BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
Desarrollan una técnica más eficaz para la detección de gluten
15-10-2019...con patologías como celiaquía, alergia al trigo o sensibilidad al gluten no celiaca en consumidores sensibles. «Debido a que en la actualidad no existe tratamiento para la mayoría de las reacciones de hipersensibilidad a los alimentos, el principal [+]
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cadiz | España/Valencia
El origen navarro del Kebab de Mercadona
29-08-2017...de ternera y de pollo, con zanahoria, col y cebolla. Además, no tiene gluten, por lo que es apto para las personas celíacas. El producto (que se vende en bolsas de trescientos gramos) está está congelado, por lo que resulta recomendable conservarlo a una [+]
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cadiz | España/Canarias
Regresa el festival Cine+Food con su variada oferta de cine y la mejor cocina de Canarias al aire libre
27-08-2018celíacos y veganos. Asimismo, los promotores habilitarán una zona de repostería en la que se podrá disfrutar de «Las tartas de María», «Lolo», helados y postres de Kalise y de los dulces árabes de «Borecas». Cine El ciclo documental sobre «Plástico Cero [+]
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cadiz | Economía
Las semillas innovadoras de la productividad agrícola no encuentran terrenos abonados
15-11-2021...tecnología «Importamos OMG para alimentación animal, si no fuera así no existiría la ganadería europea», asevera Pío Beltrán. El investigador recuerda que a través de esta tecnología un equipo de científicos del CSIC llegó a un trigo apto para celíacos cuya [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
«MasterChef» y las abuelas inspiran a una nueva generación de «minichefs»
03-08-2018...receta de su tarta de oreo en un minuto. «Incluso hace croquetas para ella, que es intolerante a la proteína de la leche», cuenta su abuela. La pequeña Irene, de 8 años, también sabe de intolerancias. Como ella misma es celiaca, se presenta en el casting [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Beneficios de la quinoa: un pseudocereal rico en proteínas y aminoácidos
07-12-2018...espinacas.Libre de gluten y apta para veganos Como alimento libre de gluten es empleado en la fabricación de productos orientados a los pacientes celiacos o sensibles al gluten no celiacos, pues se ha comprobado que su uso en sustitución de cereales con gluten no [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Las semillas de la vida: cómo introducirlas en la dieta y aprovechar sus beneficios
25-09-2020...perfecto del arroz, maíz o trigo en muchas de sus elaboraciones. Es energía en estado puro, no tiene gluten, por lo que es ideal para intolerantes y celíacos, presenta un índice glucémico muy bajo, resultando apta para diabéticos, y sus altos niveles [+]
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Bartolillos ibéricos y «croquellanas»: gastronomía sobre ruedas para disfrutar de las noches de la sierra
15-06-2017...de cangrejo y asado negro. Todas se distinguen por su sazón criolla. Entre las más solicitadas, reina pepiada, con cazón, pernil y carne mechada. El repertorio se completa con «street food» vegetariana y vegana, también apta para celiacos, y repostería. La [+]
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cadiz | España/Canarias
La picante hamburguesa de cactus de Lanzarote contra la resaca
09-06-2017...vegetarianos, celíacos en su versión sin pan, e intolerantes a la lactosa, los huevos y los frutos secos. [+]
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Chiringuitos: los oasis de la playas de la provincia de Cádiz
25-09-2015, japonesa a la marroquí». Además, como novedad este año, este establecimiento cuenta con una carta sin gluten, otra en braille y otra para celiacos. «Casi todos los días hemos tenido dos mesas con personas celiacas. Ha sido un éxito», asegura. 'La Manuela [+]
