BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Raúl Mora , gerente de Palacio de los Olivos: «No hay receta secreta, el éxito es el resultado de saber hacer con cuidado, atención y esmero»
07-07-2022...milenaria mediante museos, catas de aceite, visitas a cortijos, almazaras, yacimientos arqueológicos, restauración, oleotecas, todo englobado bajo la denominación Oleoturismo. ¿Cómo afectan las normas de calidad y ayudas de la PAC al producto final? Se [+]
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cadiz | Opinión
Importar no importa
06-11-2021. Puedo dar fe de ello porque el pasado agosto estuve veraneando por la zona con un par de amigos y fuimos a visitar la fábrica del señor Montero. Nos hicieron una generosa cata a las 11 de la mañana, y como a continuación teníamos reservada una excursión [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Ayuntamiento de Córdoba ultima una obra para acabar con los daños de la Puerta del Puente
06-07-2020...pliego de condiciones para adjudicarlo en las semanas siguientes. La obra tendrá una duración de cuatro meses, así que terminaría a finales de este año o principios de 2021. Se han hecho «catas» en las que se analizará cuál es el factor que hace que la [+]
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Hammeken Cellars arrasa en los Baco con 8 medallas y con el enólogo Pablo Estévez como el mejor
06-07-2022Cada año los Premios Baco reúnen a más de 50 catadores para evaluar en estricta cata a ciegas la totalidad de vinos inscritos en este certamen de calidad, el más longevo del calendario nacional. Sumilleres, críticos especializados, periodistas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Arco de Plocia celebra una cena maridaje
06-11-2019...plaza en esta cata maridaje de El Arco de Plocia son el 956 294 622 y el 667 303 952. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Diez cosas que (quizás) no sabías del AOVE
02-04-2018...denominación «Aceite de Oliva Virgen Extra» (Aove), solo puede utilizarse para los aceites obtenidos tras la primera extracción de la aceituna en aceites que no presenten ningún defecto en cata. Es decir, los zumos perfectos de aceitunas perfectas. Estos ... aceites son los de mayores cualidades culinarias, alimentarias y saludables. 2. Los aceites denominados «Premium» se suelen calificar así por su elevada categoría en cata, aunque no hay una normativa al respecto. Además, se trata de aceites que han ... obtenido medallas en concursos nacionales e internacionales como Ecotrama en Córdoba (España), Biol en Italia o Iooc en Londres. En dichos concursos, avalados por paneles de expertos catadores, las catas son siempre a ciegas; es decir, los catadores [+]
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cadiz | Natural
La dieta sostenible del cerdo ibérico
06-03-2023...ibérico, cómo es su alimentación o qué técnica utilizamos para el embuchado, salado, loncheado y envasado. Además de sesiones de cata, también mostramos las bodegas de maduración, impregnadas por un silencio característico, en las que nuestros productos [+]
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cadiz | Sociedad
Las salinas de La Palma se tiñen de negro y la ceniza arruina un negocio de medio siglo
03-11-2021...situación lo peor es la incertidumbre», lamenta. «Todos los eventos programados se han perdido, bodas, concursos, certámenes gastronómicos, catas? y el restaurante que vive del turismo apenas tiene algo de turismo local». Andrés y Leticia «siguen [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Ancelotti: «Bale es un jugador comprometido con el Madrid»
02-11-2021...jugará la clasificación para el Mundial de Catar. Para muchos madridistas, una muestra más de la falta de empatía de Bale con el club que le paga, como ya ha quedado demostrado en otras momentos de anteriores temporadas, pero Ancelotti saca su habitual [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Enrique Oliver Quartet y Alain Pérez, hoy en el Festival Jazz Vejer
05-07-2019Gastrojazz. El sábado a mediodía está programada una Cata de vinos en Judería Restaurante a cargo de Antonio del Mar, gerente de Andalucía de Vinos. La cata está maridada con la música de los guitarristas Miguelo Delgado y Luis Casado. Imprescindible [+]
