BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Alberto Chicote y su receta de flan «de toda la vida» pero sin azúcar que triunfa en Instagran
01-08-2020Alberto Chicote ha convertido en los últimos meses su cuenta de Instagram, donde cuenta con más de 678.00 seguidores, en una ventana a su cocina, sus recetas y su vida. Si hace unos días triunfó en esta red social con miles de «likes» con su ... async src="//www.instagram.com/embed.js"> Alberto Chicote aceptó el reto de sus seguidores pero haciendo una pequeña variación pues, aunque se decidió a preparar en su cocina «un flan de esos grandes que se hacían antes en todas las casas ... » explicó que en esa ocasión lo había hecho sin azúcar. Eso sí, para conseguir el sabor dulce característico de este delicioso postre el chef de «Pesadilla en la cocina» recurrió al uso del xilitol (o azúcar de abedul). Se trata de un polialcohol o azúcar [+]
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cadiz | Salud
Uno de cada cinco británicos toma el sol con aceite de cocina
26-06-2019Broncearse a cualquier precio. Ese parece ser el objetivo de uno de cada cinco británicos, que confiesa utilizar aceite de cocina para tomar el sol. Una moda muy peligrosa de los años 70 que parece estar volviendo. Una encuesta encargada por la ... cadena de hipermercados Asda concluyó que una quinta parte de los británicos utilizan aceite de cocina en lugar de crema solar en un intento equivocado de broncearse más rápido. Además, un tercio no se preocupan en absoluto por el protector solar, a pesar ... de que uno de cada diez encuestados confesó haber sufrido quemaduras tan graves que se vieron obligados a acudir al médico, informa The Telegraph. Aunque es una obviedad, cabe recordar que el aceite de cocina no proporciona protección contra los rayos [+]
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Sor Juana Inés y su cocina en Almagro
25-06-2019, también fue aficionada a la cocina, dedicando a este oficio algunas de sus mejores reflexiones y escribiendo un recetario culinario, obra que ha utilizado el Parador de Almagro para elaborar un menú que se servirá durante el festival y cuyo precio es de 42 ... euros, bebida incluida. Los platos que se podrán degustar y saborear durante estos días fusionan esa cocina de meztizaje entre lo europeo y lo indígena. Se trata de un viaje en el tiempo a otros sabores, otros aromas y aliños que supo combinar muy ... de San Jerónimo (Ciudad de México), escrito por la autora de «Amar es un laberinto» y «Los empeños de una casa», el Parador de Almagro lo hace suyo y lo combina con las recetas tradicionales de la cocina manchega. Los platos del menú El menú que [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El restaurante mejor valorado en Tripadvisor de España está en Ávila y su especialidad es la ternera avileña
25-10-2019, los galardones han reconocido a un total de 584 establecimientos de todo el mundo, entre los que se encuentran 20 rsetaurantes de España en las categorías de Alta Cocina y Casual. Si bien en esta primera no hay sopresas, y vuelven a aparecer en la lista sus ... destaca en su web, «fidelidad» por parte de sus clientes. Uno de los chuletones de ternera avileña que sirvenLa fusión de la cocina tradicional con la más vanguardista es la base de sus menús en el que según detacan, respetan «ante todo la materia [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los primeros de las clase: ocho chefs que escribirán el destino de la cocina cordobesa
12-08-2020 -
El producto «americano» que supuso una revolución en la cocina española
12-08-2020...trajo a España en su primer viaje de regreso en 1493 y aquí empezó a cultivarse en el siglo XVI antes de extenderse a Italia, Francia y toda Europa. Este producto «americano» supuso una revolución para la cocina española. No se entiende hoy nuestro [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Julio en KÖK Tu Cocina: viaje culinario de Japón a Marruecos
24-06-2019La programación de talleres culinarios que ha preparado el espacio KÖK Tu Cocina para el mes de julio llegar cargada de experiencias que permitirán conocer mejor la cultura gastronómica de otros países. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
Los mejores restaurantes de España, Europa y el mundo, según TripAdvisor
24-10-2019...de los comensales de todo el mundo. Este año, los premios reconocen a un total de 584 restaurantes en todo el mundo, entre los que se encuentran 20 restaurantes de España en las categorías de Alta Cocina y Casual. Los ganadores de los premios se han determinado ... , felices desde la cocina y la sala de que disfruten de la experiencia que les ofrecemos en casa». TRB Hutong de Pekín, el Mejor del Mundo En el ranking mundial, el TRB Hutong de Pekín ha sido coronado como el restaurante número uno en la categoría ... de Alta Cocina, la primera vez que un restaurante en Asia recibe este honor. Por otro lado, en la categoría de Restaurante Casual, Pane & Vino, el primer puesto del ranking, al igual que en 2018, se encuentra en Florida. TOP 10 Restaurantes de Alta [+]
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cadiz | España/Cataluña/Gente-Estilo
El altruismo se cuela en las cocinas
04-05-2018La cocina puede transformar el mundo. De hecho, así ha sido desde que los humanos se volvieron humanos. «Cocinar nuestros alimentos nos diferencia del resto de los animales», afirma Toni Massanés, director de la Fundació Alicia. Ayer, con la ... tiene como objetivo convertir el destino de playa en uno especializado en la cocina de la salud; en específico, en la gestión de alérgenos e intolerancias alimentarias. «El plan estratégico para la reconversión turística del municipio tendrá a la ... de forma familiar con otras personas preocupadas por ayudar y conocer en directo y de una manera distendida a los principales protagonistas de las cocinas del territorio. A pie de calle Las personas que también quieren ayudar pero que no cuentan con 180 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Berenjena
28-07-2020...habituales, se pueden encontrar amarillas o anaranjadas. Su carne blanca es firme y suave, de textura sedosa al cocinarse. Se trata de un alimento muy saludable, de fácil digestión y bajo en calorías e hidratos de carbono. Originaria de la India, donde ya ... se cultivaba en el año 1000 a.C. su expansión comenzó a través de China y de Birmania. España fue uno de los primeros países occidentales en darle uso culinario a través de la cocina árabe donde es habitual encontrar este ingrediente. Casi a la par [+]
