BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La celiaquía, una enfermedad de lujo en Córdoba
26-05-2017...de 100 euros respecto a la de una familia normal. Las distintas asociaciones estiman que casi el 80% de los celiacos no saben que padecen este problema, por eso solicitan que se cumpla el protocolo de diagnóstico precoz. Vómitos, dermatitis, fatiga ... , abortos continuados o apatía son algunos de los síntomas que puede presentar un celiaco. Señales que en muchas ocasiones se confunden con otras patologías y que retrasan los diagnósticos. A Carlos, de 12 años, le diagnosticaron con dos años celiaquía [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Los niños sin celiaquía no deberían seguir una dieta sin gluten
15-05-2016...proteína, sin embargo, que no pueden consumir las personas con enfermedad celiaca ?o celiaquía?, trastorno de carácter autoinmune causado directamente por una intolerancia permanente al gluten y cuya prevalencia ha crecido notablemente en los últimos años ... Reilly, «en ocasiones, los padres hacen que sus hijos adopten una dieta sin gluten porque creen que así aliviarán sus síntomas, prevendrán el desarrollo de la enfermedad celiaca o, simplemente, porque consideran que es una alternativa saludable. Una ... de personas que, aun sin enfermedad celiaca, optan por adoptar una dieta sin gluten es cada vez mayor. Todo ello a pesar de que las motivaciones para esta decisión no están del todo claras. De hecho, una encuesta realizada en 2015 con la participación de 1 [+]
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La cárnica Salami apuesta por innovar y fabrica todos sus productos sin gluten
25-03-2013...pequeña tienda en 1958. La apuesta por la innovación de esta empresa les llevó a buscar un nicho en los productos para celíacos. El gluten es un tipo de proteína muy habitual en los alimentos cárnicos, lo que imposibilita el acceso de un gran número ... de personas a estos productos. Desde la empresa apuntan que ?después de meses de trabajo ya han salido al mercado los productos sin gluten, como garantiza el sello llevan en su envase. De esta forma, los enfermos celíacos, que son los destinatarios [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Uñas sanas y bonitas con los esmaltes 100% ecológicos
09-09-2012...de los ingredientes nocivos de su formulación: la uña está más sana al sufrir menos agresiones y se evitan numerosas alergias. Para veganos y celíacos A este respecto, desde el recién estrenado centro Hand Made, en el exclusivo barrio madrileño de Salamanca ... (Lagasca 58, bajo derecha. 91 453 94 18), nos aseguran que los esmaltes con los que trabajan pueden ser utilizados por veganos estrictos y por celíacos -pocos conocen que la mayoría de las lacas contienen gluten-. En este novedoso 'templo de la belleza [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Charlas y conferencias en el día del celíaco
18-05-2010La Federación de Asociaciones de Celíacos de España celebrará el próximo 27 de mayo el día nacional de esta enfermedad con el objetivo de sensibilizar y concienciar a la sociedad a través de charlas y conferencias. El colectivo pretende que sea una ... jornada para recordar las dificultades de las personas celíacas en la vida diaria. [+]
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cadiz | Economía
Una 'spin off' de la Olavide busca financiación para desarrollar fármacos contra el Parkinson y el Alzheimer
24-01-2023...socio de Vaxdyn; la Asociación de celíacos de EE.UU. (Celiac Deseases Foundation); el químico David Winternheimer y Anthony Garramona, CEO de la empresa. GlutenDetect es un test doméstico con el que el celíaco puede saber si está haciendo la dieta bien y ... que mas del 50% de los celiacos consuma gluten de forma inconsciente. Además, Biomedal cuenta con Celiac Detect, otro producto para detectar si alguien es intolerante al gluten y cuyo precio en farmacia es de unos 20 euros. La firma cuenta con la ISO [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Un concurso «sin gluten»
29-05-2015Aprovechando el tirón mediático que los programas de cocina están teniendo en los últimos tiempos, Patricia García, presidenta de la Asociación de Celíacos de Castilla y León (Acecale) empezó a darle vueltas a una propuesta muy original y con un ... joven celíaca. «Celichef: un reto entre fogones» es el primer concurso culinario específico de comida sin gluten que se celebra en toda España, «y por ese motivo me he visto obligada a mantenerlo casi en secreto, por lo que desde aquí me disculpo con ... principales objetivos. En definitiva se trata de una campaña de sensibilización cuya actividad «estrella» es un concurso de cocina íntegramente apta para celíacos. En total han participado estudiantes de los 15 centros de Castilla y León en los que Acecale [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Un Roscón de Reyes gigante y masivo
04-01-2023...de ellos centenarios. Seleccionamos, provincia a provincia, algunos de los más destacados por su historia u originalidad La tradición no se olvidó de las personas celiacas y de manera paralela, en la Plaza de San Francisco también se procedió al reparto del ... dulce elaborado sin gluten. ha procedido al reparto de roscón sin gluten, apto para celiacos. El reparto del gigantesco dulce es una de las tradiciones más esperadas del programa navideño del Ayuntamiento de Palencia, que se cerrará de nuevo con la gran [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Comer sin gluten encarece 100 euros la cesta de la compra
01-03-2016...los síntomas se pueden confundir con otros más comunes, por lo que el enfermo no puede iniciar un tratamiento ni cambiar sus hábitos alimenticios. Las personas celíacas están obligadas a seguir una dieta estricta exenta de gluten durante toda la vida. La ... ingesta de pequeñas cantidades de gluten de una manera continuada, aunque el celíaco no presente síntomas, puede causar trastornos importantes. El 80% de los productos procesados pueden contener gluten, como ejemplo los embutidos, turrones, chocolates ... , salsas, postres lácteos, especias, platos preparados, etc. Por ello, la alimentación de los celiacos debe basarse principalmente en productos naturales como fruta, verdura, carne, pescado, leche, huevos, cereales permitidos junto con productos específicos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cuatro recetas de galettes, el plato de moda más sabroso
01-10-2022...francesa de Bretaña y consiste en hacer una masa con harina de trigo sarraceno, lo que la hace apta para celiacos, y luego se incorporan los ingredientes para finalmente cerrar los bordes de esta especie de crep y disfrutar de unos bocados irresistibles [+]
