BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Andalucía
Sorpréndete con este sabroso arroz Brillante con cabrillas
07-06-2021Cómo cocinar un magnífico arroz con cabrillas En primer lugar, limpiamos las cabrillas. Para eso, las cocinamos en agua fría y con el fuego flojo. Una vez cocinadas y desespumadas se añaden las especias y se terminan de cocinar. Picamos ... . A continuación, ponemos un poco de cúrcuma y dejamos unos 15 minutos cocinando. A los 12 minutos que empiece a hervir, añadimos el último ingrediente: las cabrillas. Tras estos pasos, ¡ya está listo para comer este delicioso arroz con cabrillas [+]
-
cadiz | GURMÉ/Cádiz
Ricardo García Pino de Alevante: «Yo soy el responsable máximo de que el servicio de sala en Alevante funcione a la perfección»
01-01-2025...capitanea en Alevante: «Creo que no hay nadie como nosotros para defender la cocina de nuestra provincia. Estamos muy arraigados a Cádiz». ¿Su truco? «No dejar de ser tú. Que el cliente se sienta cómodo. Soltar esa guasa gaditana, pero elegante, fina. Esa [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
15 ensaladas de verano fáciles y originales
07-06-2021Con la llegada del calor apetecen siempre unas ricas ensaladas de verano fáciles. Lo ideal es preparar platos que no se compliquen mucho para no pasar demasiado tiempo en la cocina. Comeremos platos sencillos de preparar, sabrosos, vistosos y [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Sociedad de Plateros, cocina con sentimiento
23-05-2017En pleno Sexenio Revolucionario se rompía en España la máxima de no permitir reuniones empresariales. Los plateros cordobeses retoman entonces la idea gremial y crean la primera mutua en España para apoyar a joyeros enfermos o con necesidades: Socorr [+]
-
Así prepara el arroz con leche Alberto Chicote al estilo de su madre
05-09-2020El cocinero Alberto Chicote ha colgado en Instagram la receta, paso a paso, del arroz con leche al estilo de su madre, aunque advierte que para hacer esta receta hay que disponer de tiempo, un par de horas más o menos, y es en importante estar pendie [+]
-
cadiz | Economía
Las mejores ofertas de trabajo en el sector de hostelería para la campaña primavera-verano en Andalucía
03-03-2022...conserje, jefe de cocina, botones, barman, camareros o maitre, entre otros. Camarero de fin de semana para restaurante en Ner ja Restaurante en campo de Golf de Estepona necesita incorporar a 2 camareros. Empleo de hostelería en Córdoba ... Restaurante de la capital busca camarero para servicio en sala y terraza. Empleo de hostelería en Cádiz Un chiringuito de Rota ofrece 24 puestos de trabajo: pinches de cocina, cocineros, camareros o personal de limpieza. Puede encontrar toda la información ... y las ganas de crecer». El mismo grupo busca ayudantes de cocina, jefes de partida y cocineros para Chiclana de la Frontera. Highlander selecciona manager para restaurante situado de playa situado en el puerto de Sotogrande. Bar de copas [+]
-
Un joven de 14 años afectado por inhalación de humo tras el incendio en una casa de Cuenca
17-12-2021Un joven de 14 años ha resultado afectado este viernes por inhalación de humo tras el incendio originado en la cocina de una vivienda ubicada en la calle San Lázaro de Cuenca capital. El aviso del suceso se produjo a las 1.26 horas, según han [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
El acusado de matar al joven futbolista del Chipiona Paco Naval se enfrentará por asesinato ante un jurado a 22 años de cárcel
29-11-2024...detalla el Ministerio Fiscal en su escrito de acusación al que ha tenido acceso LA VOZ, fue a finales de marzo cuando el acusado adquirió un cuchillo de cocina de grandes dimensiones, «con la clara intención de utilizarlo para acabar con la vida de una ... persona indeterminada en días próximos». De esta forma, lo guardó en la cocina del domicilio familiar, junto al resto de cuchillos. El arma medía 33 centímetros de largo (siendo 20 de ellos de hoja de acero inoxidable) y 4,5 centímetros de ancho. Mientras [+]
-
cadiz | Andalucía
El restaurante que está causando furor en la zona del Rincón de la Victoria
16-12-2021Hay un restaurante que está causando furor en la zona entre el Rincón de la Victoria y Benagalbón. Un lugar donde la cocina mediterránea se embarca por un viaje de encuentro y fusión con la gastronomía asiática e incluso latinoamericana. Hablamos [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo cocinar la quinoa, el «casi cereal» rico en hierro y proteína vegetal
17-09-2020La quinoa es un alimento interesante a nivel nutricional y versátil en la cocina. Suele compararse y equipararse con el grupo de los cereales (pasta, arroz, bulgur?), pero en realidad se trata de un pseudocereal. La quinoa es una semilla originaria ... y variada. Contraindicaciones «No se asocia ningún riesgo al consumo de quinoa. Aún así, es interesante comentar que es conveniente lavar las semillas antes de cocinarlas por su contenido en saponina; esta sustancia se encuentra en la superficie ... tapada. Podemos usar las indicaciones del fabricante como orientación y, sobre todo, guiarnos por nuestra experiencia a medida que vayamos cocinándola», dice la nutricionista. También, tal como dice la nutricionista del Centro Julia Farré, se puede [+]
