BUSCADOR y ARCHIVO
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Un cava de Mercadona, elegido por la OCU como uno de los mejores por menos de tres euros
20-12-2022...litro. La degustación realizada por un panel de expertos catadores ha señalado su color amarillo pajizo alto, sus burbujas finas y continuas y sus aromas compotados con notas de panadería. La versión Semiseco también destaca por su buena relación calidad [+]
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Granizo, queso de Albacete, logra la segunda mayor puntuación en la macrocata de la Guía de Afinador
01-06-2022Panzaburro Cultivo obtuvo 92. El concurso ha contado con una jornada técnica con la presencia de 40 catadores de quesos procedentes de toda España, que examinaron en torno a 400 muestras presentadas para su evaluación y puntuación. De entre todas ... como la diversidad de los catadores, que en «en muchos casos se repiten», lo que incide que «también se repitan los premiados». Los quesos a catar procedían de 24 provincias distintas y el proceso ha sido auditado por un notario, todo ello encaminado [+]
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El curioso premio de un pub remoto escocés a los clientes que lleguen allí caminando
15-06-2023: «No podía ser mejor» A. Cabeza estandar No Un experto catador prueba las cervezas de marca blanca y no tiene dudas: esta es la mejor Jorge Herrero The Old Forge, además, ha cambiado recientemente de propietarios: el local pasó a ser gestionado hace [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Claves para catar y seleccionar los mejores aceites del mundo: los de Priego de Córdoba
06-11-2022...en los prestigiosos premios internacionales 'Evooleum'. Su destino era ser un experto catador . Porque este profesional ha pasado por todos los escalofones del trabajo realiazado en este tipo de industrias. De técnico de mantenimiento a máximo ... doméstico, para la línea de aceites ecologicos, y cuáles irán para un mercado gourmet más selecto y, por tanto, los que se presenten a los certámenes internacionales . Pero, ¿cómo se llega a ser un buen catador? «Evidentemente con mucha formación ... experto catador, «la aceituna picual, a pesar de su intenso color, suele tener unas propiedades como de aceite más maduro , con tonalidades similares y parecidas al anterior pero más equilibrado«. Por último, la picuda tiene como tonalidades principales [+]
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cadiz | Gastronomia
El mejor aceite picual del mundo se hace en La Mancha y cuesta 9 euros
08-02-2023...euros (500 ml) , conquistó al jurado conformado por catadores de diversos países por su aroma y su sabor fresco, herbáceo y frutal, con un toque equilibrado de picante y amargar, propio de la variedad. Además de su calidad y gusto, el aceite Palacios [+]
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cadiz | Gastronomia
Los mejores aceites de oliva españoles del mercado
26-09-2021Heiko Schmidt, un experto catador de aceite de oliva, elabora uno de los rankings con mayor trascendencia para el sector: The World's Best Olive Oils. El listado que publica de forma anual tiene en sus diez primeras posiciones de 2021 a aceites ... de oliva virgen extra (AOVE) españoles. Todos ellos procedentes de almazaras ubicadas en Andalucía y Castilla-La Mancha. Un comité internacional de expertos y catadores, amparados bajo esta organización sin ánimo de lucro presidida por Schmidt, firma el [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Al Alma del Olivo y Mora Industrial, designados mejores aceites de la región en el concurso de Mora
25-04-2023...las muestras, que determinará las características organolépticas y físico químicas de cada una de ellas. Al mismo tiempo, el segundo de los recipientes de las 40 muestras pasa al panel de cata que la DO Montes de Toledo tiene en Mora, donde expertos catadores [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Vermú: el aperitivo de moda en Córdoba y algunas de las mejores bodegas que lo elaboran
01-02-2022Como la hora del vermú, o del vermut, se conoce en España a ese momento del aperitivo, especialmente en fin de semana o festivo, antes del almuerzo, en el que acompañando esta bebida con una tapa, el comensal (y catador) queda por una parte [+]
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Los vinos conquenses Solmayor brillan en el concurso de vinos Baco
30-06-2022Suma y sigue para Bodega Soledad, de Fuente de Pedro Naharro (Cuenca), que en el recién celebrado concurso Baco, organizado por la Unión Española de Catadores y que premia los mejores vinos elaborados en la cosecha 2021 ha obtenido dos medallas [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Los vinos de Castilla y León logran 10 Gran Zarcillo de Oro, 51 Oros y 77 platas
28-03-2023...de España y 358 son internacionales, lo que supone una cuarta parte del total, siendo 244 procedentes de Portugal. El jurado comenzó el pasado jueves la cata de los vinos presentados al concurso. Un jurado internacional constituido por 90 catadores, 52 ... jurado de 90 catadores Zarcillos de Honor La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural quiso reconocer en estos premios a todos aquellos que han contribuido a que el sector vitivinícola de Castilla y León se haya convertido en «fundamental [+]
