BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Feria del Jamón de Villanueva de Córdoba recupera al público con degustaciones en 17 bares y restaurantes
30-09-2021...antes será el turno de los catadores profesionales. En cuanto a los establecimientos hosteleros, contarán con zonas de degustación y venta de jamones. Están organizadas por nueve empresas de la D.O. El plato costará 12 euros. Eso sí, hay 1.500 bonos [+]
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cadiz | España/Murcia
El vino Casa Castillo Pie Franco 2020 recibe cien puntos Parker en la guía Wine Advocate
23-05-2022La guía creada por Robert Parker, The Wine Advocate, ha reconocido al primer vino DOP Jumilla con 100 puntos, la máxima puntuación posible, solamente reservada a unos pocos elaboradores en el mundo. El crítico y catador de esta publicación, Luis [+]
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Finca La Pontezuela logra el primer premio del certamen Cornicabra de aceites
28-09-2021...que el Patronato lo forman «amigos que trabajan por el sector del AOVE», ensalzando así la labor del equipo que conforma la DOP y calificando a su panel de catadores como «uno de los mejores de España». Además, tuvo palabras de afecto para el anterior ... de cata y selección El panel de catadores de Montes de Toledo, uno de los más prestigiosos de nuestro país y compuesto de una veintena de personas profesionales con dilata experiencia en el sector, es el jurado que se encarga de valorar las muestras que [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El aceite Finca La Torre Hojiblanca, premio Ecotrama
20-03-2018El aceite malagueño Finca La Torre Hojiblanca ha resultado ganador del concurso Ecotrama, que se ha celebrado este domingo en Baena. Catorce catadores, bajo la dirección técnica de José María Penco, han decidido galardonar con el máximo [+]
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El IX Concurso Tierra del Quijote elige los cinco mejores vinos de la región
18-03-2018...cinco mejores vinos de Castilla-La Mancha, según el jurado compuesto por 1.000 personas que este fin de semana se ha reunido en Alcázar de San Juan en la «IX edición del Concurso Regional de Vino Tierra del Quijote». Además de los 1.000 catadores, a la ... porque, como explicó la alcaldesa, «eligen los vinos que les gustaría poner en sus mesas», según el comunicado difundido por el Ayuntamiento. Por otro lado, entre los 1.000 catadores hubo un elevado número de gente joven y mujeres que, cada vez más, se [+]
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cadiz | Cultura
La belleza comestible y el otro museo de la Milla de Oro del arte de Madrid
28-08-2022Fernando Castro Flórez, crítico de arte esta casa y catador de rarezas, además de responsable de aquel «Museo del Jamón for ever» que nos trajo hasta aquí. ?Fernando, ¿por qué el Museo del Jamón? ?Si, como pensaba Dalí, «la belleza será comestible o no será [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
«Rincón de la Subbética» revalida su título mundial de mejor aceite ecológico
04-03-2017, pionero en aceites de oliva virgen extra de producción ecológica, cumple dieciséis años convertido en todo un referente a nivel internacional. En esta ocasión, más de 70 zumos de aceituna han competido por conquistar los sentidos del elenco de catadores ... que se han dado cita hoy en Carcabuey, y cuyo prestigio y reconocimiento traspasan las fronteras nacionales. La celebración de Ecotrama 2017 ha tenido lugar hoy en el Museo Histórico de Carcabuey, donde una docena de prestigiosos catadores [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Parker se rinde a los PX de Toro Albalá
18-01-2018Las conocidas bodegas de Aguilar de la Frontera han vuelto a triunfar en las famosas puntuaciones Parker. Su catador oficial en España, D. Luis Gutiérrez ha concedido alguna de las puntuaciones más altas del ranking a los PX de Toro Albalá [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Averiguar cuál es el vino que estamos bebiendo: el reto que plantea Ferrán Centelles en su libro 'La Botella 18'
22-07-2021...de la subjetividad, de mis prejuicios o de los sesgos que el cerebro del Homo sapiens está tan habituado a hacer». Sin embargo, no es necesario ser un catador experimentado para desentrañar el origen de la botella que acompaña el libro, que no se trata [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Investigadores de la UCA logran un vinagre de piña en 15 minutos sin perder sus propiedades
21-07-2021390 vatios durante quince minutos, aproximadamente", ha señalado Enrique Durán. Por último, un panel de catadores expertos probó el producto y evaluó descriptores característicos del vinagre de Jerez como el aroma a madera, vino o frutas, entre otros [+]
