BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
De la patera al futuro
12-09-2022...colectivo laboral. Lo extraño, lo inspirador de su caso, es que ha llegado a ser jefe de cocina en menos de un año , en un restaurante de postín, con siete personas a su cargo y un empresario tan justo como necesario. El local se llama El Escondite, está en ... que nadie, los compañeros estaban alucinados. Así que han aceptado con alegría que ahora sea jefe de cocina». Oualid El Bachiri ha obtenido ya las supuestas recompensas de la vida laboral vigente. Ha vuelto a casa en Marruecos, a visitar a su madre y ... hermanos, de vacaciones. «Tiene un buen sueldo, el de un jefe de cocina de un restaurante que afortunadamente funciona bien». Sin quererlo, se ha convertido «en un modelo». En esto tampoco hace distinciones con nacionalidades y orígenes sociales Juan Molina [+]
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cadiz | Gastronomia
Luis Lera: «La caza menor nos dio la vida y, probablemente, nos dé la muerte»
18-01-2023...de la caza en la cocina española , no deja de ser una gran metáfora. Al otro lado del teléfono, tras una cacería y su comida posterior, Luis Lera responde a ABC mientras camina por Castroverde de Campos describiendo una paz a menudo idealizada desde la ... Muñoz: «La receta de la excelencia se consigue poco a poco» Clara Rodríguez Miguélez ABC viaja a Peñafiel (Valladolid) y 'se cuela' en las cocinas que dirige el almeriense, que ha sido escogido por Michelin como mejor chef joven en su Guía 2023 No es la ... », asegura el cocinero. La cocina cinegética esconde una paradoja de difícil encaje. «España es el mayor importador de productos de caza y el menor consumidor de los mismos», apunta. El problema radica en una realidad incuestionable para él: «Hay una brecha [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Menú de Halloween para cocinar con los más pequeños
15-10-2020Sencillo y divertido. Así es este menú de Halloween para toda la familia que permite disfrutar de esta celebración que cada año toma más fuerza. Los niños pueden participar en la elaboración de las recetas ya que, además de echar un buen rato, consti [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Croquetas caseras de pollo
14-01-2016La receta que traigo hoy son todo un clásico, las croquetas caseras de pollo. Receta Ideal para los pequeños de la casa, siempre y cuando el pollo que utilices esté bien limpio de grasas y no lo hayas cocinado con muchas especias. Como cuando hago ... poco de sal (no te pases con la sal que la bechamel ya lleva y depende como se cocinó el pollo es posible que también tenga) y el otro con el pan rallado. Coge porciones de masa con una cuchara y dales forma, ya sea con dos cucharas o con la mano. Si ... o menos unas treinta croquetas, si quieres mas sólo tienes que repetir la operación o añadir ingredientes proporcionalmente. ¡Espero que os guste amig@s! Mas en el Blog De Camino a mi Cocina [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Jerez celebra las Jornadas Gastronómicas de Guisos Tradicionales con un homenaje a las abuelas
06-11-2024Jerez se prepara para vivir una auténtica fiesta gastronómica con las esperadas Jornadas Gastronómicas de Guisos Tradicionales, que este año se celebran bajo el emotivo lema 'Guisos Tradicionales de la Cocina de nuestras Abuelas'. Organizadas por la ... , los organizadores han subrayado el objetivo de rendir homenaje a las abuelas y a su cocina tradicional , esa que ha sido transmitida de generación en generación y que hoy cobra protagonismo en los fogones de Jerez. «Nuestros cocineros están preparando guisos que nos [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
El gol se cocina atrás
23-01-2020Zidane ha dado a todo su equipo desde hace tres meses: «Disparen a puerta desde lejos, no intenten meterse hasta la cocina, hay que encontrar el gol por todas las vías». Es el santo y seña que el entrenador ha dictado a Valverde, a Kroos, a Modric y a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La cocina de la Estrella Michelín Kisko García se pasa a la joyería con 'VerdeQTQVerde'
25-03-2022...lleva a cabo la diseñadora inspirándose en la cocina del chef cordobés y está compuesta por cuatro piezas: un anillo, unos gemelos, una pulsera y un collar. Bajo el nombre 'Mal de Amores', el anillo pretende reflejar las distintas fases de «una etapa ... Los 'Gemelos Locura' son unos tenedores deformados en oro de 18 quilates que están inspirados, según su creadora, en esa «locura» del chef a la hora de crear sus platos, mientras que la pulsera, denominada 'Patios de Córdoba', evoca el colorido de la cocina [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una trabajadora del Puerta del Mar termina en Urgencias tras sufrir una descarga en la cocina del hospital
03-08-2022Una trabajadora de la cocina del Hospital Puerta del Mar de Cádiz ha sufrido este miércoles una descarga eléctrica mientras manipulaba un carro de baño maría. La mujer tuvo que ser atendida en el servicio de Urgencias del Hospital Puerta del Mar ... : «Aún no ha pasado siquiera un mes desde nuestra anterior nota pública sobre las constantes accidentes eléctricos en el servicio de cocina del hospital, de nuevo este miércoles tenemos que denunciar la descarga sufrida por una trabajadora a las 08 [+]
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Las mejores tostadoras de pan de 2021
25-03-2021...de almacenamiento extra donde guardarlos, la estética del tostador también será un punto decisivo. Que encaje con la decoración de la cocina es un plus y las marcas cada vez dan más importancia a este aspecto, presentando modelos atractivos y elegantes. Las 5 [+]
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Los mejores molinillos de café eléctricos domésticos
25-03-2021La cultura del café no hace más que sumar seguidores que aman el olor de una taza recién hecha a cualquier hora del día. Pero no todos los cafés saben (ni huelen) igual. Nada se compara al aroma y sabor de un café recién molido. Si de verdad queremos [+]
