BUSCADOR y ARCHIVO
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Fiebre cervecera: ¿Cuánto sabes sobre cervezas artesanas?
25-07-2017, entre otras). Además, cada una de ellas con un sabor irrepetible pues los lúpulos usados durante el hervido del mosto pueden aportar aromas y sabores muy distintos: cítricos, resinosos, de frutas exóticas, o incluso amargas, así como la adición de maltas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
DBlanco y Azul inician la temporada veraniega en La Línea
11-06-2019, en el que presentamos la tapa ganadora y otras muchas propuestas con atún?. En ?El Susurro?, además de la tapa estrella, destacan también otras especialidades de atún, desde el ?Maltendio de mojama? a la berza de atún, el ceviche de cítricos o el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Asaja alerta de una campaña agrícola «complicada» por la falta de agua y la caída de precios en Córdoba
10-06-2019...inciertas. Y los cereales están «tocados» por la sequía, ha matizado el responsable de la patronal agraria. A esta situación dada por la climatología Navas suma la crisis de precios que afecta a todo el campo. «No valen nada ni las aceitunas, ni los cítricos [+]
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Los vinos de Almansa que triunfan en Francia año tras año
26-04-2021...de manzana, todo sobre un ligero fondo de crianza en madera. En boca es un vino glicérico y muy equilibrado. Se distinguen notas de vainilla, ligeros tostados y un final de notas cítricas que incita a seguir bebiendo. Valcanto Monastrell: vino tinto [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Gallopedro Bar y Pernod Ricard demuestran el acierto de maridar con champán
26-04-2021, que aporta finura, elegancia, notas más cítricas y florales. La proporción es 70/30, y nos da un champán más gastronómico, con una segunda fermentación en botella que llega a los cinco años". Para cerrar el menú, el postre traía también un maridaje [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Chef a domicilio, la nueva apuesta de A Plomo
20-06-2018...está cuidado al milímetro. Destacan el paté de ortiguillas, vegetales del mar y maho-soja, foie mi-cuit con peras al Oporto y cítricos, pulpo a la brasa con ajo negro y toques salinos o chipirones rellenos con curry verde y tinta de calamar. [+]
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La aventura de emprender en la España vaciada, siendo mujer y cervecera
26-04-2021...eso, ¡salud y viva la mujer cervecera! Las tres cervezas de la familia de La Balluca Trigo: elaborada con malta de cebada y trigo, color ámbar pálido, ligeramente turbia, carbonatación media/alta con un punto cítrico y un amargor muy sutil, casi [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ensalada de rúcula y cuscús de cerezas: la receta original que se come con los ojos
13-05-2020...de acidez y toque cítrico. El sabor te sorprenderá y seguro que comienzas a usar cerezas en tus ensaladas. Las cerezas combinan especialmente bien con otros alimentos como la naranja, el limón, las almendras, los pistachos, la canela y la vainilla, el [+]
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cadiz | España/Valencia
¿Vamos a permitir que paralicen la ampliación del puerto de Valencia?
25-04-2021...de toneladas del sector agroalimentario, y especialmente de cítricos, frutas y verduras, las que se exportan por el Puerto de Valencia y las expectativas se verían potenciadas siempre que la infraestructura portuaria mejorase. Para este sector y otros muchos [+]
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Sierra Norte, bodega de La Roda (Albacete), crea dos vinos sin sulfitos, uno de ellos un «orange wine»
13-05-2020, con ligeros remontados, para lograr así un volumen adecuado de tanino. En cata, 1564 Natural White demuestra su singularidad con un sabor fresco, de carácter vegetal y cítrico, que le aporta el trabajo con sus hollejos. Es un vino ligero, pero con [+]
