BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina gaditana y andaluza, protagonistas en el I Mama Festival
27-08-2019...intención inicial de rendir homenaje a su madre, Marisa Sánchez, alma mater del establecimiento fallecida el mes de agosto de 2018. Marisa fue Premio Nacional de Gastronomía y convirtió a El Portal del Echaurren en un referente de la cocina riojana en el que ... . Mario Jiménez con Lorenzo Cañas, considerado como referente de la cocina riojana y que dedicó unas cariñosas palabras a la familia de El Faro. | Foto: Cedida Lo que agradece a su madre Ángel León es haber creído en su "fantasía del mar" y haberle dado ... "libertad" para llevarla a cabo en su restaurante de El Puerto de Santa María con tres estrellas Michelin, Aponiente. El conocido como Chef del Mar cocinó unos de los platos "épicos" de su progenitora: acedías rellenas de jamón ibérico, que hacía para que [+]
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Desalojados 32 mayores de una residencia de Riópar por un incendio ya extinguido
18-11-2019Un total de 32 internos de una residencia de mayores de la localidad albaceteña de Riópar, en la Sierra de Alcaraz, han tenido que ser desalojados debido a un incendio, ya extinguido, que se ha producido este lunes en la cocina del centro, Calares ... del Mundo. Los bomberos del parque de Molinicos han trabajado para apagarlo. Según han informado fuentes del servicio de emergencias 112, el incendio comenzó hacia las 17.54 horas, probablemente en una freidora de la cocina de la residencia, lo que [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La cocina de vanguardia se asoma a la provincia
10-04-2018...atrevido a ofrecer un concepto diferente de cocina y que han contado con el apoyo de un público ávido de probar cosas diferentes. Muchos de ellos se han labrado una fama que ha traspasado las fronteras del pueblo en el que se ubican y han fomentado un ... local, incluso cuando se trata de cocina moderna. Sigue leyendo en Gurmé. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La cocina gaditana pasea por Gastrónoma 2016
22-11-2016La feria gastronómica de Valencia Gastrónoma 2016 bajo el título ?Mediterráneo vs. Atlántico? finalizó ayer con el paso de tres cocineros gaditanos que participaron en las sesiones de cocina en directo. Mauro Barreriro (La Curiosidad), Julio Vázquez [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina gaditana pasea por Gastrónoma 2016
22-11-2016La feria gastronómica de Valencia Gastrónoma 2016 bajo el título 'Mediterráneo vs. Atlántico' finalizó ayer con el paso de tres cocineros gaditanos que participaron en las sesiones de cocina en directo. Mauro Barreriro (La Curiosidad), Julio Vázquez ... primero en intervenir y ejecutar un showcooking bajo el título 'El susurro de los atunes' ante el público del programa 'Cocina Central' el sábado 19, fue el jefe de cocina de El Campero. Con el patrocinio de la empresa barbateña de atún, Gadira, Vázquez ... los presentes a la rutina de las cocinas de El Campero, uno de los restaurantes más valorados del panorama actual por su tratamiento del atún. Juan Valdés, cocinero de La Castillería junto a José Manuel Durán, vocal de la SAT Carne de Retinto fueron [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Quince de los nuevos restaurantes más espectaculares de España
29-09-2017 -
cadiz | Cultura/Teatros
Métete hasta la cocina del teatro
19-11-2016En coincidencia con el estreno en el teatro Valle Inclán, dentro de la programación del Centro Dramático Nacional del montaje de «La cocina», del británico Arnold Wesker, con versión y dirección de Sergio Peris-Mencheta, la web de RTVE ofrece en la ... página «Escena 360: "La cocina"» una experiencia de realidad virtual que permitirá a los usuarios sumergirse en el escenario de la obra y ser espectador de fragmentos de la historia como si fuesen un miembro más del reparto. «Esta experiencia también se ... podrá disfrutar en dispositivos iOS y Android y en las gafas de realidad virtual Samsung Gear», informa RTVE en una nota. Según RTVE, «Escena 360: "La cocina"» nace en el contexto del sexuagésimo aniversario de TVE y pretende ser la primera entrega [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Casa Pepe y La Cuchara de San Lorenzo llevan su cocina a domicilio, una iniciativa que suma adeptos
01-05-2020Romero 3, llamando al teléfono 957 200 305. El gerente de Casa Pepe, Miguel Cabezas ha admitido a ABC que realmente han tenido una gran aceptación, «quizás por nuestra comida, fuera del concepto ?fast food?, cocina tradicional y de mercado, muy bien ... elaborada por Juan Pedro Secaduras, jefe de Cocina de Casa Pepe y Luis Tienda Perea, cocinero también de Casa Pepe». Igualmente, el mérito de esta inciativa que ya llevaban ensayando más de un año queda completada con la atención al público de Rafael [+]
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cadiz | Conocer
Trucos para cocinar verduras «al dente»
17-11-2016La verduras han de ser una de las bases de nuestra alimentación diaria, en todas sus posibilidades de preparación. Para quienes suponen toda una delicia para el paladar, la cocción «al dente» es din duda una de las formas de preparación más sabrosas, [+]
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Salsa de Chiles premia la cocina intensa de Ricard Camarena
05-04-2018, Benjamín Lana, y Carlos Maribona como experto y autor de Salsa de Chiles. Mejor restaurante de cocina creativa En la categoría de mejor restaurante de cocina creativa, el premio del jurado ha sido para Ricard Camarena, y el del público para El Carmen ... intensos. Iván CerdeñoPor su parte, El Carmen de Montesión, en Toledo, es el restaurante de Iván Cerdeño, uno de los cocineros jóvenes con más proyección en el panorama gastronómico español. Cocina basada en el recetario popular de su tierra al más ... alto nivel. Mejor restaurante de cocina tradicional Como mejor restaurante de cocina tradicional, el jurado ha elegido al Asador Alameda, de Fuenmayor (La Rioja), y el público a Surtopía, de Madrid. El primero es un clásico riojano en el que, junto a [+]
