BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo preparar la burrata para convertirla en un festival de sabores
02-04-2023Platos reconfortantes son aquellos que siempre te apetecen, aquellos en los que encuentras disfrute y verdadero placer, sin culpa ni remordimiento, aquellos que te alegran y saboreas hasta el último bocado. Ingredientes Tomates cherry en rama madu [+]
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El truco del portarrollos de papel de cocina para ganar espacio: lo estás usando mal y no lo sabes
23-06-2023El rollo de papel de cocina es un elemento casi imprescindible en todas las cocinas. Sus múltiples usos y su capacidad de absorción hacen que siempre haya uno presente en casa. En muchos casos, acompañado de su correspondiente portarrollos. Sin ... embargo, tiene una utilidad desconocida que te puede hacer ganar espacio . Casi siempre este elemento que se utiliza para labores de limpieza y absorción suele estar en mitad de esta estancia de la casa y a veces incluso entorpece a la hora de cocinar o ... de colocar cualquier alimento o la compra . Muchos incluso optan por tener el rollo de cocina solo por la molestia de tener el soporte no saber qué función darle. Sin embargo, el portarrollos del papel de cocina tiene una utilidad desconocida que pocos [+]
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Un hostelero habla de su experiencia en 'Pesadilla en la Cocina': «Llegó un momento en el que me pidieron que ralentizara mi actividad»
16-06-2023El famoso programa ' Pesadilla en la cocina ', conducido por el reconocido chef Alberto Chicote , es uno de los programas más populares de nuestro país. Desde su estreno en 2012, ha cautivado a la audiencia durante ocho temporadas completas. Sin ... embargo, la experiencia vivida por uno de los hosteleros tras la visita del equipo ha sido descrita como una mezcla entre mentira y realidad , aunque sorprendentemente afirma que estaría dispuesto a repetirla. 'Pesadilla en la cocina' es un programa en el ... rescatar restaurantes que se encontraban al borde del abismo económico. Noticia Relacionada Málaga estandar No Atacan con hachas de cocina tras un simple cruce de miradas a un hombre con muletas al que sus amigos abandonaron ABC de Sevilla Le hicieron [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
La dueña de un restaurante acusa de montaje a «Pesadilla en la cocina»
08-02-2020Hubo un tiempo en que Alberto Chicote, cocinero mediático donde los haya gracias al éxito de programas como «Pesadilla en la cocina» o «¿Te lo vas a comer?», del grupo Atresmedia, estuvo en el centro de la polémica después de que un grupo ... cocina En aquella ocasión, los propietarios de los más de una decena de locales crearon la Asociación de Afectados por Pesadilla en la Cocina para denunciar que el programa manipulaba la realidad en busca de audienca: «En los primeros contactos, la ... dueña del restaurante La Habana, protagonista de la última emisión de «Pesadilla en la cocina» la que no ha dudado al afirmar a otro medio que el espacio de Chicote es «un montaje». En declaraciones a «El HuffPost», la dueña de La Habana asegura que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Tapería de Fundador reunió en una cena a nueve estrellas Michelin
07-10-2023(Barcelona) con una estrella Michelin; Andreu Genestra, del restaurante homónimo (Mallorca) con una estrella Michelin; Juanlu Fernández, de Lu Cocina y Alma (Jerez) con una estrella Michelin; Marc Segarra, de Refectorio (Valladolid) con una estrella Michelin [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Siete recetas de gofres saludables y originales
24-03-2023El desayuno típico belga y del norte de Francia incluye los gofres, pero afortunadamente ya los podemos encontrar en cualquier parte del mundo. Gozan de una fama que los tacha de calóricos y son considerados un producto muy poco saludable, más bien n [+]
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El impactante mensaje de un concursante de 'Celebrity Bake Off' sobre Verónica Forqué
16-12-2021Hoy se estrena Celebrity Bake Off, el reality gastronómico con famosos de Amazon Prime Video. Y lo hace con la sombra de la muerte de Verónica Forqué, concursante de Masterchef Celebrity afectada por una depresión. Con estos ingredientes, el nuevo c [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cuatro recetas de galettes, el plato de moda más sabroso
01-10-2022Para quienes no quieren invertir tiempo en la cocina pero sí comer rico y saludable, las galettes son el tipo de preparaciones sin complicaciones perfectas para el cocinero más novato. Este plato es una especialidad gastronómica de la región [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mare: el mar llega hasta la plaza de Candelaria de Cádiz
04-12-2023...plaza de Candelaria de Cádiz, donde el mar, y la cocina de las madres, toman el protagonismo. Juan es un enamorado del mar, especialmente del de Barbate, y ya pasó por cocinas que dan un especial trato a este producto. Tras estudiar en el Alabardero ... entrevista con este mismo redactor en 2019, declaraba que «muchas veces digo que soy cocinero por haber estado allí. El trato al producto, los fondos, como amaba la profesión el equipo de cocina? Para mí fue como un máster. Carmelo Bosque nos enseñaba todo, y ... Sería injusto dejar al margen, más allá de los restaurantes por los que ha pasado, al negocio familiar que hizo que Juan viera siempre en el mundo de la cocina su futura salida profesional. Su madre, Pepi Martínez, lleva toda la vida en la Confitería [+]
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cadiz | Gastronomia
Día mundial sin carne: los sustitutivos que triunfan en la dieta vegana
20-03-2023...de la cocina asiática. Según se cuenta, el origen del también llamado 'queso de soja' surgió a raíz de un error, cuando un cocinero añadió algas a su leche de soja . Unos dos mil años después, la comida es protagonista en numerosas recetas que buscan ... como una salsa , muy utilizada en la cocina asiática, pero además de esto, resulta muy versátil como soja texturizada . Se comercializa en forma de copos o gránulos deshidratados, de distintos tamaños, que tras ser puestos a remojo durante unas horas o ... idóneo para cocinar con todo tipo de ingredientes y distintas formas. Las semillas se disponen en capas y se fermentan con un moho llamado Rhizopus Ogliosporus, que lo hace más fácil de digerir. A pesar de que ambos son derivados de la soja , el tempeh es [+]
