BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Carmona logra el Grado Superior de FP de Cocina, único en Andalucía, tras más de veinte años reclamándolo
24-05-2022Tras más de veinte años reclamándolo, por fin Carmona ha logrado tener un Grado Superior de FP sobre Cocina, en un municipio que recibe miles de turistas al año y que vive, en gran medida de hostelería. Es una de las grandes novedades dadas a ... Alcalá de Guadaíra, que podrá impartir por fin el tan anhelado grado de Panadería para alumnos con necesidades específicas. Ha sido el propio alcalde de Carmona, el popular Juan Ávila, quien ha anunciado en sus redes la concesión del grado de Cocina por ... parte de la Junta. «Hoy he recibido la confirmación de que Carmona contará con el Grado Superior de Cocina. Se trata de un gran logro que Carmona lleva reclamando más de 20 años y que ahora será una realidad, tras la importantes inversiones realizadas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Incendio en la cocina de una vivienda del Paseo Marítimo
18-10-2016Bomberos del Consorcio Provincial de Cádiz han intervenido hoy en un incendio en la cocina de una vivienda de la 9ª planta del edificio Atlántico 1, en el Paseo Marítimo de Cádiz, que se encontraba cerrada y vacía. El origen del fuego se encontró en ... un robot de cocina y ha podido ser sofocado en una hora. El fuego ha afectado a la encimera y a los muebles cercanos al electrodoméstico. La temperatura ha dañado revestimientos de techo y azulejos de paredes de la cocina. El humo afectó al resto [+]
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cadiz | Gastronomia
La cocina sin ?pecado? que hace las delicias cada viernes
23-03-2022, el Viernes Santo como opción más amable frente al radical ayuno. Es, por derecho, el epítome de una cocina, la de Vigilia, enraizada en la tradición culinaria española que, entre otras muchas influencias ?también la musulmana y la judía?, ha legado la ... capital, la geografía se salpica de esta cocina impregnada en tradición con otros cortes del bacalao e, incluso, sin él. En Essentia ?Adolfo Suárez, 30, en Tarancón, Cuenca? se guisa su vejiga natatoria, los ?callos? del mar, con garbanzos. En Molino ... de Alcuneza ?en Alcuneza, Guadalajara? los sirven, en pilpil, acompañando a su lomo con setas. Quienes huyan de esa ?entente cordiale? que definía Gabaldón encontrarán refugio en las cocochas, pero de merluza, que cocina Francis Paniego en el también Relais [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La Feria del Ajo de las Pedroñeras arranca este viernes con una veintena de actividades
24-07-2023...programación para todos los gustos donde la cocina es la gran protagonista durante estos tres días«. Una de las novedades que hay este año es que los visitantes podrán también acercarse al Museo Etnográfico y del Ajo, según ha informado el Ayuntamiento en un ... . Noticia Relacionada castilla-la mancha estandar No Se prevé una producción de ajo que ronda los 200 millones de kilos, el 65% del total nacional ABC El XIII Concurso Nacional de Cocina 'Ajo Morado Las Pedroñeras', la Ruta del Tapeo 2023, el Master Ajo ... Junior, la Cocina en Vivo de la mano del prestigioso cocinero Quique Cerr o o la música en el Parque de los Viveros, son algunas de las actividades que se realizarán. El viernes 28 de julio, antes de la inauguración oficial que será a las 11.00 horas, se [+]
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Los mejores platos de la cocina tailandesa
23-01-2021...obstante, en la zona sur de Tailandia es común cocinarlo con mucho picante. Som Tam Este es un plato muy picante y con una elaboración muy curiosa. La podríamos definir como una ensalada de papaya que se aliña con salsa de pescado y que se acompaña con [+]
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cadiz | Andalucía/Huelva
Incendio en Huelva: «Los que tuvieron la suerte de tomar la salida hacia la cocina y el patio se salvaron»
02-02-2023...hay que hacer» ya que «hay que cerrarlas», unido a las rejas del primer piso, desembocó en el trágico suceso. « Los que tuvieron la suerte de tomar la salida hacia la cocina y hacia el patio pudieron salir a la vía pública y los que se quedaron en el ... vivienda afectada. Una vez extinguido el incendio y ventilada la vivienda, los bomberos y un técnico municipal realizaron una inspección de la vivienda, detectándose daños «importantes» por el fuego especialmente en el salón y la cocina y por humo en [+]
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cadiz | España/Cataluña
Vayan a Los Olivos
14-06-2023...interrumpan y sin que nos insulten. Escuelas de yoga, bares de infusiones, restaurantes vegetarianos, clases de dibujo y hasta talleres de cocina. Mirad si podéis hacer cosas sin tener que venir a jodernos el pletórico esplendor de nuestros mediodías. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Traziego: Una forma de tapear diferente: evolución en la cocina tradicional
21-03-2022Para los desconocedores del vocabulario vitivinícola, el trasiego es el cambio del vino de un recipiente a otro. Según sus creadores, ?con la Z queremos transmitir la defensa de nuestra manera de hablar y de ser, ligada a nuestra comida. Cocina ... de producto, sabores de la tierra con nuestro toque personal?. En definitiva, Traziego es cocina tradicional con toques creativos. Este nuevo proyecto, en una de las zonas de moda de Jerez de la Frontera, nació hace aproximadamente un año, con vocación ... . Ensaladilla de gambas y patatas bravasAsí, comenzamos con la típica ensaladilla de gambas para hacer el primer test de la cocina. Estaba cremosa y muy fina, y, ciertamente, llevaba sus gambas, así que podemos decir que volveríamos a pedirla. Después [+]
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cadiz | Gastronomia
Alta cocina por menos de 50 euros: cuatro nuevos bistrós que triunfan en Madrid
12-10-2022Nadie ha inventado nada. Todo estaba ahí antes del hallazgo y de la ocurrencia. Pero en el ánimo de poner nombre a las cosas, el acto de sentarse a una mesa ?con o sin mantel? en un ambiente informal, con la impronta de la alta cocina pero con ... juventud ?que no la inexperiencia? como rasgo de sus equipos y ganas de seducir con una cocina creativa y flexible , a la carta, y pensada para compartir. Una fórmula que seduce cada vez más a los aficionados ?el perfil también es mayoritariamente joven ... cerca de la pujante calle Ponzano), los hermanos Daniel y Guillermo Pozuelo -chef el primero, 34 años, jefe de sala el segundo, 26- dan vida a su sueño de un local íntimo, despojado y reposado, en el que la cocina ocupa el centro físico y filosófico. Al [+]
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cadiz | Gastronomia
Cinco tendencias que han marcado el 2021 en lo gastronómico
31-12-2021-noveles o ya consolidados- conllevó pérdidas irreparables que aún están frescas en la memoria y en las cuentas. Sin embargo, ese paréntesis temporal llevó a muchos a reflexionar de forma profunda sobre lo que venía haciéndose en las cocinas e, incluso ... tiempo que Madrid arde, literalmente, por el regreso de una cocina que tiene al fuego por protagonista. Técnica ancestral para una revisión también aplicada a la alta cocina y que ha tenido en el proyecto de Dani García, Smoked Room, el ejemplo de que hay ... algo más que seductor en ella. La parrilla, el humo, las brasas y todo el hipnótico encanto de la llama, junto con una propuesta íntima en torno a la cocina en vivo, ha llevado al restaurante a lograr dos estrellas Michelin en solo seis meses [+]
