BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
Tarta de Santiago
24-07-2015cocino, y parece ser que les gusta... Y a lo que vamos, que es la receta de la tarta de Santiago, que no es otra cosa que una tarta de almendra, y que siendo el Camino de Santiago inspiración para mi camino culinario y jugando con el nombre de este blog ... ensaladera la almendra, el azúcar, la ralladura de limón y media cucharada pequeña de canela en polvo. Cuando estén bien integrados estos ingredientes añade los huevos y sigue mezclando, que no batiendo. Te puedes ayudar con una lengua de cocina (cuchara ... auténtica tarta de Santiago. ¡Espero que os guste amig@s, Feliz día de Santiago y Buen camino! Ralu Más en el blog De Camino a mi Cocina [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«Pesadilla en la cocina»: las peores cocinas que ha visitado Chicote
27-09-2019Seguramente no hay nadie como Alberto Chicote, al margen de los inspectores de Sanidad, para hablar de lo que esconden las cocinas de los restaurantes españoles. Desde que se embarcase en 2012 en Pesadilla en la cocina, un programa pionero en ... nuestro país de telerrealidad culinaria, el chef madrileño ha visto de todo en las cocinas que visita, y los dueños de muchas de ellas agradecerán que haya sido Chicote y no el inspector en primero en conocerlas. En caso de haber sido al contrario ... , las diez cocinas de las que hablamos aquí estarían clausuradas por orden ministerial. Algunas de ellas limpias estaban, pero lo que acabó por desquiciar a Chicote fue la ineptitud y el desorden de sus ocupantes. Antes de que regrese «Pesadilla en la cocina [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Arroz meloso de choco y gambas
22-07-2015. Incorpora la cebolla, la zanahoria y el puerro a la olla. Cocina unos minutos hasta que se ablanden las verduras. Cuando esté caramelizada la cebolla, añade el tomate. Sofríe unos minutos para que se confite. Incorpora la cabeza de pescado y remueve con ... cuidado. Echa el vaso de vino de Jerez y cuando haya evaporado el alcohol añade dos litros de agua y una cucharadita de pimentón dulce. Espera a que hierva y deja cocinar unos veinte (20) minutos. Reserva el caldo. Cuando enfríe lo cuelas con un ... ralla el tomate. Pon una sartén o cazuela baja a fuego medio-bajo. Añade dos cucharadas de aceite de oliva y el ajo picado. Antes de que empiece a dorarse, sube el fuego y añade los trocitos de choco. Deja que suelte todo el agua y cocina hasta [+]
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cadiz | Gastronomia
La receta del bocado de trufa y patata que da nombre a la película 'Delicioso'
18-01-2022...tenía como último objetivo crear una historia con ADN genuinamente francés. La cocina está en ese genóma que inocula la cultura gala y que representa una de las sociedades más comprometidas con los productos y con la artesanía que rodea su hedonista ... emprendedora aprendiza frente a la norma social que impedía a la mujer participar de la cocina profesional que encarna Isabelle Carré? protagonizan una historia que está enmarcada en la convulsa antesala de la Revolución francesa. El nombre de esta película [+]
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Granada con carne de pato, plato ganador de un concurso con la estrella Michelin Susi Díaz y el pastelero Torreblanca en el jurado
26-01-2023, foie en salmuera granada y aire de granada y brandy«. Y han ganado el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche, una competición nacional sobre este fruto con denominación de origen. Se ha celebrado este jueves en el restaurante La Finca de Susi ... Díaz (1 estrella Michelin), cuya titular, presidenta del jurado, define así esta iniciativa: «En el concurso valoramos qué se hace con la granada. Queremos que se cocine con granada y en este caso nos han sorprendido mucho todas las elaboraciones, la ... González , ha señalado que «este concurso es muy importante para la ciudad porque no solo da a conocer la granada como ingrediente fundamental en la alta cocina sino también para dar visibilidad a Elche». Por su parte, el presidente de la Denominación [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Selección Andaluza de Cocina no se presentará finalmente en Conil
24-04-2021El día 4 de mayo era el elegido para presentar la Selección Andaluza de Cocina en el Alzocaire Hostal Boutique de Conil. Finalmente, los responsables de la recién creada asociación han decidido celebrar ese acto en la localidad malagueña de Estepona ... . El motivo, según indican en un comunicado es "debido al número de asistentes, no pudiendo cumplir las medidas de distancia social exigidas por la pandemia". En su escrito, la Selección Andaluza de Cocina, en boca de su presidente, Francisco Sánchez ... Boutique no albergará la presentación de la Selección Andaluza de Cocina. Francisco Sánchez define a la Selección Andaluza de Cocina como ?una organización sin ánimo de lucro creada recientemente por un grupo de cocineros de la comunidad. Entre sus [+]
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cadiz | Economía
El día sin IVA de El Corte Inglés: estos son los productos incluidos
26-01-2023, Electrodomésticos, Videojuegos, Electrónica Deportiva, Tecno - Belleza, Música, The Shop, Universo Friki, muebles de cocina y herramientas electroportátiles de Bricor. Desde la compañía han aclarado que esta promoción estará disponible tanto en la página web ... , electrónica deportiva, muebles de cocina, The Shop (cultura y ocio), música, etc... Además de otros artículos como drones, robots aspiradores, cámaras de fotos, equipos de sonido y patinetes eléctricos. Se podrán consultar los modelos en promoción en la página [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Almejas a la marinera
17-07-2015La receta de hoy es todo un clásico en la cocina, raro es el chiringuito de playa o restaurante de la costa que no la tenga en su carta. Se suelen comer durante todo el año, aunque en Navidad es cuando más se prepara, sin embargo yo la preparo ... ideal es dejarlo unas horas (si es verano mejor en el frigorífico), pero si no tienes mucho tiempo, las metes cuanto antes en el agua mientras preparas los ingredientes y la cocina para la receta. Pela los dientes de ajo y los cortas en láminas. Lava ... medio vaso de vino blanco. Deja que reduzca sin dejar de remover para que la salsa se trabe bien. Cuando el vino haya evaporado el alcohol añade el caldo que reservaste de cocer las almejas. Es el momento de incorporar las almejas de nuevo, cocinar [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
10 recetas de cenas ligeras y originales para adelgazar
07-01-2021...hay para tu organismo tomar pasta, pizza, legumbres o chocolate pasadas las 22:30h, por lo que los expertos en cocina recomiendan los siguientes platos ligeros que te ayudarán no solo a adelgazar, también a dormir mejor. [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Apertura: Maricucha, cocina retromoderna al borde de Triana
18-07-2020¿Qué es Maricucha? Es un nuevo espacio de tapas ubicado en la frontera entre Los Remedios y Triana, un pequeño establecimiento con cocina casera ?retromoderna? a precio asequible. Sigue leyendo en Gurmé. [+]
