BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Investigadores de la Universidad de Córdoba: Salud Serrano, ciencia para la calidad de los alimentos
01-04-2019...alimentarios y estudios de vida útil de productos. Otra de sus facetas consiste en impartir cursos de formación para formadores de manipuladores de alimentos y programas formativos de catadores. [+]
-
El Quijote del aceite sigue «voceando»
24-01-2018Firo Vázquez había sido catador antes que cocinero. Una de las primeras cosas que hizo hace ya 17 años cuando abrió El Olivar, su restaurante en Moratalla (Murcia), fue quitar la mantequilla y poner botellas de aceite. Más de tres lustros después [+]
-
cadiz | Sevilla
Andrés Moro González: Las perlas del Moro
16-05-2020, sus canas, sus túnicas y babis, sus zapatillas de paño, su aversión a la publicidad, su olfato de catador para el dinero dibujaba la estampa exótica y estrafalaria de uno de los anticuarios más poderosos de Sevilla. Durante un tiempo usó un charré [+]
-
cadiz | España/Castilla y León
Miel de abejas con «sangre azul»
04-03-2019...los catadores, a higo, uvas pasas y, también, entre dulce y salado», según detalla la apicultora. Es el resultado de la combinación entre el castaño «y el resto de plantas que lo acompañan en la localidad de Portela de Aguiar, en la Sierra de la Encina de la [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Relato sobre las desventuras de un lince ibérico
03-02-2006Shanghai, siendo la única firma española galardonada por un panel de 20 prestigiosos catadores de diversos países ha examinado cerca de medio millar de vinos de todo el mundo. [+]
-
cadiz | Play/Televisión/Noticias
El 'rey del foso' triunfa en 'MasterChef'
14-07-2021...final En el enfrentamiento final los dos duelistas tuvieron que mostrar las técnicas de vanguardia aprendidas en los últimos tres meses. Se les pidió un menú completo compuesto por un entrante, un plato principal y un postre. Como catadores, el jurado [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Vinagres de todo el mundo compiten en la Diputación
16-12-2017...formado por periodistas de revistas gastronómicas, miembros de la Unión Española de Catadores, de la Asociación de Escritores y Periodistas del Vino (AEPV), miembros de la Academia Andaluza de Gastronomía y Restauradores, representantes de los consejos [+]
-
cadiz | España/Aragón
Un vino ecológico de la D.O. Calatayud bate récords en el Bioweinpreis de Alemania
27-06-2015«los catadores han considerado que el vino es perfecto en áreas como el color, frutosidad, intensidad, sabor o equilibrio». Está elaborado con cuatro variedades de uva ?Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha?, permanece cuatro meses en barrica [+]
-
cadiz | Play/Televisión/Noticias
Bombones envenenados para Gonzalo Miró
18-11-2020...trabajar los aspirantes. Los catadores fueron amigos de los concursantes que cataron los platos a ciegas. En juego estaba un delantal dorado que libraba a su portador de la expulsión en la gala. Quien más soñaba con la prenda era el humorista Flo, porque [+]
-
cadiz | Play/Televisión/Noticias
David Cantero: «Los periodistas somos una de las pocas vacunas frente al terror que impone este fatídico virus»
05-04-2020...miserable y malintencionada. R - Somos una especie de catadores, probamos todas esas inmundicias envenenadas para evitar que las mentiras envenenen a toda la sociedad; por ello, de paso, tenemos que aguantar que duden de nosotros y que muchas veces nos [+]
