BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
El Corte Inglés se alía con una pyme burgalesa para vender cerveza hecha con sus restos de pan
20-06-2023El Corte Inglés ha dado la mano a una pyme burgalesa, Cervezas Mica , para lanzar al mercado una cerveza artesana hecha con los excedentes de pan de sus centros . Con el objetivo de «cerrar el círculo» y aprovechar estos restos de sus panaderías, la ... de 15.327 millones de euros, un 22,5% más que en 2021 El proyecto de esta cerveza bebe de la experiencia que El Corte Inglés ya puso en marcha en sus centros de Portugal , donde también «se hizo un proyecto análogo, y de ahí sacamos enseñanzas. Salió con ... 20 kilómetros de Aranda, donde cultivan la cebada que utilizan para su cerveza. «Es una cebada muy especial, tipo Prestige, que incorporamos en fresco; es decir, nunca la malteamos», cuenta el director general de la cervecera, Juan Cereijo . En el [+]
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cadiz | Gastronomia
Esta es la diferencia entre la cerveza Mahou roja y la verde: no sólo es el sabor
19-06-2023La marca de cerveza Mahou es una de las más consumidas en España , especialmente en la Comunidad de Madrid y la zona centro. De este grupo cervecero existen numerosas variedades, pero las más populares son la clásica y la 'cinco estrellas ... gustos o la intensidad que se desee en un momento concreto. Pero, ¿cuáles son estos matices? Principales diferencias Aunque ambas cervezas son estilo Lager (baja fermentación) , divergen en algo más que la coloración del envase. La Mahou Clásica es más ... gaseosa que su compañera y menos amarga, por lo que el sabor es más suave. Además, tiene menos alcohol (4,8 vol.) Por su ligereza, es una cerveza pensada para los nuevos consumidores o para los consumidores ocasionales. Suele ser más económica. Por otro [+]
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cadiz | Gastronomia
Así es la historia de José Carlos Losa, el mejor sumiller cervecero de España
02-03-2023...sido nombrado en Madrid Fusión Alimentos de España 2023 como el Mejor Sumiller de cervezas del país, el chef del Restaurante Santutxu se define como gastrónomo, y mantiene que, para él, es la mejor decisión que nunca pudo tomar. Noticia Relacionada ... crecer a uno de los mayores conocedores de cerveza del país. Tras estudiar en la Escuela de Hostelería de Galdakao , en Vizcaya, el profesional no ha dejado de formarse y de aprender de cerveceros artesanos y grandes profesionales, como son Julio Cerezo ... , «gran profesional y divulgador de conocimientos cerveceros», o Mikel Ríos, director del Festival de Cerveza de Barcelona y una de las más grandes figuras en este campo en España. Así, el hostelero amplió sus conocimientos sobre el zumo de cebada en un [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Talavera
Del 9 al 12 de marzo, I Feria de la Cerveza en Talavera de la Reina
02-03-2023Talavera de la Reina acogerá la primera Feria de la Cerveza artesana los días 9, 10, 11 y 12 de marzo en el entorno de la Puerta de Sevilla, junto a la muralla de la calle Carnicerías. Según ha informado el concejal de Festejos, Daniel Tito, «se ... continúa dotando de actividad a la ciudad, generando opciones no solo para talaveranos, sino también desde el punto de vista de la promoción turística, para que gente de fuera venga a Talavera y se empape de esa cultura de la cerveza artesana». Igualmente ... , ha indicado que «se llevarán a cabo actividades durante el fin de semana, como conciertos o juegos tradicionales» a la vez que se podrá consumir en las 'food-truck' que acompañarán en estas jornadas a lospuestos de cerveza artesana. Por su parte, el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Investigadores de la UCA crean un método rápido y sostenible para evaluar la capacidad antioxidante de la nuez
02-03-2023El equipo de investigación 'I nstrumentación y Ciencias Ambientales ' del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Cádiz (UCA) ha desarrollado un método económico, rápido, sencillo y sostenible para medir la capacidad antioxidante de la [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
La Sagra lanza su cerveza Session IPA para recibir a la primavera
23-03-2023...este estilo es una graduación menor (4,5% vol.) respecto al resto en su categoría. A modo de curiosidad, IPA es una categoría de cerveza que nace en la década de 1790 fruto del importante lazo comercial entre Inglaterra y las Indias Orientales. Entonces ... aún no se contaba con sistemas para conservar la cerveza en estos viajes de larga distancia y, para remediarlo, el cervecero George Hodgson añadió a la receta Pale Ale un extra de lúpulo y alcohol, que evitaba que el líquido se agriase, abriendo un ... nuevo camino a la conservación de la cerveza y creando un estilo novedoso y distinto. Noticia Relacionada GASTRONOMÍA estandar No La cervecera de Toledo LA SAGRA cerró 2022 con doce premios a sus cervezas en concursos internacionales ABC LA SAGRA Doble [+]
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cadiz | Sevilla
Óscar Vega: «En los restaurantes y hoteles pasan cosas más rocambolescas que en las discotecas»
26-06-2023...sector industrial y se dedicaba fundamentalmente a fabricar los tiradores de cerveza y teníamos una cadena de montaje en Alcalá de Guadaira. Mi primer negocio fue el Simpecado en la calle Castilla. De ahí se montó Puerta de Triana y mi primer gran ... satisfacer al cliente y vivimos de nuestra discreción al hacerlo. -¿Cobrar 4,5 euros por una cerveza en una terraza con vistas al río y a la Giralda le parece caro o barato? -Barato. Es la mitad que Madrid o Barcelona, por poner dos ejemplos. Y aquí cuesta el ... te pongan una cerveza en la Fresquita por 1,60 euros. Y es un lujo tener a ese precio a dos personas detrás de la barra sirviéndote. -¿Cuál ha sido su mejor negocio hasta ahora? -Prácticamente todos han sido buenos negocios. Y nos dedicamos a [+]
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cadiz | Gastronomia
Esta es la mejor cerveza de marca blanca de España, según la OCU
22-03-2023La cerveza es una de las bebidas más populares del mundo y, cada año, los españoles consumen de media unos 50 litros . Su producción se realiza mediante la fermentación alcohólica de los cereales, siendo estos, pues, junto con el agua, las levaduras ... y el lúpulo sus principales ingredientes. Noticia Relacionada estandar No Las peores cervezas del mundo según este ranking con más de 25 años de historia Marina Ortiz Gracias a esta lista sabrás qué cervezas debes evitar probar si no quieres llevarte ... una sorpresa desagradable Como en la mayoría de bebidas alcohólicas, existe una variedad enorme de cervezas, cada una con diferentes matices que hacen que el público se decante por una o por otra. En este sentido, desde la Organización de Consumidores [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Heineken-Cruzcampo advierte de que el paro del transporte puede dejar sin sus cervezas a bares y restaurantes
23-03-2022...que cuenta con ocho centros de elaboración de cerveza en España y cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado, ha reiterado que está «suministrando e intentando tener la máxima flexibilidad y garantizando la seguridad de todos». Danone [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Heineken-Cruzcampo advierte de que el paro del transporte puede dejar sin sus cervezas a bares y restaurantes
23-03-2022...que cuenta con ocho centros de elaboración de cerveza en España y cuatro manantiales de agua con sus plantas de envasado, ha reiterado que está «suministrando e intentando tener la máxima flexibilidad y garantizando la seguridad de todos». Danone [+]
