BUSCADOR y ARCHIVO
-
Punto MX: cinco años «enchilando» Madrid
20-04-2017...masa de maíz inflada y rellena) y un ceviche vegetariano de nopales. Más flojo el salpicón de res. De las entradas nos quedamos con el chilpachole, una sopa marinera a base de camarón y chicharrones de panceta que es uno de los platos del menú. Ricos [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
La calabaza y la tintilla, estrellas de la XVI Feria de la Tapa de Rota
04-09-2015...de churrasquito de pollo a la crema Delicias del mar a la gallega Bar Restaurante El Embarcadero Tosta de sardinas en vinagre con tomate, rúcula frita y hueva Ceviche de corvina Ajo blanco con crujiente de chicharrones y uva [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
Las 20 tapas de la II Ruta de la Tintilla de Rota
24-08-2015...en Tintilla y lima sobre cama de ajo blanco y bastoncitos de berenjenas 3,20 ¤ Restaurante Cafetería El Faro Tosta de chicharrones sobre cama de Arranque y cebolla caramelizada al perfume de Tintilla 4 ¤ Restaurante El Pesebre Solomillo a la [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
Siete restaurantes gaditanos fuera de Cádiz
18-08-2015...sus propietarios, tres corbeses y un catalán, que querían llevar a Barcelona las medias raciones tan comunes en Andalucía. Sirven tapas en papel de estraza y al peso y no falta el frito gaditano. Los llamados Chicharrones Especiales como en Casa [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
10 cosas que comer sin parar en Cádiz Centro
11-11-2016...buena compañía para el paseo. Estas últimas son más del gusto hispano-gallego. 10. Chicharrones en el Mercado Central Cuidado que chicharrón, en cada región, significa una cosa distinta. Es como churrasco, que es una pieza u otra de carne, hecha ... de distinta forma, según el país o la comarca. En Cádiz, los chicharrones que no llevan el apellido «especiales» (estos son los cortados en lonchitas) van en un buen papelón. Son bloques de carne de cerdo frita en manteca colorada (todo muy macrobiótico, casi [+]
-
La Santpere, la tradición catalana
23-02-2017...buena. Como aperitivo llegan a la mesa unos «llardons» (chicharrones) y fuet, además de una cesta con pan y tomates de colgar, un logrado alioli y una botella de aceite de la variedad empeltre. Detalles que marcan ya el rumbo. Los platos se recogen en [+]
-
'El Chef del Mar' consigue un millón de espectadores con su chistorra de pescada
08-07-2015. Los chicharrones de morena, la sopa negra, todo lo que preparó a bordo de la pequeña embarcación vasca consiguió sorprender y emocionar al público, que dejaba muestras de su disfrute en las redes sociales, a lo que León contestó también con un tuit [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
La calle La Vega espera un Día del Libro repleto de actividades
20-04-2012...otros productos típicos de la tierra como butifarra o chicharrones, gracias a la colaboración de Bodegas Miguel Guerra y La Campera, respectivamente. Como novedad este año, a partir de las cinco de la tarde, está programado un cuentacuentos a cargo del [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer el mejor sushi en Cádiz
18-06-2019...de Mau Mau Bistroriental. La carta de Mau Mau Bistroriental ofrece Gua baos de Taiwán rellenos de chicharrones ?japochiclaneros?, Wantoon de carne al toro o Gyozas de gambas al ajillo. Los noodles de langostinos con salsa de ostras, las croquetas o la ... . También cuentan con otros platos para los que el sushi no es lo suyo, como pan bao de chicharrón desmigado con lima y escamas de sal de algas, gyozas de langostino con verduras, poke bowls y ensaladas de alga wakame mezcladas con lechuga de mar de la zona. UMAMI [+]
-
cadiz | Cultura/Cine
Entrevista a Salva Reina: «Cantar en el Falla, impone»
16-09-2018. Estos días, en Cádiz, Salva ya no piensa el Terral, los pitufos o el Cervantes. Ahora se deja mecer por el Levante y conquistar por los chicharrones. Incluso se atreve con el Falla: «Si piensas que Cádiz es droga nada más, lo siento ?pisha? pero es mucho [+]
