BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Catas con Arte cumple cinco años con miras internacionales
23-03-2017Catas con Arte, el evento que une cultura, gastronomía y vino, cumple cinco años. Para celebrarlo, su promotor José Berasaluce reunió ayer a los medios en un desayuno que tuvo lugar en el restaurante Casino. En él que también participaron el ... Catedrático de Filosofía de la Universidad de Cádiz, Francisco Vázquez y con José Ruíz Navarro, director de la Cátedra de Emprendedores que vio nacer el proyecto en 2012. Durante estos años de actividad, se han organizado 70 catas en Cádiz y Sevilla, que han ... . Según Berasaluce, Catas con Arte surge como «un spinoff» destinado a «demostrar la capacidad de influencia del capital intelectual y del conocimiento en las organizaciones, y más concretamente, en la gastronomía y el vino». Imagen: María José Crespo [+]
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cadiz | Economía
Las catas que determinan la calidad del aceite de oliva, a juicio
21-03-2017...el «panel test», un sistema reconocido por el Comité Oleíco Internacional (COI) y obligatorio a nivel europeo por el cuál se determina si un aceite es virgen o virgen extra a través de una serie de catas. La supuesta disparidad de criterios de estos ... paneles es responsable, según representantes del sector, de la mayoría de investigaciones por fraude que se producen en la industria. Los paneles son pruebas organolépticas (de olor y sabor) realizadas por expertos. Las catas se complementan con la ... . Incluso dentro del panel cuando se produce una segunda cata del mismo producto. Un informe encargado por la Asociación de Industriales Envasadoras y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac) en 2013 a Price Waterhouse Coopers mostró que en casi el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Cerveza para maridar con los platos
17-03-2017El restaurante Celia Jiménez ha ejercido de anfitrión de lujo para la cata de cervezas premium y artesanales del Grupo Mahou-San Miguel. El sumiller Gabriel Villalobos, fue el encargado de dirigir el taller que congregó a personalidades del mundo [+]
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cadiz | Internacional
Riad responderá si recibe sanciones por la desaparición del periodista Khashoggi
15-10-2018...periodista abandonó el consulado, aunque no ha mostrado hasta ahora pruebas que lo demuestren, y se siente víctima de un complot organizado por Turquía y Catar. El Consejo del Golfo y la Liga Árabe mostraron su apoyo a Riad y se opusieron a cualquier medida [+]
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Y los ganadores del II Premio ABC a la Mejor Cerveza Artesana de España son...
11-10-2018El II Premio a la Mejor Cerveza Artesana de España ya tiene ganadores. Dos grupos de jurados profesionales han sido los encargados de catarlas este miércoles en el Patio Andaluz de la Casa de ABC, una misión difícil por la cantidad y calidad ... Tejerina, juez internacional de cata y coordinador de los cursos especializados en microcervecería de la Universidad de Alicante; David Castro, propietario de cervezas Cibeles y juez internacional de cata, y el maestro cervecero Bob Maltman. Mientras, el ... ); Julio Cerezo, «beer sommelier» por The Beer Academy of London y director de Sabeer, La Academia de la Cerveza, y Javier Llorente García, de La Tienda de la Cerveza. Los ganadores La decisión del jurado, tras una cata larga y detallada, ha sido esta [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Catas con gusanos y saltamontes, la propuesta de Rueda para mostrar la «versatilidad» de sus vinos
19-09-2018...para legalizar el consumo de estos insectos, que según apuntan desde la D.O., «tienen un alto índice de proteínas». Las catas fueron organizadas en la ciudad suiza de ZurichSantiago Mora, director general de la D.O. Rueda, y Sebastian Bordthauser [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
La Cata Ciega, vinos y tapas: «Un poco de tasca, basta»
11-02-2017...quiere ponerle reducción de Módena, humo y humus a cualquier cosa que llevarse a la boca. Sigue leyendo sobre catas a ciegas. [+]
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cadiz | España
Maragall se confesará en el blog de su nueva página web
15-02-2006 -
cadiz | Andalucía/Cádiz
El SUP eleva al Defensor del Pueblo y del Menor la situación del CATE de San Roque
12-09-2018Centro de Ateción Temporal para Extranjeros (CATE) de San Roque, una medida que se venía reclamando para centralizar la llegada de personas inmigrantes, los policías y guardias civiles «se están viendo obligados» a cubrir necesidades de atención ... Menor información sobre las medidas que está adoptando su oficina «como garante de la protección de las personas menores en nuestra Comunidad Autónoma, para tratar y erradicar esta situación en el CATE de San Roque». El SUP también quiere conocer ... las medidas adoptadas para garantizar la proteción de los policías que realizan su labor en este centro. Finalmente, solicita una reunión para analizar el drama de la inmigración y la situación de los menores no acompañados en el CATE de San Roque. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
«Casos de sarna» ante las «deficiencias higiénicas» en el CATE de Crinavis en San Roque
05-09-2018El Sindicato Unificado de Policías (SUP) ha lamentado este miércoles «casos de sarna» entre los inmigrantes acogidos en el Centro de Atención Temporal de Extranjeros (CATE) de Crinavis, en San Roque, ante las «deficiencias higiénicas» de este centro ... para los que tampoco disponen de los medios adecuados». «En el CATE de Crinavis, los funcionarios policiales, en especial por la noche, deben de encargarse y cerciorarse de que los inmigrantes allí internos, los cuales padecen enfermedades ... las debidas medidas de protección, asumiendo un riesgo los policías y sus familias, al carecer de los medios y conocimientos médicos adecuados», ha abundado el organismo sindical. En ese aspecto, ha censurado que los medios y personal sanitario en el CATE [+]
