BUSCADOR y ARCHIVO
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Una escuela en Utrera para aprender a servir los mejores cafés del mundo
01-03-2019Solo, con leche, cortado, descafeinado, manchado o expreso, son sólo algunas de los interminables formatos en los que es posible disfrutar de uno de esos productos que une culturas, civilizaciones y en definitiva a las personas: el café. Todos ... aquellos utreranos y habitantes de localidades cercanas disponen a partir de ahora de la posibilidad de adentrarse de una manera más profunda en el apasionante mundo del café, ya que ha comenzado a dar sus primeros pasos la primera escuela de hostelería ... exclusivamente dirigida a los baristas, es decir un vehículo de formación para aquellos profesionales que quieren conocer las claves para servir un buen café. Se trata de una formación clave, porque ya podemos disponer de la mejor materia prima del mundo, que [+]
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«En España se ha normalizado ir a un bar y tener razón siempre»: los camareros se rebelan contra la moda de las reseñas «absurdas» en internet
23-05-2023¿Existe la sensación de que los clientes que acuden a los bares españoles son maleducados? ¿Se respetan los turnos de los empleados del sector de la hostelería? Los últimos casos denunciados por la popular cuenta @SoyCamarero , regida por Jesús Soria [+]
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cadiz | Economía
Así son los 'trenes de la chapuza' de Asturias y Cantabria: hasta 52 metros de largo y accesibles
20-02-2023La empresa CAF (Construcciones y Auxiliar Ferroviario) fue en 2019 la adjudicataria del concurso de Renfe para la fabricación de nuevos trenes de ancho métrico para las redes de Cercanías y Media Distancia de Asturias y Cantabria. Un concurso que ... , tras descubrirse la chapuza, los convoyes deberán ser rediseñados después de que fueran fabricados de manera que no cabían por los túneles de las dos comunidades autónomas de destino. Los trenes, diseñados por CAF y detallados en las ilustraciones ... . Accesibilidad, innovación y confort Los 31 convoyes en total, 26 eléctricos y 5 híbridos, estaban concebidos «con los últimos avances, tanto en el ámbito tecnológico, como en materia de accesibilidad y confort a bordo», tal y como señaló CAF en su momento. «Los [+]
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cadiz | España
Las farsas del 'proceso de escucha' de Pedro Sánchez
19-02-2023Una partida de petanca en el parque con unos jubilados de Coslada, un café con un mileurista de Parla, una tarde de cine en Martín de los Heros (la calle cinéfila de Madrid por excelencia) para ver 'As Bestas', un encuentro con ciudadanos anónimos ... de las Juventudes Socialistas parleñas, era el joven que cobra el Salario Mínimo Interprofesional (SMI) con el que Sánchez compartió café y manolitos en su domicilio esta semana, justo después de que el Consejo de Ministros aprobase la subida a 1.080 euros del SMI ... unos jubilados. También resultaron ser militantes. Café con un mileurista en Parla Esta semana, tras aprobar la subida del SMI, merendó con un mileurista de Parla, cuyo hermano es el líder de las Juventudes socialistas en esa localidad. Esquinazo a la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cuatro bebidas para tener energía sin recurrir al café
17-02-2020El café tiene muchos beneficios para la salud si se consume en dosis moderadas. Sin embargo, al contener cafeína, su ingesta eleva los niveles de dopamina y genera una sensación de placer en el cuerpo que puede acabar desembocando en adicción. Para ... evitar caer en este extremo, es bueno conocer que existen otros alimentos y bebidas naturales que mantienen activo al organismo sin tener que recurrir al café. La media de consumo a nivel mundial es de 1,3 kilogramos de café al año por persona, una ... cada taza hay cerca de 100 miligramos de cafeína, debería ser de dos o tres tazas de café por día, no más. «Una taza de café, además de suministrarnos cafeína, nos da otros componentes que afectan positivamente a nuestro organismo como vitamina b3 [+]
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cadiz | España/Madrid/Plan B
Café con jazz en la URJC
09-03-2019El jazz madrileño vibra de noche. Suele tener alma lunera para frecuentar los templos que la capital dedica a este género. La hemeroteca recuerda la difícil acogida que tuvo esta música importada, pero también el furor que desató el nacimiento de alg [+]
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cadiz | Sociedad
Patentan el uso de las cenizas del café contra la psoriasis
13-02-2017Hace 65 años, Feliu Pont vendió su saxo, con el que actuaba en la orquesta Montecarlo, para comprar cuatro sacos de café. Fueron el germen de una empresa, Cafés Pont, que se ha convertido en referente en el sector, con más de un centenar ... de empleados y una reconocida trayectoria internacional. Culminado su proyecto empresarial, este veterano del negocio del café, que acaba de cumplir los 88 años, topó, en 2005, con un nuevo reto al descubrir, de forma casual, un remedio contra la psoriasis ... cáscara del café, con un potente efecto de secado, en sus manchas. El resultado fue, según explica, sorprendente. «Me traté una mancha con la pomada que me recetó el médico y otra con las cenizas. La primera no desapareció y la segunda sí», explica Pont [+]
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cadiz | Sociedad
Expertos destacan la importancia del hallazgo de las cenizas del café para tratar la psoriasis
13-02-2017El uso de las cenizas del café como tratamiento de uso tópico para combatir la psoriasis es un «filón» a explorar como alternativa menos invasiva que el tratamiento con corticoides o fármacos más agresivos que se utilizan actualmente para frenar ... que constaten el valor sanitario de este producto (hoy comercializado como producto cosmético) y evalúen su mecanismo de acción. «Desconocía este interesante uso de las cenizas del café para tratar esta patología. De hecho, se necesita experimentar [+]
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cadiz | Economía
El secreto de hacer una pausa para rendir más durante la jornada laboral
11-02-2017La pausa para tomarse un café en el desayuno aumenta la productividad, favorece el cambio de postura, estimula la capacidad de concentración e incluso reduce el estrés. Además, constituye un acto social que ayuda a reforzar las relaciones entre ... hacerlo entre las 8 y las 9 de la mañana. Para los amantes del café, esta pausa supone un momento para liberar estrés, promover la integración social y prevenir enfermedades profesionales. Mediante el análisis de los datos recogidos, se deduce que un 40 ... % de los encuestados sí realiza una pausa para tomar un café, aunque los motivos difieren de unos a otros: forma parte de su rutina (29%), les gusta su aroma y sabor (26%), así consiguen aumentar su capacidad de concentración (14%), se sienten más alerta (13 [+]
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cadiz | Tecnología/Redes
El ingrediente indispensable para un desayuno perfecto según el chef José Andrés
15-02-2023Seguro que habrás oído que el desayuno es la comida más importante del día . Y es que empezar la mañana con una comida sana nos ayuda a tener unos hábitos más saludables y motivarnos a comer más sano el resto de la jornada. Si empezamos comiendo boll [+]
