BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Los riesgos de diagnosticar tarde a los niños celíacos
24-05-2024El lunes 27 de mayo se celebra el Día Nacional de la Enfermedad Celiaca, una patología que sigue estando infradiagnosticada . Así lo han advertido los especialistas de Grupo IHP, que insisten en que la detección al principio de su desarrollo marca [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Ruta sin gluten por los mejores bares de Cádiz para celíacos
05-06-2024La celiaquía es una condición que afecta a muchas personas, entre un 1 y un 2% de la población española es celiaca, y su día a día requiere de una estricta dieta sin gluten para evitar problemas de salud. En una región con una rica tradición ... sus menús al completo o de forma parcial, y a cuidar especialmente la contaminación cruzada o la trazabilidad, permitiendo que, cada vez más, los celíacos puedan disfrutar de la gastronomía gaditana sin preocupaciones. Desde Gurmé Cádiz, te [+]
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En busca de una provincia sin gluten
24-05-2024Los avances científicos y médicos han ayudado a llevar a cabo una mejora en los diagnósticos de enfermedades y afecciones. Y entre esos diagnósticos está el de la celiaquía . Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE ... ) , actualmente en nuestro país, se calcula que unas 450.000 personas son celíacas , es decir, el 1% de la población, con una mayor prevalencia en mujeres, 2:1. De ese 1% el 75% se cree que está aún sin diagnosticar . Se prevé que de hoy a unos años los casos ... mercado alimenticio debe estar alerta. Esta afección hace que para los celíacos comer fuera de casa sea casi un deporte de riesgo. No todos los sitios están preparados para esta enfermedad, aunque de varios años atrás hasta el momento actual se ha [+]
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cadiz | Gastronomia
Diez lugares de Madrid donde celebrar el día del celiaco sin miedo al gluten
27-05-2022...de ellos les cuesta comer fuera de casa. Afortunadamente, la oferta gastronómica española cada vez es más amplia e inclusiva. Muchos son los restaurantes que ya se han sumado a versionar sus platos para celiacos e intolerantes al gluten, una enfermedad que ... afecta a entre el 1 y el 2% de los españoles según fuentes especializadas y que reclama hoy sus derechos, 27 de mayo, Día nacional del celiaco. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Alerta alimentaria: presencia de gluten en barquillos rellenos de chocolate etiquetados 'sin gluten'
31-05-2024La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), perteneciente al Ministerio de Sanidad, ha informado que ha tenido conocimiento de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana relat [+]
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cadiz | Sociedad
Una investigación concluye que los productos sin gluten son nutricionalmente inferiores a los que lo contienen
03-03-2023...exponencial». Según los expertos, puede haber dos razones. Una, que debido a factores medioambientales el número de celíacos está en aumento , y otra, que los diagnósticos han mejorado y se han incrementado. Además, junto con a celiaquía, el gluten provoca ... puede ser contraproducente». Noticia Relacionada estandar No El Gobierno da la espalda a los celíacos: seguirán pagando 850 euros más al año... salvo que sean funcionarios o militares Lorena Gamarra El PP y Unidas Podemos plantearon reducir el IVA ... proteínas. La proporción de celíacos no ha variado y sigue siendo de aproximadamente el 1%. Pero, por un lado, ha aumentado la población y, por otro, han surgido sensibilidades al gluten, con lo que, considerando también a este grupo, el problema afecta a un [+]
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cadiz | Sociedad
«Sin gluten y sin pasta»: los celíacos anuncian una movilización en marzo contra la falta de ayudas económicas
23-02-2023La Federación de Asociaciones de Celiacos de España, la Asociación de Celiacos y Sensibles al Gluten y la Associació Celíacs de Catalunya se han unido para organizar una movilización el próximo 5 de marzo por el centro de Madrid para exigir ayudas ... económicas ante el sobrecoste que supone para las familias con algún miembro celíaco adquirir alimentos sin gluten. Según el último informe de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, los hogares con algún miembro con esta patología pagan de media ... al año unos 540 euros más que aquellos que lleven un dieta sin necesidades específicas. Esta cantidad, no obstante, se multiplica en los hogares en los que hay más miembros celíacos. La manifestación tendrá lugar el 5 de marzo a las 11.30 horas bajo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Placer Sin Culpa: Expandiendo el dulce saludable a Vejer de la Frontera
06-06-2024En un mundo donde los postres suelen ser sinónimo de culpa, Patricia y Vanesa Guerrero Chamorro desafían esta noción con su pastelería revolucionaria: Placer Sin Culpa. Ahora, esta odisea dulce y saludable se expande más allá de las fronteras de Coni [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Los productos para celíacos en España tendrán su propia marca de garantía
06-11-2017La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha anunciado que integrará la marca de garantía «Controlado por FACE» en el Sistema de Licencia Europeo «Espiga Barrada» (ELS) en 2020, con el objetivo de unificar criterios en todos ... los países de la Unión Europea. Con ello se quiere tratar de facilitar la identificación de los productos «aptos para celíacos» y evistar la confusión o el desconocimietno que pueda generar a las personas celíacas encontrar diferentes tipos de leyendas o ... símbolos «sin gluten» fuera de su país. De este modo, la Federación cumple con el estándar propuesto por la Sociedad Europea de Asociaciones de Celíacos (AOECS), tras haber adoptado esta decisión en conjuto con todas las asociaciones de celíacos [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
¿Qué es el gluten y cuál es el símbolo 'sin gluten' identificativo en los alimentos?
27-05-2021Este jueves, 27 de mayo, está marcado en el calendario por ser el Día Nacional del Celíaco en España. Actualmente, se estima que el 1% de la población en nuestro país padece esta enfermedad, siendo cada vez más común entre la población. Según ... la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, la Enfermedad Celíaca (FACE), alrededor de un 75% de pacientes están sin diagnosticar «debido en gran medida al desconocimiento de los médicos de atención primaria, que son el primer filtro por el ... que pasan las personas celíacas». No obstante, a día de hoy, el único tratamiento efectivo para los celíacos es no consumir alimentos con gluten. Aunque cada vez son más los establecimientos y supermercados que disponen de alimentos sin gluten [+]
