BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | España/Valencia
Benidorm albergará los Juegos Gastronómicos del Mediterráneo en octubre
02-04-2019...contempla numerosas propuestas relacionadas con la cocina y la alimentación y que a lo largo de todo el año pondrán en valor la dieta mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La celebración de la Asamblea General de la ... Academia de Gastronomía del Mediterráneo incluye también una serie de ponencias y mesas redondas que se han celebrado este martes en Casa Mediterráneo, como una actividad sobre el aceite de oliva virgen extra como elemento fundamental de la cocina ... capitalidad, "nos convierte, según ha indicado el presidente de la Diputación de Alicante, en el epicentro europeo y mediterráneo de la cocina saludable por la calidad de los productos de nuestros restaurantes que atesoran 15 estrellas Michelin". Asimismo [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
La prestigiosa chef Begoña Rodrigo elabora un menú que tiene al Cádiz Expresso como protagonista
29-05-2024...chef destaca que «el lanzamiento de este nuevo café tiene mucho en común con nuestra cocina, muchos son los detalles que nos hacen coincidir y que queremos celebrar. El lanzamiento de Cádiz Espresso es el tributo al origen de nuestra cultura cafetera ... origen, el respeto por el entorno y la apuesta por la innovación son atributos que definen a la perfección tanto a Nespresso como la cocina de Begoña Rodrigo. En este tercer plato, la innovación se convierte en un ingrediente clave, con el que la chef [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Reabre sus puertas una de las cocinas más famosas de Jerez tras casi una década cerrada
18-02-2024El Bosque. Bajo la batuta culinaria del renombrado chef vasco José Mari Garastazu, El Bosque pronto se convirtió en un referente gastronómico en toda la provincia. Garastazu no solo llevó el prestigio de la cocina vasca a tierras andaluzas, sino que ... de los hermanos Rodríguez impidieron que se divulgaran todos los nombres de sus distinguidos comensales. Entre los selectos clientes que disfrutaron de la exquisita cocina de El Bosque se encuentran los entonces Condes de Barcelona, abuelos del actual rey Felipe [+]
-
cadiz | Andalucía/Málaga
El chef belga Stéphane Buyens lleva su pureza a Marbella
23-02-2019Stéphane Buyens está encantado de poder cocinar en el Grill del Marbella Club Hotel. «Llevo más de veinte años siendo cliente y es un honor poder ser una pequeña parte de la historia de esta institución», remarca el chef, cuando acaba un servicio en ... caramelizada de crema de café, piña, nata y helado. Platos que seguían en la línea de sencillez y lujo que proclama el Marbella Club desde su fundación por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe en 1954. Una cocina que, como explica el propio autor, era una ... mezcla de la tradición culinaria belga y la suya propia, con elementos típicos de la cocina de su país, pero también con la revisión de la misma que Buyens ha hecho en los últimos 20 años y servida en los cubiertos de plata de un lugar emblemático. [+]
-
Puerto Sherry apuesta por una gastronomía responsable
05-04-2024...de Puerto Sherry , demostrando su compromiso con la excelencia y la innovación en la cocina. Su llegada marca el comienzo de una nueva era culinaria en Puerto Sherry, donde la calidad y la creatividad se unen para deleitar a los paladares más exigentes. Con ... centrada en productos locales y frescos, haciendo énfasis en la cocina marinera que resalta la riqueza de los productos del mar. Además, el chef busca crear un ambiente relajado y distendido en el espacio de terraza y piscina, con una carta más informal y ... cuenta con el apoyo de un equipo de cocina altamente cualificado, al que se suman profesionales de su confianza. Su enfoque como director gastronómico es garantizar que cada detalle funcione a la perfección para ofrecer a los clientes una experiencia [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Un lujoso hotel de Chipiona ofrece cinco puestos de empleo: estas son las condiciones y los requisitos
10-09-2024A pesar de que la temporada de verano está a punto de finalizar, los hoteles situados en la costa de Cádiz continúan con su actividad . Algunos de ellos, incluso, están en búsqueda activa de personal , como es el caso de uno de los hoteles más conoci [+]
-
cadiz | España/Valencia
La provincia de Alicante, «capital gastronómica del Mediterráneo 2019»
18-12-2018La Real Academia de la Gastronomía (RAG) ha designado a la provincia de Alicante como «capital gastronómica del Mediterráneo 2019» y se convierte en su sede permanente, junto a Beirut, según ha informado este martes el presidente de la Diputación de [+]
-
cadiz | Sociedad
La nueva temporada de una serie gastronómica de Netflix estará protagonizada por el chef Ángel León: esta es la fecha de estreno
06-09-2024Suntaranon, Kwame Onwuachi, Nomra Listman, Saqib Keval y Mari Gold también serán protagonistas de esta nueva temporada. Su producción cinematográfica, su enfoque emotivo y su forma de mostrar la cocina como un arte, hacen de Chef's Table una serie muy ... interesante para los enamorados de la cocina de alto nivel. [+]
-
cadiz | Gastronomia
Caldo de gloria: el renacimiento de un plato de supervivencia y poético en Galicia
03-10-2022...esencia, por la coherencia con aquello que rodea su cocina. Un ejercicio de memoria gustativa que ha defendido en la primera de las jornadas de San Sebastián Gastronomika . Ese trabajo pasa en primer lugar por destacar a quienes lo hacen posible. Sobre el ... anticuado y falso mito de que los ingleses no saben comer Su forma de entender la tradición es viajera, evolutiva. Por ejemplo, con un viaje a la India desde una de las recetas más representativas de las de la cocina gallega: la empanada. En concreto una [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
'MasterChef' viaja a Ubrique, con Jesulín como anfitrión
05-04-2024El programa 'Masterchef' viaja hasta Ubrique para un nuevo programa. En la primera prueba, los aspirantes de 'MasterChef 12' se lo jugarán todo al negro. Cocinarán con ingredientes de ese color que se esconderán bajo una Caja Misteriosa, como ... las más de 200 empresas del municipio. Los equipos servirán un menú firmado por el diestro a 120 invitados, entre ellos vecinos, artesanos e incluso algunos familiares de Jesulín. De regreso a las cocinas, los delantales negros reproducirán el plato que le ... cambió la vida a Jordi Cruz y lo harán al mismo tiempo. El chef cocinará con ellos y les dará los principales pasos de la receta, pero no podrán verle trabajar. Para demostrar que estas cocinas cambian vidas, el jurado invitará al chef Carlos Maldonado [+]
