BUSCADOR y ARCHIVO
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Los mejores platos de la cocina tailandesa
23-01-2021...obstante, en la zona sur de Tailandia es común cocinarlo con mucho picante. Som Tam Este es un plato muy picante y con una elaboración muy curiosa. La podríamos definir como una ensalada de papaya que se aliña con salsa de pescado y que se acompaña con [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer bien en la periferia: estos son los 37 nuevos Soletes de Madrid
10-10-2022cocina 100% vegetariana, y Portacos es un restaurante mexicano en el que hasta el último detalle se cuida, como la vajilla, totalmente personalizada y adaptada a su línea. 2 Bite me Café INSTAGRAM/@biteme_madrid Arganzuela Bite me Café ofrece multitud ... segundos. La Quinta Cocina de Espacio Abierto, ubicada en San Blas-Canillejas, cuenta con una terraza ideal para comer o merendar durante todos los meses del año. Finalmente, Beytna lleva la comida de Oriente Medio a la mesa madrileña. Se trata de un ... La Fonda , un restaurante que trae la Colombia más tradicional a Madrid desde hace más de 20 años. La cocina internacional sigue su curso con Royal Cantonés , uno de los restaurantes chinos más míticos de la capital. Más al sur en Villaverde, se [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Qué hacer en Córdoba | Los planes de ocio de este martes
03-10-2022...municipio milenario. Más para organizar esta escapada, AQUÍ Ruta por la cocina creativa de Córdoba Cualquier día de la semana es bueno para disfrutar de la gastronomía cordobesa . En esta ocasión, ABC Córdoba te propone visitar alguno de los seis ... establecimientos nominados este año para sus Premios Gurmé en la categoría de cocina creativa. Estos son La Boca, Fusión by Sojo, La Sastrería, Casa Manolete Bistró, Argus y Amaltea. Aquí tienes toda la información sobre estos locales y los Premio Gurmé. [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La Junta 'venderá' en Japón y Londres la cocina de Castilla-La Mancha con Raíz Culinaria
17-10-2022El Gobierno de Castilla-La Mancha va a promocionar la cocina de la región bajo la marca Raíz Culinaria en Londres y en Japón antes de final de año, con una fuerte presencia de la gastronomía regional en ambos mercados en los próximos meses. Así lo ... ciudad de Cuenca, «es firme e inamovible». En este aspecto, la consejera señaló que la cocina de Raíz Culinaria «no tiene fronteras», y destacó que la de este año sea la edición más participativa, con 460 personas inscritas. El lema de Culinaria 2022 ... World Travel Market , en una acción con Ibérica Restaurants que presentará la cocina de la región dentro de la marca Restaurants from Spain, impulsada por el ICEX. «Estamos atravesando un buen momento bajo una marca que nos aglutina y engloba a todos, y [+]
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cadiz | Gastronomia
Cinco tendencias que han marcado el 2021 en lo gastronómico
31-12-2021-noveles o ya consolidados- conllevó pérdidas irreparables que aún están frescas en la memoria y en las cuentas. Sin embargo, ese paréntesis temporal llevó a muchos a reflexionar de forma profunda sobre lo que venía haciéndose en las cocinas e, incluso ... tiempo que Madrid arde, literalmente, por el regreso de una cocina que tiene al fuego por protagonista. Técnica ancestral para una revisión también aplicada a la alta cocina y que ha tenido en el proyecto de Dani García, Smoked Room, el ejemplo de que hay ... algo más que seductor en ella. La parrilla, el humo, las brasas y todo el hipnótico encanto de la llama, junto con una propuesta íntima en torno a la cocina en vivo, ha llevado al restaurante a lograr dos estrellas Michelin en solo seis meses [+]
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cadiz | España/Madrid
Salmonela en Casa Dani: investigan si las tortillas que han intoxicado a más de 30 clientes se cocinaron demasiado tiempo antes
31-01-2023...causas, podría estar (y más, teniendo en cuenta que son dos días en los que al menos cuatro grupos de clientes han enfermado) que las tortillas se cocinaran con demasiada antelación a su consumo. Es una de las posibilidades. El Real Decreto 1021/22 d 21 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Incendio en la cocina de una vivienda del Paseo Marítimo
18-10-2016Bomberos del Consorcio Provincial de Cádiz han intervenido hoy en un incendio en la cocina de una vivienda de la 9ª planta del edificio Atlántico 1, en el Paseo Marítimo de Cádiz, que se encontraba cerrada y vacía. El origen del fuego se encontró en ... un robot de cocina y ha podido ser sofocado en una hora. El fuego ha afectado a la encimera y a los muebles cercanos al electrodoméstico. La temperatura ha dañado revestimientos de techo y azulejos de paredes de la cocina. El humo afectó al resto [+]
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«Es difícil probar dos gazpachos iguales, pero todos están muy buenos»
27-06-2008Para un cocinero andaluz, el gazpacho es parte de su biblia de la cocina: habitual y adictivo para los nativos, y sorprendente para los más guiris. El cocinero gaditano Pablo Grosso se lo ha servido a ambos con resultados excelentes. En este ... caso,deja de lado la vanguardia. Apuesta por las tradiciones y lo más natural. -¿Es el gazpacho la mejor receta del mundo? -Pensamos que el gazpacho es, dentro de la cocina andaluza, una de las recetas más sanas y mejores, y por tanto puede ser una [+]
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cadiz | Gastronomia
Cocina Fulani y una chef nómada: ¿por qué el fonio africano podría revolucionar la alimentación mundial?
20-05-2022Fatmata Binta se abrasó las manos cuando tenía cinco años. La curiosidad por la cocina de aquella niña nacida en Sierra Leona se transformó en pasión pese a su accidentado descubrimiento en un caldero de aceite, junto a su abuela, en el seno de la ... tu pasión por la cocina. Esa experiencia confirmó mi profundo amor por la comida y es hoy una metáfora de la resistencia de la cocina Fulani. ¿Qué es la cocina Fulani? Minimalismo, ingredientes limitados, tradición, cultura... La cocina Fulani ... e incluso viviste en Madrid... ¿Qué quedó de tu paso por España en ti o en tu cocina? Vivir en España fue una experiencia interesante. En Madrid, mientras estudiaba, descubrí que quería ser cocinera profesional. Trato de mantener la técnica y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
La receta del pastel de zanahoria y patata para chuparse los dedos
19-05-2022Ya tenemos en nuestro mercados y mesas nuevas y diferentes formas de consumir proteínas vegetales y alimentos que pueden llegar a imitar las texturas de preparaciones tradicionalmente cárnicas como carne picada, salchichas, burgers, chorizos, etc? [+]
