-2017, cocina bien, simpático, una maravilla... Además que se deja la piel en el concurso para ganar. Por supuesto le comenté la iniciativa y me ha dicho que se unirá». El 4 de septiembre, Samantha cambiará las paradisíacas playas de Menorca por los estudios [+]
