BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Auténtico: Italia nunca estuvo tan cerca
10-05-2016...supuesto, las pizzas. Sobre una masa fina y también preparada por ellos, extienden unos originales ingredientes como en el caso de la pizza alla gaditana con chicharrones, limón y rúcula. No están enterradas en queso (o mantequilla), como suele ser habitual [+]
-
Con tenedor
25-05-2007...claustro de sólidas piedras, en forma de chicharrones metidos en hojaldre, de canapés imposibles y de bombones de colores. Jamás imaginó tantos platos inmaculadamente rebañados y el rebañado, no cabe duda, es el mejor dato de éxito que puede darse en un [+]
-
cadiz | Opinión
Los tontos del 7
31-08-2012...gula y vecino de la barra le está haciendo una foto a un plato de chicharrones para colgarla en Facebook a la espera de recibir los aplausos de sus paisanos más sofisticados. Lo mismo le puede pasar si pide un moscatel en el Carretero: no faltará quien [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El Hotel Playa Victoria apuesta por los productos gaditanos en su carta
23-03-2016...setas shitake, la parrillada de verduras de temporada con chicharrones de atún, o el pescado frito y pescados de esteros a la sal. Esta nueva apuesta en su cocina se mezcla con las vistas de su comedor, que acercan al visitante a Cádiz, a su historia y [+]
-
Tres planes gastronómicos para tres días
03-03-2016Caracena ? Chicharrones de Alcalá Para seguir tapeando en la costa gaditana, los fines de semana hasta el 24 de abril, Chipiona celebra también su ruta de la tapa 'Chipiona, también la más grande en bocaditos pequeños?, con un precio de 2 euros la tapa y [+]
-
cadiz | España/Madrid
La taberna donde Ernest Hemingway y Ava Gardner se aficionaron al vino de Valdepeñas
29-11-2017. Y no hay televisión, «me enfadaría mucho los días que perdiese el Madrid», añade. Detalle del mostrador en madera de nogal - B.Rodrigo En la barra son conocidos los pinchos de chicharrones, roquefort o queso manchego que acompaña a la caña (1 [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Del cerdo, hasta los andares
15-01-2007...aprovecha de diferente manera, un ejemplo son las patas y paletas empleadas para jamones o carnes frescas, y con las que se producen mantecas y chicharrones. En el cerdo se aprovechan, incluso la careta, lengua, pezuñas, etc, cada una de ellas guisadas al [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Abastos, El Jardín, Bolonia...aperturas recientes en Cádiz y las que están por venir
20-11-2017chicharrones de Cádiz y queso ahumado. Comienzan con un horario amplio de 12:30 a 16 horas y de 19:30 a 23 horas. La decoración de El Jardín destaca por sus detalles vegetales. | EL JARDÍN Abastos Multibar, junto al mercado central Gran apuesta a todos [+]
-
cadiz | Sociedad
Alcalá recupera su tradición chacinera
16-12-2006...manteca, chicharrones o morcillas. Juan Miguel Morales, de 25 años y los hermanos Martín y Juan Calero, de 24 y 26 años han puesto en marcha unas pequeñas instalaciones en las que quieren elaborar chacinas de calidad realizadas con cerdo ibérico. Los tres [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Pizzas que probar en Cádiz para repetir
10-11-2017...auténticas de la capital. Desde sus inicios destacaron por introducir ingredientes no muy vistos en esta receta, haciendo guiños a los productos locales, como con la especialidad gaditana, que lleva chicharrones. Jamón de Parma, mozzarella ahumada, queso [+]
