BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Listán Wine Tasca: Cómo comerse Cádiz en un bocado y beberse el mundo en un sorbo
30-01-2023...de proyectos tan interesantes como Albora, en Madrid, o Mantúa, en Jerez de la Frontera, dos restaurantes en los cuales tuvo el privilegio de conseguir sus primeras estrellas Michelin. Tras este periplo por la restauración y su paso por bodegas, decidió dar un ... este surtido ahondamos un poco más entre la bodega de vinos mayores de edad de Listán con un Rio Viejo, un Oloroso de los años 60 y es que los recursos de este lugar son inagotables. Listán Wine Tasca, en poco más de seis meses de vida, se ha [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Concluye la segunda semana de los Cursos de Verano de la UNED
12-07-2008El profesor Velasco asegura que «en el curso se ha producido una amalgama muy enriquecedora para todos». «De una parte, hemos intervenido los especialistas que de una manera más teórica, hemos proporcionado las herramientas conceptuales que permiten [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
José Estévez obtiene el Certificado de Sistema de Gestión de la I+D+i
10-07-2008Señala como prueba de esto último el hecho de que se trata de la primera bodega de España en obtener la certificación ISO 9001:2000 en 1995. Y que desde 2001 cuenta con el certificado Higher Level de BRC y desde 2004 la certificación ISO 14001 [+]
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cadiz | Gastronomia
Ambivium: el vino como protagonista
25-06-2021En un breve tramo de carretera de apenas veinte kilómetros en la provincia de Valladolid, a orillas del río Duero, se agrupan nada menos que tres restaurantes con estrella Michelin. Los tres vinculados a otras tantas bodegas de esa zona donde se ... elaboran grandes vinos. De uno de ellos, Refectorio de Abadía Retuerta, ya les dimos cuenta en esta página hace unas semanas. Hoy nos ocupamos de Ambivium, que pertenece a la bodega Pago de Carraovejas, en Peñafiel. En los tres, lógicamente, se cuida mucho ... espectacular. En pequeñas cantidades se van sirviendo a lo largo del menú grandes vinos de España y del mundo que forman parte de una bodega que alberga cerca de cuatro mil referencias. Hasta el punto de que en cada servicio, con el comedor lleno, se llegan a [+]
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cadiz | España/Valencia
Los cuatro mejores cavas a la venta en España para brindar esta Nochevieja por menos de dos euros
26-12-2019& Sabaté Semisec o, ambos producidos por la bodega Jaume Serra para Mercadona. El primero de los cavas del proveedor especialista de la compañía presidida por Juan Roig alcanza una nota de cata de 78 y marida con arroces, pescado y marisco. La botella ... mililitros se queda en 1,58. La clasificación de los cavas recomendados por la OCU para esta Navidad de 2019 la completan el Puigesser Semiseco, de la bodega Covides, y el Vinart Brut, que elabora también la bodega Jaume Serra para los supermercados Aldi [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Cuatro vinos españoles entre los mejores del mundo en 2020, según los premios Decanter
24-09-2020Cuatro vinos españoles han destacado este año en la máxima categoría (Best in Show) de los premios de la revista y el grupo Decanter, fundado en 1975 y presente en 99 países. De los cuatro elegidos, dos pertenecen a las bodegas Lustau, productoras ... de Tomares Gran Reserva 2010 y Bodegas Nivarius Edición Limitada 2016). La decimoséptima edición de los premios de la revista Decanter ha estado marcada por el ascenso de regiones vitivinícolas menos conocidas, como el Mediterráneo sur, el Mediterráneo ... Oro y 537 Plata. Las dos principales categorías de vinos espumosos de España, Cava y Corpinnat, lograron sendas medallas Platino con Rabetllat i Vidal Gran Reserva Brut Nature 2015 (Bodegas Ca N'Estella) y Gramona III Lustros Brut Nature 2012 [+]
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cadiz | España/Valencia
Las 50 Veladas Literarias de Maestral muestran su solidaridad con el pueblo ucraniano
12-03-2022...comparten mesa y mantel con los lectores, presentan sus libros, se los dedican y comparten impresiones y vivencias. Todo ello, en una cena maridada con los vinos de la bodega Casa Sicilia de Novelda, que para cada novela, etiqueta y referencia un vino [+]
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cadiz | España/Cataluña
Carlos Abellán, metanoia de un chef de éxito
27-06-2023...relación entre calidad y precio. La pareja recibe en su casa, «como si fuera también la tuya, con los brazos abiertos, la mesa puesta, una bodega de altura, con más de 650 referencias del más alto nivel, producto excepcional y recetas de toda la vida [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Agenda de Córdoba | Planes para el martes 14 de enero
13-01-2020Estos son algunos de los planes previstos en la agenda de ocio para este martes, 14 de enero: · Conferencia sobre arqueología en la Mezquita-Catedral. Bodegas Campos acoge una conferencia sobre investigaciones arqueológicas actuales en la [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Los Premios Zarcillo homenajean a Alejandro Fernández con una categoría que llevará su nombre
20-07-2021Zarcillo ?Trayectoria Alejandro Fernández', emblemático embajador de los vinos de Castilla y León. Así lo ha explicado este martes el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, quien ha presentado en la bodega Tomás ... producción de vinos de calidad superior, elevar el nivel técnico y científico de las bodegas y los técnicos participantes, convertirse en un punto de encuentro para los mejores vinos del mundo así como contribuir a la expansión y promoción de la cultura del [+]
