Los crujientes de tomate, albahaca y aceituna, los suspiros de merengue, las galletas saladas y hasta los bombones y helados dejarán de asociarse a un consumo elevado de grasa. Un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha ... día», explicó a ABC. Helados que no se derriten Los helados desarrollados por los científicos del CSIC y el cocinero Sandoval tienen una particularidad: no se derriten a temperatura ambiente. «Son cremosos y agradables al paladar», aseguró el ... cocinero madrileño. No solo se ofrecen helados que no se deshacen en el menú. Los quesos elaborados con huevo son otra novedad promocionada por estos científicos. Sandoval colabora con el equipo del CISC desde hace años. «No fue fácil al principio. Nos [+]
El termómetro, ese instrumento cotidiano, deriva su nombre de los vocablos griegos thermos , que significa calor, y metron , medida; literalmente es un adminículo utilizado para medir la temperatura. El primero en idearlo, al menos algo parecido, f [+]
En Europa, sólo uno de cada cinco graduados en Ciencia y Tecnología es una mujer. El informe PISA que elabora la OCDE revela que los chicos son mucho más proclives a imaginarse a sí mismos como tecnólogos, ingenieros o científicos cuando se les [+]
Una nueva evaluación científica del cambio climático en el Ártico, realizada por el Programa de Monitoreo y Evaluación del Ártico (AMAP) del Consejo Ártico, concluye que esta región del planeta está cambiando rápidamente y de forma inesperada hacia ... embargo, si esas reducciones son lo suficientemente ambiciosas como establece el acuerdo, se limitarán de manera importante los cambios en el Ártico a partir de la segunda mitad de siglo. Casi un centenar de científicos han participado en la elaboración ... derretimiento de la nieve, de los glaciares y del permafrost, que es la capa de suelo congelado. Los científicos nos recuerdan además que el Ártico funciona como una especie de regulador climático, jugando un rol importante en el clima y la meteorología a nivel [+]
...los científicos no se limitaron a momificarlo de la forma habitual, sino que se plantearon el reto de lograr que su cuerpo permaneciese flexible (en lugar de rígido, como sería usual que se quedase tras ser embalsamado) y mantuviera el color de la carne humana (en ... fina capa de ungüentos de momificar recorrieran perpetuamente el cuerpo del líder. El grupo formaba parte de un instituto especializado que, en los años posteriores a la caída de la U.R.S.S. pasó a llamarse «Centro Científico de Métodos ... los científicos era la misma que se respiraba en todo el país», explicó uno de los expertos en declaraciones que han sido rescatadas por la revista anglosajona. [+]
Lanave espacial Dawn de la NASAha alcanzado este fin de semana su órbita dirigida a la investigación científica en torno al planeta enano Ceres. Tras un retraso en la comunicación de una secuencia de comandos, la nave entró brevemente en modo seguro ... tomando fotos de Ceres antes de entrar en órbita, pero fueron tomadas de lejos. Los científicos esperan obtener una mejor visión de un par de puntos brillantes situados en un cráter para determinar lo que son. Ceres, el mayor objeto del cinturón [+]
...emprendedores, astutos, de mentes cartográficas, como el cuervo de Nueva Caledonia, el pájaro más inteligente del mundo -los científicos prefieren «cognición» a «inteligencia» para no antropomorfizar comportamientos animales-, capaz de resolver rompecabezas [+]
Fermilab, los científicos han predicho una serie de posibles propiedades físicas, tales como la masa, que los neutrinos estériles podrían tener. Varios grandes proyectos de investigación han estado buscando las esquivas partículas dentro de ese rango ... . Ahora, mediante la combinación de los resultados de un experimento diferente en el Fermilab, el detector llamado MINOS, y de otro en China, el detector Daya Bay, los científicos han descartado una gran parte de la gama de posibles propiedades que se [+]
científico del Centro de Investigaciones Biológicas Margarita Salas (CIB-CSIC) Francisco Javier Medina (Toledo, 1952), que diseñó el primer experimento europeo de biología de plantas en la incipiente Estación Espacial Internacional (ISS) hace 17 años. Lo hizo ... las afueras de Moscú, el astronauta recibió en agosto de ese año la visita de los científicos que le dieron las instrucciones y el material para realizar los diferentes experimentos, un total de 24 en diez días dentro del programa de la Agencia Espacial ... espacial. Con estos primeros resultados, en una colaboración de la NASA y la ESA, Medina preparó con el científico estadounidense John Kiss el experimento que dio lugar en 2009 al proyecto Seedling Growth, con el que ambos equipos acaban de recibir el [+]
...favor porque pese a la controversia, evitar enfermedades tan devastadoras sin tratamiento, compensaba el riesgo. Ahora un grupo de científicos españoles, liderados por Juan Carlos Izpisúa desde el Instituto Salk en La Jolla (California) han hallado una ... de fecundación in vitro se puede eliminar el ADN enfermo en el óvulo antes de fecundarlo con el espermatozoide, o después, cuando ya se ha obtenido el embrión. «Tijeras» para eliminar genes dañados Los científicos españoles consiguieron eliminar selectivamente [+]
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