BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Comienza el juicio a los padres del bebé belga de siete meses que murió por una dieta sin gluten
17-05-2017Ha comenzado en Bélgica el juicio por la muerte de un bebé de siete meses llamado Lucas, como consecuencia de la dieta sin gluten basada en leche de quinoa a la que le sometieron sus padres, Peter y Sadrina. Ambos son propietarios de una tienda de co [+]
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cadiz | España/Cataluña
Aumentan las quejas e intoxicaciones en restaurantes por falsos menús sin gluten
09-05-2017Aparentemente son dietas libres de gluten, pero en realidad no lo son. Las incidencias en restaurantes y bares como consecuencia de los falsos menús libres de esta proteína se han disparado en estos últimos años. La Asociación de Celíacos ... de Cataluña ha detectado intoxicaciones graves en personas celíacas como consecuencia de la ingesta de alimentos que se han elaborado sin seguir los protocolos de manipulación en las cocinas de restaurantes, hoteles o en los obradores, que garantizan la ... ausencia de contaminación cruzada. Según datos facilitados por la presidenta de la Asociación de Celíacos de Cataluña, Olga Cuesta, en los dos últimos años, coincidienco con la aprobación de un Reglamento europeo «confuso» para los elaboradores [+]
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cadiz | Economía
La sevillana Biomedal entra en EE.UU. con sus test rápidos de seguimiento de dieta sin gluten
18-12-2019Biomedal, empresa biotecnológica que preside el sevillano Ángel Cebolla, ha entrado en EE.UU. con test rápidos para que los celíacos puedan comprobar en sus casas si están siguiendo una dieta sin gluten. Para abordar el mercado estadounidense ... que están en comedores escolares», indica Ángel Cebolla. El test, que tiene un precio de unos 25 dólares, analiza la orina y heces de la persona para saber si en su dieta ha consumido algo con ese alergeno. La Asociación de celíacos de EE.UU. (Celiac ... las heces», explica Cebolla. Además, Biomedal cuenta con Celiac Detect, otro producto para detectar si alguien es intolerante al gluten y cuyo precio en farmacia es de unos 20 euros. Biomedal ha creado también la primera APP para hacer seguimiento [+]
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Saber qué comer ya no será problema para los celíacos
22-01-2018...de Celíacos de Sevilla (Asprocese) con el objeto de desarrollar un programa dirigido a promocionar una alimentación saludable y adaptada a las personas intolerantes o con alergia al gluten. Se trata de una iniciativa novedosa, ya que supone la implantación ... Hospital Universitario de Valme junto a los 33 centros de atención primaria del Área Sur de Sevilla son los primeros en poner en marcha un programa de estas características. El convenio permite ofrecer una atención integral al paciente celíaco ... con sus consultorios, principalmente. En Andalucía hay alrededor de 4.000 celíacos. Prevalece entre las mujeres y en 20 de cada 100 casos los enfermos superan los 60 años. La experta del Valme, doctora Lourdes Grande, afirma que la celiaquía es una [+]
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cadiz | Andalucía
Miguel Briones: «Tartamudos, celiacos y diabéticos podrán ser policías locales en Andalucía»
23-02-2020...con tartamudez, celiacos y diabéticos puedan ser policías locales. Hasta ahora no podían porque un cuadro de exclusión médica de la norma de 2003 se lo impedía. No tiene sentido y lo vamos a corregir. ¿Qué más van a cambiar? Estamos trabajando en [+]
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cadiz | Sevilla
Nueve hamburguesas de Sevilla que cualquier «burguer lover» debería probar
27-09-2019La hamburguesa, como sabemos, es una receta foránea. Además, siempre ha estado ligada al concepto de comida rápida. No obstante, Sevilla ha encontrado la fórmula de ofrecer un producto natural, único y diferente: hamburguesas gourmet, para celíacos [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Seis consejos para disfrutar de una Navidad sin gluten
18-12-2017La Navidad supone un verdadero reto para los celiacos. Comidas de empresa, con amigos, con la familia... La cesta del pan de un lado al otro pasando de unos a otros con las migas campando a sus anchas, bandejas que parecen «volar» con apetitosos ... , dietista-nutricionista en Smartfooding, apunta que ser celíaco no quiere decir que ya nunca se pueda disfrutar de las deliciosas comidas hogareñas junto a los tuyos. Por ello, apunta que hay una serie de interesantes consejos que deben ser tomados en cuenta para ... ! 2. Ser también el primero en la comida: cuando se es celíaco no puedes ser tan educado y servicial como te gustaría, así que tienes que servirte también el primero en los platos principales. ¡No todo iban a ser desventajas! 3. Cuidado con el pan [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Ditigastro actualiza su carta y la deja libre de gluten
16-01-2021Ditigastro, establecimiento de Mairena del Aljarafe que ofrece cocina creativa, ha estrenado 2021 con una nueva carta que dice adiós al gluten y a la lactosa, puesto que la mayoría de sus propuestas pueden ser consumidas por personas con intolerancia [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cuando el bebé deseado no llega hay que descartar una posible celiaquía en la pareja
27-05-2021...contribuir a problemas de fertilidad, y a abortos espontáneos recurrentes. Se han llevado a cabo diferentes estudios científicos en los que se ha analizado la enfermedad celíaca en pacientes que también presentaban infertilidad, y los resultados han [+]
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El hospital de Tomelloso lidera una investigación sobre la celiaquía
27-05-2021El hospital de Tomelloso está trabajando en un método diagnóstico alternativo a la endoscopia para los pacientes celíacos. Hasta la fecha, una dieta libre de gluten es la única terapia que se les ofrece a las personas que padecen esta intolerancia ... . Sin embargo, según los estudios realizados en el servicio de Digestivo de este hospital, que coordina Alfredo Lucendo, la mitad de los celíacos consume productos que contienen gluten sin saberlo. Ahora, la Asociación Castellana de Aparato Digestivo ... pacientes pueden conocer las últimas investigaciones al respecto. Están organizadas por la asociación de celiacos y alérgicos al trigo de Tomelloso. [+]
