BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
Hoteles gastronómicos: la oferta más deliciosa de las costas de Andalucía
28-07-2023...apuesta de muchos de nuestros grandes emblemas hoteleros por la gastronomía. La cocina está de moda y los hoteles lo saben y tratan de armarse con cocineros de renombre, marcas reconocidas y grupos consolidados que han demostrado su éxito en otros lugares ... . Es por ello que hay que congratularse porque los grandes hoteles ?algunos clásicos y buena parte de las aperturas recientes? apuesten por dar vida a restaurantes singulares que poseen personalidad propia , con cocinas globales y cosmopolitas ... de calidad, o que se identifican con la gastronomía del lugar en el que se ubican. Restaurantes que apuestan por acercar las cocinas del mundo a la clientela local o por tratar de dar a conocer el recetario y los productos locales a los visitantes. O ambas a [+]
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El primer curso de alta cocina para mascotas
06-12-2016El miércoles 7 de diciembre, en la Escuela A Punto tendrá lugar el primer curso de la escuela de alta cocina para mascotas de España de la mano de un el chef galardonado con una estrella Michelin, Fernando Canales, y con la ayuda de un experto en [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Califato Gourmet 2023: fechas, horarios, chefs invitados, cena de estrellas Michelin y degustación de tapas
27-07-2023Las cocinas de la novena edición del Córdoba Califato Gourmet ya están preparándose para una de las citas gastronómicas más destacadas del otoño cordobés. El centro de la ciudad volverá a bullir con las mejores propuestas para deleitar al paladar ... los chefs estrellados. Según la memoria de actividades del evento gastronómico, la tapa deberá adaptarse a las posibilidades de cocina que en ese espacio pueda disponer por sus propios medios, pero teniendo en cuenta que deberá ser capaz de elaborar tapas ... estrellas Michelin. Así, se producirá una mezcla de sabores y materias primas, de norte a sur de España, entre los chefs estrella locales y Roca. Noticia Relacionada CÓRDOBA ENTRE LÍNEAS estandar No Paco Morales: «A través de la cocina de Noor recupero [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Huevos rellenos: la receta fácil y ligera para los días calurosos
25-07-2023Comer bien en verano es realmente sencillo teniendo en cuenta la multitud de vegetales hortalizas que están en plena temporada, la fruta deliciosa y las técnicas sencillas que debemos emplear ya que los platos fríos requieren en general menos procesa [+]
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El utrerano Daniel León, un maestro en los fogones
22-11-2016...logró conquistar los paladares del jurado del concurso. Un certamen gastronómico organizado por la firma cervecera que ha contado con la colaboración especial de nombres muy importantes en el mundo de la cocina a nivel nacional, como es el caso ... compagina sus estudios de cocina con su trabajo en Besana Tapas, uno de los establecimientos estrella en la actualidad en el panorama culinario sevillano. Además, ha sido ganador de otros premios como el Concurso Gastronómico de Cocineros Noveles Andaluces [+]
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cadiz | Gastronomia
Polémica en redes sociales: cómo usar el caldo de las conservas
20-07-2023.500 seguidores hace recomendaciones de productos ricos y saludables, y se encarga de desmentir bulos y arrojar luz sobre la desinformación. La opinión de Farré es clara: la aquafaba no tiene nada de perjudicial y es de lo más útil y versátil en la cocina. «Mucha ... gente cree que el líquido de las legumbres son conservantes y es malo, pero en realidad es el agua de cocinar los garbanzos o las alubias», explica la profesional. «Da textura y consistencia a los platos que se elabora con ellas, como puede ser un guiso [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Arde la cocina de un restaurante de Arcos cuando sus dueños estaban cocinando
20-06-2023La cocina de un restaurante ha salido ardiendo en la noche de este lunes cuando sus dueños se encontraban en el lugar cocinando para ellos, aunque afortunadamente no hay que lamentar daños personales ya que el bar estaba cerrado al público. El local ... se encontraba en llamas y en la campana extractora de la cocina, extinguiendo el incendio con un extintor. Código Desktop ?#Incendio en la #cocina del #restaurante ubicado en la A-372 Km. 2,5, en #Arcos. Se localiza en una freidora, que está con ... y app Código móvil ?#Incendio en la #cocina del #restaurante ubicado en la A-372 Km. 2,5, en #Arcos. Se localiza en una freidora, que está con llama, y en la campana extractora. Se extingue con un extintor y se refresca la zona con agua. 200 litros [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Masterchef vuelve a Córdoba por tercera vez: grabará dos días en la ciudad
18-07-2023...de entretenimiento con más audiencia en televisión . El afamado programa de cocina grabará entre este martes y miércoles una prueba de su próxima edición de celebridades . En este caso, el acuerdo conlleva un patrocinio de 115.000 euros . En este caso, el ... disfruta de la cocina del restaurante Casa Antonio en Córdoba Luis Miranda El establecimiento recibe al intérprete de 'Tesis' en la que no es su primera visita Masterchef ha estado ya en dos ocasiones anteriores en Córdoba . La primera fue en 2016 . La [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La cocina de entrevientos de Berdó se gana su hueco en la Guía Michelin
10-12-2023Soplan vientos favorables para el barco de David Méndez y Eva Baro en Puerto Sherry (El Puerto de Santa María). Tres años y algunos meses después de su apertura, el restaurante Berdó, Cocina de Entrevientos, ha sido incluido en la Guía Michelin como ... por Oliver Stone, Berdó nació el 4 de julio, en este caso de 2020, día en el que abrió sus puertas a los clientes por vez primera. Pero el germen viene de mucho más atrás, cuando David decidió interesarse por la cocina y apuntarse a unos cursos. Luego ... los rostros de David, Eva y Chío Gaztelu aunque, en realidad, pocas veces la perdieron. Esa alegría es una de las características principales de la casa. Y otra es la imaginación de David, que cuenta con la ayuda de Cristina Puertas como jefa de cocina. La [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cena ligera perfecta: ensalada de pochas y trigueros con salsa de mostaza
17-07-2023Las ensaladas deberían ser una constante en nuestra pauta de alimentación . Ya sea invierno o verano, incluir vegetales crudos o ligeramente cocinados , así como otros elementos como son legumbres y en general hortalizas de temporada, aseguran [+]
