BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
El agradecimiento de Dabiz Muñoz a Cristina Pedroche tras repetir como mejor chef del mundo
21-09-2022...relacionadas con la cocina ?200 de ellos cocineros? eligen a los cien mejores cocineros del mundo. El madrileño de DiverXO recogió otros dos títulos, además del de número uno: el de mejor cocinero votado por los chefs de la lista y el de mejor chef local ... mundo noticia No Rodolfo Guzmán, el chef que cocina el desierto de Atacama «Todavía seguimos trabajando juntos para mejorar. Ocho años después me siento mucho mejor cocinero y mucho mejor persona», concluyó, después de replicar las gracias a todo su [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
La Carboná lanza 'Jerezanos x Jerez', un proyecto para redescubrir la esencia de la ciudad
03-10-2024...de Jerez, redescubriendo su cultura, su cocina y apoyando el turismo sostenible y el desarrollo de las empresas locales. Para comenzar, La Carboná ofrece tres propuestas iniciales: Nuevo menú exclusivo: Todos los domingos por la noche, el restaurante ... centro de la ciudad. Concurso de cocina: El Chef del Sherry, de La Carboná, está preparando un concurso culinario que pondrá a prueba las dotes gastronómicas de los participantes. Este concurso estará centrado en la cocina de temporada y de proximidad ... , donde el ingrediente estrella será el 'Oloroso Chef' , el único vino de cocina con Denominación de Origen. 'Jerezanos x Jerez' es el pistoletazo de salida de un proyecto a largo plazo que refleja el compromiso de La Carboná con su ciudad, sus sabores y [+]
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cadiz | Estilo/Decoración
Diez trucos de decoración que marcarán la diferencia en tu cocina
23-02-2022La cocina es uno de los espacios del hogar que tendemos planear con mayor detenimiento cuando nos mudamos a una casa nueva. Al fin y al cabo, lo más habitual es que pasemos una buena parte del tiempo en esta estancia, ya sea por obligación o [+]
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cadiz | Gastronomia
Dabiz Muñoz repite como mejor chef del mundo: «Lo que ha ocurrido esta noche es mucho más de lo que esperaba»
20-09-2022...de las propuestas. «He visto crecer la ciudad y el conocimiento de las personas sobre la gastronomía. La gente puede reservar aquí un lunes, un martes y las reservas están siempre a tope», reflexiona. El jurado revalida la cocina del madrileño en excelencia por ... recorre el mundo, desde los 50 Best Restaurant a la lista Opinionated About Dining (OAD por sus siglas)? reconoce en Dabiz Muñoz «una cocina personalísima, imprevisible e instalada en la excelencia». Los diez primeros en la lista The Best Chef Awards 2022 ... leyenda: Pierre Koffmann (Tarbes, Francia, 1948) Mejor chef, premio a la Ciencia en cocina: Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, Rentería, España) Los organizadores de esta cita, que se ha celebrado por primera vez en Madrid, aseguran que el objetivo de The Best [+]
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Barbacoas de carbón para terraza, jardín o camping
11-02-2021...cualquier amante de la cocina. En la actualidad existen multitud de opciones de barbacoas de carbón, de diferentes tamaños, precios y características. En función de nuestras necesidades, buscaremos que la barbacoa cumpla con una serie de requisitos mínimos ... . Y esto no se limita únicamente a los resultados en cuanto al cocinado, sino también a conocer el mantenimiento o la preparación de la comida. Ventajas de las barbacoas de carbón Las barbacoas de carbón o leña de uso para terraza, jardín o camping ... . - Humo: la seña de identidad de las barbacoas de carbón, el humo es otra de las ventajas ya que aporta ese sabor rústico característico a las carnes y verduras cocinadas en ellas. - Precio: por norma general, las barbacoas de carbón son más económicas [+]
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7 sartenes antiadherentes de calidad para tu cocina
11-02-2021Si pensamos en un utensilio de cocina al que le demos uso todos los días, seguro que coincidimos en el protagonista. Las sartenes nos acompañan en multitud de elaboraciones, sirven para freír, cocinar a la plancha, incluso cocer y guisar. Pero ante ... modelo o set de sartenes antiadherentes, lo primero que debemos tener en cuenta son nuestras necesidades. ¿Qué tipo de cocina tenemos? ¿Vitrocerámica, inducción, hornillo de gas? La respuesta a estas preguntas determinará en gran medida la elección ... . Los materiales de fabricación suponen otro punto importante a considerar. Las hay de aluminio, de acero inoxidable, titanio, con o sin teflón? Cada una de estas alternativas ofrece diferentes ventajas a la hora de cocinar. Los principales materiales que [+]
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cadiz | España/Valencia
La falta de empatía de un cliente con un restaurante en llamas: «Nos han dejado sin cenar»
08-07-2023...reconoce el propio comensal, que el negocio estaba sufriendo un incendio en esos mismos momentos. «Habíamos pedido para comer hace treinta minutos largos y hemos tenido mala suerte de que se las ha quemado la cocina», lamenta el autor de la crítica ... , de la cocina berciana a la ruina colombina»: la cuestionada reseña sobre un bar El enfado en forma de ironía de Soy Camarero no se ha hecho esperar: «Pues nada, ahora les hago unas tortillas mientras la cocina está en llamas ». Poco después de publicar ... la captura, el post se volvió viral con cerca de un millón de visualizaciones, 14.000 'likes' y más de 1.200 'retuits'. Código Desktop Pues nada, ahora les hago unas tortillas mientras la cocina está en llamas... pic.twitter.com/nGs5cImWer? Soy [+]
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Cinco novedades de Mercadona para tu cocina por menos de 4 euros
30-11-2021En Mercadona son expertos en generar expectación con cada artículo nuevo que ponen a la venta o cada cambio que hacen en la receta de alguno de sus productos. No en vano, cientos de usuarios de las redes sociales se lanza a comprarlos, comentarlos y [+]
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¿Cuál es el mejor hervidor de agua eléctrico o Kettle?
10-02-2021Si eres una persona que acostumbra a consumir café o infusiones, contar con un hervidor de agua en casa puede suponer un antes y un después en tu forma de cocinar. Los hervidores de agua o en inglés ?kettle? se han colado en nuestras vidas y a día ... electrodoméstico pequeño y compacto, por lo que se puede almacenar en cualquier cocina sin sacrificar mucho espacio. Si buscas un calentador de agua en este artículo recomendamos 6 modelos muy interesantes relación calidad-precio. Los 6 mejores hervidores [+]
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cadiz | Gastronomia
Sopas calientes: una vuelta al mundo reconstituyente
29-11-2021...de las sopas. Comenzamos por África, cuya gran extensión y clima hace que la variedad de ingredientes se refleje en cada región. Aquí las sopas son espesas, más bien son guisos, pero se califican como tales. Se cocina mucho con frutos y semillas, como el ?ogbno ... Norte destaco la gastronomía de su sur, de Nueva Orleans, con su cocina criolla y ?cajún?. Mathew Scott, chef del ya mítico Gumbo, bautizó así a su restaurante como tributo a la gumbo, una sopa contundente que refleja a la perfección ese crisol ... ) están muy sabrosas en el restaurante mexicano Tepic. Nos vamos hacia Asia Oriental, cuyo clima cálido y húmedo permite tener un sinfín de frutas tropicales como la papaya, el ?durian?, el mango o el coco, cuya leche es ingrediente esencial en la cocina [+]
