BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Grupo Barea impulsará la ampliación de Las Quemadas, que incluirá un parque logístico
10-05-2023...de Coca Cola en los polígonos Amargacena-Torrecilla Para su impulso, se asegura desde Barea que están manteniendo «diversas reuniones de trabajo» con la Gerencia de Urbanismo con «el fin de iniciar lo antes posible el proceso y ejecución de plan ». La [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Dónde guardar las patatas para que no se pongan verdes y tres recetas originales
12-01-2022...sabes, no es lo mismo tomar patata cocida que patata frita, ¿no?». Pues bien, el índice glucémico de la patata en puré, al parecer, es mayor (y, por tanto, menos recomendable) puesto que está triturada. Si hacemos patata cocida, por ejemplo, el índice ... glucémico será algo menor. «Una de las cosas más interesantes es cuando guardamos en la nevera patata previamente cocida», asegura Marta Moreno, que añade que, en este caso, «la patata sufre una modificación química que se conoce como retrodegradación del [+]
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cadiz | Gastronomia
El madrileño que quiere salvar el adobo desde un restaurante en Barcelona: «Está en peligro de extinción»
02-05-2022Restaurante Drolma, y piedra angular en espacios como Casa Paloma, Chez Coco, Barbas, Solomillo, Marea Alta, Marea Baja y Baroz, muestra cierto enfado con la nuevas generaciones ?y no tan nuevas? que no hacen más que ensalzar técnicas y conceptos foráneos por ... el buttermilk. Envasar los muslitos y marinar durante 24 horas en cámara. Una vez transcurrido el tiempo de marinada cocer los muslitos en la misma bolsa durante dos horas a 85 grados al vapor. Para la sal de chile y manzanilla poner en un mortero ... hasta cubrir. Cocer el caldo durante cuatro horas, colar, reducir y reservar en cámara. Para elaborar el mojo rojo se juntará harina de almendra, pimentón de la vera picante, vinagre de vino blanco, comino en polvo y sal y los trituraremos en la [+]
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cadiz | Gastronomia
Soluciones de última hora para celebrar Navidad en casa sin ensuciar la cocina
20-12-2022...de codorniz, por ejemplo. Marisco El marisco es el líder indiscutible de las mesas de Navidad. Sinónimo en España del ágape y del exceso festivo. Saber elegir bien dónde comprarlo es ya toda una tarea, pero cocerlo ?o cocinarlo en cualquiera de sus versiones ... patatas a la inglesa; el lenguado Evaristo al 'champagne' o su historiado cocido de ingredientes nobles. Wellington con firma está también el de Isabel Maestre en la capital. Y cocido para llevar los días de Navidad y Año Nuevo, el de Casa Carola . Cozina [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Barbas gana la Ruta del Atún de La Línea con su tartar Flor de Tolo
09-05-2023...de Autónomos de Hostelería (Alaho), con la colaboración del Ayuntamiento de La Línea, y el patrocinio de Coca Cola, Cruzcampo, Ubago, 3da, Caramba, Molly Blooms, La Pija, El Santuario, Ruiz Galán, Legal Rock, y Boat Haus y Oh!tels, que proporcionaron el [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Condenado a 30 meses por atropellar a un varón al creer que había mantenido relaciones con su expareja
08-05-2023...villa segoviana de Coca, subido en la acera, llegó el acusado conduciendo un vehículo propiedad de su madre. Tras intercambiar unas palabras, el acusado dio la vuelta al vehículo y s e dirigió al lugar donde estaba el hombre «con la intención de acabar [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Feijóo pone a la albaceteña Carmen Navarro al frente de la Vicesecretaría de Política Social
04-04-2022, diputada nacional desde 2015, ha sido cabeza de lista al congreso por Albacete en las últimas convocatorias electorales y ha sido designada como la representaste de la candidatura de Paco Núñez ante el COC en los congresos regionales de 2018 y de 2021 [+]
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cadiz | España
Feijóo pone a la albaceteña Carmen Navarro al frente de la Vicesecretaría de Política Social
03-04-2022...convocatorias electorales y ha sido designada como la representaste de la candidatura de Paco Núñez ante el COC en los congresos regionales de 2018 y de 2021. Además, ocupó la vicesecretaría de Política Social del PP regional en la primera ejecutiva del [+]
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cadiz | Sevilla
Los pacientes del hospital Virgen del Rocío tendrán un menú especial de Navidad
24-12-2022...año con buen sabor de boca La cena del 31 de diciembre abrirá con unos langostinos cocidos con dos salsas, un primer plato de crema de calabaza con crujiente de ibérico y un segundo de solomillo al whisky con patatas country. De postre, natillas con [+]
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cadiz | España/Cataluña
El 'show' gastronómico de Teatro triunfa en el Broadway barcelonés
07-02-2023...de empezar, el comensal es interrogado por sus preferencias, intolerancias, y si se deja sorprender o prefiere optar por elegir. La propuesta incluye originales creaciones de la mano de Peña, tales como la ensaladilla de buey de mar thai con buns de coco ... stracciatela ahumanda, el «Philomonio» de boquerón y anchoa. Sigue el Fino Emilio Hidalgo la Panesa para la coca de pollo y setas escabechadas, el nigiri crujiente de anguila teriyaki, el flautín de ternera, la alcachofa confitada con olivas gordal, para [+]
