BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
La chef alicantina Noelia Pascual gana para España el «World Paella Day Cup 2021»
20-09-2021...jurado proclamó vencedora a la cocinera alicantina ya que «su arroz estaba seco, entero, cocido, suelto y con sabor». En declaraciones del concejal de Turismo e Internacionalización del Ayuntamiento de Valencia y presidente de Visit Valencia, Emiliano [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Colson Whitehead, el auténtico coloso de Nueva York
15-03-2023...moderno y en los años setenta saliera por el CBGB's o tomara coca en el Max Kansas City, pero no puedo cambiarlo tanto», bromea. «Digamos que no sale con la Velvet Underground», añade sobre un personaje que evolucionará en los tres libros al mismo ritmo [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
Uruguay resucita el pique sudamericano con Kylian Mbappé
13-06-2023...inventamos el fútbol, Sudamérica. No pretendas ser el coco». Sin duda alguna las respuestas más contundentes han sido deportivas. Desde que el genio de Bondy abrió la boca para comparar el fútbol europeo y sudamericano, varios torneos le han quitado la razón [+]
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cadiz | Gastronomia
Estos son los diez mejores restaurantes de Europa, y cuatro son españoles
12-06-2023...tan personales como las quisquillas de Motril con escabeche de perdiz, los riñones de choto con caviar, el tartar de vaca con anguila ahumada o las natillas de coco, miel y trufa», explican desde el restaurante. Desde 1911, en Madrid Desde 1911, quinto [+]
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Polen, ácaros, rascados excesivos... su perro o gato puede ser alérgico
19-05-2022...perros como en gatos. Las infecciones por levaduras y hongos también se pueden tratar y prevenir gracias al uso del aceite de coco (Aceite de coco y comino negro Bio 19,75? Aprox.) Aloe vera en spray (18,26 ? aprox.). Por último, Aceite de salmón del [+]
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cadiz | Cultura/Arte
Picasso cede al Greco la invención del cubismo
12-06-2023...reportaje Si Picasso, en 3D Natividad Pulido Picasso se ha medido con todo y con todos: Giacometti, Julio González , Coco Chanel , los maestros antiguos, artistas contemporáneos... También con El Greco, quien consiguió lo que ninguna mujer en la vida [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Qué hacer cuando tu hijo te dice «no quiero», «no me gusta», «eso no lo como»
14-03-2023. Tarde o temprano cogerán un cuchillo, querrán freír o cocer algo, y lo mejor que podemos ofrecerles, es el conocimiento sobre como hacerlo con la mayor prevención». A su juicio, «un riesgo controlado que nos permite disfrutar de los múltiples beneficios [+]
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cadiz | Deportes/Caza
Caza ?ligera? en el restaurante Palacio de Cibeles
06-09-2021, tallos de pimiento, tomates, sal fina y 3 cl de soja sin gluten; dejamos rehogar y añadimos el caldo y las patas de las palomas. Cubrimos hasta arriba de agua y dejamos cocer. En un recipiente (paella media) ponemos 20 g de zanahoria, 30 g de cebolleta ... caliente y los muslitos de paloma y dejamos cocer 3 min. a 2500 w y después bajamos a 1000 w unos 15-18 min. Cuando le falte 2 min. hidratamos en agua hirviendo la seta y se la ponemos por encima al arroz. Apagamos el fuego y cubrimos con papel de aluminio [+]
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cadiz | Gastronomia
«Con la olla rápida el error más común es no usarla por miedo o respeto»
14-03-2023...de calamares y patatas, lomo o carrilleras de cerdo en salsa, hummus, cocido, paté de perdiz, quinoa o brownie. Sus consejos para usar olla rápida - Cuál comprar: hay varias marcas de ollas que son muy interesantes y de diversos presupuestos. Lo que sí [+]
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Diez recetas con latas de conserva sabrosas y al alcance de todos
24-03-2020...tomate (receta de Dani García). Sardinillas Con unas sardinillas de lata añadidas a unas patatas cocidas y machacadas se logra una completa y sabrosa ensalada. Este producto está también muy bueno con un puré de legumbres, por ejemplo de garbanzos ... , después de haberlas calentado, unas buenas almejas en conserva. Berberechos También se puede preparar un arroz cremoso de berberechos, en el que el arroz se cuaja con el caldo que llevan en la lata y al que se añaden acelgas cocidas y trituradas. Sabor ... de mar y de clorofila. Cocido gallego Una opción más: se vacían unas patatas y se rellenan con el contenido de una lata de cocido gallego. Se envuelven después en papel film y se cuecen en agua hirviendo. Ya tenemos listas unas patatas rellenas [+]
