BUSCADOR y ARCHIVO
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Científicos españoles proponen un nuevo método de catar y valorar el jamón serrano
27-06-2019Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), pertenecientes al departamento de Química Analítica, han propuesto una nueva metodología para validar los paneles de cata del jamón serrano, que servirá para mejorar la fórmula adecuada que agrade ... años, la creación de paneles de análisis sensorial o paneles de cata ha aumentado para caracterizar un alimento específico o para garantizar el cumplimiento de requisitos particulares a fin de certificar una producción de alimentos de calidad ... de cata», explican los autores. En el caso del análisis sensorial del jamón, y otro tipo de alimentos, los datos suministrados por el catador y posteriormente por el panel provienen de escalas sensoriales discontinuas o categóricas o sea se asignan un [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
LUZ Shopping acogerá este fin de semana el mercadillo para emprendedores locales 'La Cayetana Market'
26-09-2024...impresión 3D de Entelequia y 3Dusky; Ilustración y regalos de Mtkmartukys; el textil de Hules Angie; y cuidado personal y estética de Dibelleza20. Además, como parte de las actividades programadas, se ofrecerá una cata de vinos gratuitos, donde [+]
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cadiz | Cultura
Los juegos de mesa más allá del Monopoly
21-03-2020...de cultura general, mímica con la que expresar situaciones que otros deben acertar y dibujos al compás de un pequeño reloj de arena que no nos permite excedernos a su goteo. De estrategia, el Risk y el Catán, de origen alemán, son dos de los más populares [+]
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cadiz | Sevilla
Las seis noticias que debes conocer hoy, martes 1 de diciembre
01-12-2020Buenos días, estas son las noticias del martes 1 de diciembre que debes conocer. Si quieres ver las noticias de ayer lunes, pincha en este enlace. 1. El 25% de estudiantes de Sevilla podrá pasar de curso con «cates» cuando se aplique la Ley Celaá [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La vendimia Montilla-Moriles mantiene sus previsiones pese al temporal
24-08-2020Ha pasado ya un mes desde que comenzó la vendimia en la Denominación de Origen Protegida (DOP) de Montilla-Moriles, la primera zona vitivinícola que inicia la campaña cada año en Europa, y, aunque todavía queda por recolectar una gran parte de las ex [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La mala coyuntura no frena a la mayoría de los nuevos y grandes proyectos hoteleros de Córdoba
25-04-2022La mayoría de los grandes proyectos hoteleros de Córdoba (una decena de cinco y cuatro estrellas más una importante ampliación) siguen adelante, pese a la nueva mala coyuntura económica, que sobrevuela también al sector turístico -éste aún no se ha c [+]
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cadiz | Deportes/Juegos Olímpicos
El medallero de Tokio 2020: de la hegemonía de EE.UU. al estreno de Turkmenistán, San Marino y Burkina Faso
09-08-2021. Turkmenistán, San Marino y Burkina Faso lograron el primer metal de su historia. Un total de 66 países logró al menos un oro, también nuevo récord tras los 59 de Río 2016. Filipinas, Catar y Bermuda consiguieron la primera medalla dorada de su historia [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
El compadreo de Piqué para ir con España a los Juegos: «Me la tienes que hacer, Rubi»
20-04-2022Los nuevos audios desvelados este miércoles por 'El Confidencial» han hecho pública la petición de Gerard Piqué, futbolista del Fútbol Club Barcelona, para que el presidente de la RFEF Luis Rubiales intercediese para que pudiera acudir con la selecci [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Vídeo Córdoba CF | Juan Gutiérrez 'Juanito': «Hay que hacer un análisis y conseguir el mejor equipo posible»
20-04-2022El director deportivo del Córdoba CF, Juan Gutiérrez 'Juanito', ha analizado en un acto institucional del club en la Cata del Vino, para acompañar a uno de sus patrocinadores en la inauguración de la fiesta este miércoles, que ahora llega el tiempo [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Ayuntamiento de Córdoba presenta el cartel de la Feria y fiestas de mayo, que regresan con su programa completo
18-04-2022...preludio la Cata del Vino Montilla-Moriles, que tendrá lugar del 20 al 24 de abril en la explanada de la Diputación, con la participación de una treintena de bodegas y lagares) comenzarán oficialmente el próximo domingo, 24 de abril, con la romería de Santo [+]
