BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Quorum: La cocina tradicional revisada
10-05-2022...y algún que otro toque creativo. Una nueva culinaria que se ve representada en restaurantes como el que hoy nos atañe. Quorum se encuentra situado en la Avenida José Manuel Caballero Bonald, un amplio local que anteriormente ocupaba El Chicharrón [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El doble drama de la fábrica de chicharrones de Chiclana
23-09-2019El chicharrón especial ha sido, junto a la carne mechada, el principal producto cuyo nivel de ventas ha disminuido notablemente tras la crisis de la listeriosis. A pesar de que sólo una persona presentó un cuadro de gastroenteritis leve por el ... consumo de este producto, el nerviosismo ocasionado por la última alerta alimentaria en Benaoján ha generado desconfianza entre los consumidores. El chicharrón chiclanero está en el punto de mira y el verano de 2019 quedará en la memoria de los dos ... productores más destacados de la provincia de Cádiz:Sabores de Paterna y Los Chiclaneros. La fábrica de chicharrones de Chiclana aún sufre las consecuencias del incendio que arrasó con su fábrica a mediados de julio. Dos meses después afrontan un Expediente [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La I Ruta del Chicharrón Barreño se celebrará del 8 al 21 de marzo
24-02-2021La localidad campogibraltareña de Los Barrios ultima los detalles de la I Ruta del Chicharrón Barreño, que tendrá lugar del 8 al 21 de marzo. La pandemia frustró el tradicional Festival Gastronómico Chicharrón Fest, por lo que desde el Ayuntamiento ... establecimiento ofrezca a los clientes los chicharrones de la forma que mejor crean conveniente: en forma de tapa, como ración, al peso, etc. Al final de la consumición se le pondrá al cliente un sello en el pasaporte que lleve y que entregaremos desde la ... delegación municipal?. La I Ruta del Chicharrón Barreño se celebra del 8 al 12 de marzo. En el mismo pasaporte, el cliente elegirá el establecimiento que le ha gustado más. Al más votado se le entregará una placa como Ganador de la I Ruta del Chicharrón [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Este es el mejor bar para desayunar de la provincia de Cádiz según una importante revista
09-10-2024...de chicharrón y pringá , entre otros. Tampoco hay que olvidar los churros , que también se pueden pedir para desayunar. Pero este bar no sólo es conocido por sus desayunos, también es un lugar muy frecuentado para almorzar , ya que cuenta con una amplia oferta [+]
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cadiz | Ocio
Albóndigas de chicharrones
14-07-2014Ingredientes (Para 4 personas) 500 gramos de chicharrones de Chiclana 25 gramos de orégano Medio litro de leche 750 gramos de harina Media cabeza de ajo Sal Pimienta 1 cebolla 0,125 litros de caldo de carne 0,125 litros de Pedro Ximénez 2 cucharadas ... de harina Huevo Pan rallado Aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz Media copa de brandy de Jerez Elaboración La receta se elabora con chicharrones de Chiclana ya fritos. Estos se pueden encontrar en el mercado de abastos de Chiclana o en muchas ... carnicerías y tiendas gourmet. En un cacerola donde podamos meter luego la batidora ponemos primero 4 cucharadas de aceite y lo ponemos a fuego medio. Añadimos los chicharrones con la media cabeza de ajo sin piel y partida en trozos y el orégano. Añadimos la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Este es el bar en el que te puedes beber el botellín de cerveza más frío de Cádiz
05-08-2024La ciudad de Cádiz cuenta con una oferta única de bares, tabernas y restaurantes en los que es posible degustar algunos de los productos más típicos de la zona como los chicharrones, el atún en manteca o la tortilla de camarones . Además, son el ... , los quesos, su fantástica mortadela o el chicharrón de Cádiz . El otro lugar recomendado por el cocinero es el Bar Los Camino , situado en la Calle Rosario. «Si quieres tomarte una tortilla de camarones supergrande y espectacular, de las que más me gustan [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los chicharrones de 'Sabores de Paterna' que conquistaron a Albert Adriá
06-09-2019...listeria monocytogenes. La empresa gaditana 'Sabores de Paterna' es bastante conocida no sólo en la provincia, sino a nivel nacional. Hace cuatro años, LA VOZ informaba de cómo los chicharrones de esta compañía, al estilo 'manteca', habían conquistado el ... palador del chef Albert Adrá. El cocinero catalán, que tiene varios locales de hostelería muy famosos en Barcelona, empezó a comercializar este producto con el nombre de Chicharrón de Cádiz y «en la contraetiqueta del producto se especifica que están ... hechos al estilo de la taberna Casa Manteca de Cádiz», el lugar donde el propio Adriá conoció este producto. «Los chicharrones iban presentados al vacío y cortados en finas lonchas y son elaborados por la misma empresa que se los sirve en 'Tickets', la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
El chicharrón también tiene corazón
23-07-2016El Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera, una de las patrias del chicharrón, lo ha anunciado formalmente. Esta pieza de carne de cerdo frita (fileteada o en taco graso y crujiente) tendrá su propia festividad, su gran día, su conmemoración propia ... ). Los cientos de aficionados a esta pieza clave de la gastronomía gaditana (a los cortados en filetes les llaman «chicharrones de Cádiz» fuera de la provincia), les conviene saber que la cita se celebrará el último viernes de julio, día 29, a partir de las 20 ... como La Campera. Los puestos carniceros y charcuteros del Mercado de Abastos se sumarán ese día a la conmemoración con exhibiciones (en este entorno encaja mal el término ?show cooking?) sobre cómo se elaboran los chicharrones tradicionales en sus [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Chicharrón Fest de Los Barrios espera vender más de 1.500 kilos
20-01-2020El alcalde de Los Barrios, Miguel Alconchel; el delegado de Turismo, Pablo García; y el edil de Festejos, Daniel Pérez Cumbre; han presentado esta mañana la cuarta edición del Festival del Chicharrón, el Chicharrón Fest, que se celebrará del 31 ... de enero al 2 de febrero. Un acto que ha contado con Francisco Illescas, organizador del evento junto al Ayuntamiento. ?Esperamos superar las cifras del año pasado, durante los tres días que duró el festival se vendieron 1.500 kilos de chicharrones, aparte ... Rafael, debido a las obras de la cubierta de la plaza de toros. Uno de los establecimientos participantes en la edición de 2019 en el Chicharrón Fest. ?Como en ediciones anteriores, este evento contará con actuaciones musicales, este año son 13 [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Un pueblo de Cádiz celebra las precampanadas de fin de año cambiando uvas por chicharrones
27-12-2019...sustituidas por un producto de la tierra como es el chicharrón. Según ha explicado a Europa Press el alcalde de Algar, José Carlos Sánchez, la idea era hacer algo diferente para despedir el año. Así, según ha indicado, se ha elegido el sábado en vez del ... de chicharrones y no con uvas. [+]
