BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Hay que comerse Córdoba»: algo más que un show-cooking en la escuela de cocina del IES Gran Capitán
22-02-2021 -
El futuro de la cocina castellano-manchega
18-02-2017...algo a lo que aspiran a dedicarse Juan José López Valera y Juan Manuel Robles Agudo, dos jóvenes estudiantes castellano-manchegos que están participando en el prestigioso certamen de promesas de la alta cocina que la escuela «Le Cordon Bleu» organiza ... Juan Manuel tuvieron que preparar un plato cuya base debía ser el conejo cocinado con una técnica determinada y un relleno en la pata del animal; el resto quedaba en manos de la originalidad de cada participante. Juan José López Valera- ABC El año ... repostero del mundo en 2009. «Estoy que no me lo creo, vamos», afirma. «Mi pasión por la cocina viene de familia, más por parte de mis hermanas que por mis padres», cuenta Juan José, cuya hermana mayor es jefa de cocina y la menor jefa de sala [+]
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Cinco ensaladas détox para sobrevivir a las Navidades
29-12-2018...enfriar en agua con hielos. Si no te molesta o quieres una versión completamente cruda, omite este paso. Para hacerlo, hierve agua y coloca las coles de Bruselas ralladas junto con el brócoli picado. Deja cocinar de 1 a 2 minutos y, pasado el tiempo [+]
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cadiz | España
El hornillo de gas, líder en búsquedas para formar el kit de supervivencia en España
09-11-2021...discos, móviles, juguetes de cocina o mandos de consola. Además, el estudio ha detectado un incremento en la demanda de otros artículos imprescindibles para sobrevivir ante un posible apagón, como las placas de cocina portátiles, cuyas búsquedas han ... demanda respecto a los artículos de cocina esenciales del día a día. Hornillos y camping gas - Idealo.es ¿Qué más necesitarías en el kit de supervivencia? Para sobrevivir a este supuesto apagón mundial, necesitaríamos también [+]
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cadiz | España
El hornillo de camping gas, líder en búsquedas para formar el kit de supervivencia en España
09-11-2021...discos, móviles, juguetes de cocina o mandos de consola. Además, el estudio ha detectado un incremento en la demanda de otros artículos imprescindibles para sobrevivir ante un posible apagón, como las placas de cocina portátiles, cuyas búsquedas han ... demanda respecto a los artículos de cocina esenciales del día a día. Hornillos y camping gas - Idealo.es ¿Qué más necesitarías en el kit de supervivencia? Para sobrevivir a este supuesto apagón mundial, necesitaríamos también [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Trasladada al hospital una mujer afectada por un incendio en Cádiz capital
22-04-2021Consejería de la Presidencia, Administración Pública e Interior de la Junta, el incendio se produjo en la cocina de la vivienda situada en un quinto piso y en torno a las 22,15 horas se atendió el aviso. Hasta el lugar se desplazaron los Bomberos de Cádiz [+]
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cadiz | España/Cataluña
Una barra escandalosa
08-11-2021...de los mejores restaurantes del mundo. Ni Raurich es normal ni sabe hacer cosas normales. Eugeni de Diego tampoco es normal y ambos van a convertir su street food en otro hito de la alta cocina. Sin querer, eso es cierto. Pero inevitablemente consiguiéndolo ... chico de DiverXO. Y esto no lo digo por molestar sino para que se entienda la reflexión sobre los genios. Yo ya hace tiempo le escribí que la alta cocina le sobrepasaba en demasiado para no hacer el ridículo y que se dedicara a vender pollos. Le di hasta ... el nombre de la empresa: «Pollos Muñoz». Me insultó, me atacó no más que con mentiras que tendrían que avergonzarle, aunque no tanto como su cocina, pero pasaron los años y me hizo caso. Ahora ha abierto «Pollos Muñoz». He de reconocer que me [+]
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cadiz | Gastronomia
Carne de bovino: hincar el diente con conocimiento
18-04-2021...de cocinarlas. De ahí que del filete se haya pasado al 'tomahawk' o al 't-bone'. Algo que no se ha hecho por arte de magia sino por la labor de unas cuantas ?rara avis? que existen en el país. Del mapa vacuno de nuestra piel de toro, cuyas razas se reconocen [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Un viaje desde el mar a la montaña| La nueva carta de Cocina 33
24-07-2020 -
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo hacer hummus de zanahoria, el picoteo sano para cualquier hora del día
09-07-2020La zanahoria (Daucus carota subespecie sativus) es una hortaliza de la familia de las umbelíferas (apiáceas) y es originaria de Asia sudoccidental y Europa habiéndose cultivado desde siempre por su raíz grande y sabrosa, la cual puede cocinarse ... zumo de limón es importante en esta receta.En el robot de cocina colocar los garbanzos escurridos, la zanahoria asada, la sal, la pimienta, el ajo, las avellanas, el tahín y el zumo de limón. Triturar durante un minuto, si fuera necesario lo detendremos [+]
