BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
García-Pelayo considera «histórica y potente» la apuesta de la Junta por Jerez con casi 50 millones
30-10-2024, de forma concreta, se va a materializar en la terminación del esperado centro de salud Esperanza de la Yedra en las antiguas bodegas Díez Mérito con 1.198.594 euros, el Centro de Salud de la zona norte o el edificio de la Comunidad Terapéutica de Salud [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Periko Ortega y José Roldán, nuevos fichajes de la Escuela de Hostelería de Bodegas Campos
27-07-2017El chef de ReComiendo y el panadero estrella de Córdoba se han unido a la nueva aventura de Bodegas Campos. El grupo empresarial pretende configurar el proyecto con un carácter colaborativo, un espacio común donde atraer el talento cordobés para el ... conocimientos, así como la experiencia de su equipo, que trabajaran en común con el equipo actual de Bodegas Campos, liderado por Rafael Castellón. El plazo de reserva de plaza se inició el pasado 21 de julio para los tres cursos privados que se van a [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Cinco bodegas jerezanas para las Catas magistrales en el Alcázar de Jerez
01-09-2015Dentro de las Fiestas de la Vendimia 2015 tendrán lugar las habituales Catas Magistrales en los jardines del Alcázar de Jerez. Durante los días 2, 3, 7, 10 y 13 de septiembre a las 20:30 horas, cinco bodegas diferentes ofrecerán una degustación ... Acompañado de PALO CORTADO-OLOROSO Solomillo con salsa de gorgonzola Acompañado de MEDIUM-CREAM Mousse de chocolate con frutos rojos Acompañado de MOSCATEL ? PEDRO XIMÉNEZ Bodegas Miércoles 2 Harveys (Beam Suntory) Jueves 3 Grupo [+]
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El vino como antaño en el siglo XXI
17-11-2018...pequeña bodega familiar junto con su padre José Julián Sevilla y su madre Josefina Medina, busca aunar en su pueblo natal la tradición y la modernidad a la hora de elaborar vino, a la vez que disfruta recibiendo a los visitantes que quieren conocer este ... elabora en tinajas de barro, a la antigua usanza, como se hacía en Castilla-La Mancha y el sur de España, lo cual, a su juicio, «mejora el producto». Son 30 las tinajas de barro de 150 años de antigüedad y de diferentes tamaños con las que cuenta la bodega ... la bodega y en los vinos que comercializa. Por Pozoamargo cruzaban dos calzadas romanas que unían Complutum (Alcalá de Henares) con Cartago Nova (Cartagena), pero además «Tinácula» ?nombre latín que es la marca de sus vinos? hace referencia al nombre [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Bodegas Campos impulsa su Escuela de Hostelería tras su abrupta salida de la municipal
22-07-2017Bodegas Campos informó ayer, mediante un comunicado, de que se dispone a relanzar desde septiembre su Escuela de Hostelería «desde el ámbito de lo privado». El entrecomillado tiene su importancia. La conocida firma de restauración tiene una ... salió de ella el Consistorio), la Escuela de Hostelería municipal, de la que en la práctica se hizo cargo Bodegas Campos. Sin embargo, en febrero está conocida firma de restauración se vio obligada por el Ayuntamiento a dejar L as Lonjas ... , con cursos privados que estaba ofreciendo en marcha. El Instituto Municipal de Empleo (Imdeec) le denegó una prórroga hasta julio. Bodegas Campos se topó con que la fundación que explotaba las instalaciones no tenía en vigor el convenio con el [+]
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Un vino de La Mancha, entre los mejores de 2017 por menos de 20 euros
22-12-2017Denominación de Origen La Mancha elaborado por Bodegas Volver. Fundada en 2004 por Rafael Cañizares, enólogo nacido en Las Mesas (Cuenca) de gran reputación en la zona de La Mancha, y Jorge Ordoñez, reconocido importador de vinos españoles, esta bodega tiene ... hectáreas de extensión sobre suelos arenosos y calizos. La vendimia se realiza de manera manual, realizando una selección previa de la uva en el viñedo y posteriormente en una mesa de selección en la bodega. La vinificación se realiza de forma tradicional ... , presenta una buena acidez y un recorrido goloso, con un final largo y retronasal balsámico y afrutado. Rafael Cañizares, de Bodegas Volver, enólogo nacido en Las Mesas (Cuenca) «Para hacer un buen vino es necesario trabajar desde el viñedo, tal y como [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Caos en la gestión de las bodegas
08-11-2011«Ni aparecen los Ruiz-Mateos ni tampoco hacen acto de presencia los nuevos dueños. Aquí lo que hay es mucha incertidumbre de cara al futuro». Ésa es la sensación que desde hace ya semanas sobrevuela sobre los trabajadores de las bodegas que Nueva ... , los propios administradores concursales de las bodegas del Marco que eran hasta hace poco de los Ruiz-Mateos van a dar un plazo de unos diez días al grupo del valenciano Ángel de Cabo para que clarifique totalmente la propiedad de estas empresas y las marcas ... de vinos y brandies, «porque todo está confuso y hay muy poca transparencia al respecto». Las mismas fuentes sindicales, que participaron la pasada semana en una reunión en Sevilla con todos los administradores concursales de las bodegas del Marco de Jerez [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las perspectivas hosteleras para la Navidad suben las ventas de Pedro Ximénez
18-12-2017, Enrique Garrido, indicó que los datos que este organismo maneja en torno a este asunto son estimaciones debido a que las estadísticas relativas a los movimientos de las distintas tipologías de vino que reciben en sus bodegas no están estratificadas. «Aún [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
«Los vinos de Chiclana se encuentran a la misma altura que los de Jerez o El Puerto»
18-10-2020Bautista, juntándose las dos asociaciones existentes. El periodo entre 1970 y 1980 comprende el máximo esplendor de las bodegas de Chiclana, la Cooperativa supera los 1000 socios en aquel momento. En 1990 se funda la Unión de Viticultores Chiclaneros. En la ... pertenecen a la zona de producción de la denominación de origen Jerez-Xèrés-Sherry. De momento, la distinción como «zona de crianza» de esta denominación de origen solo está al alcance de las bodegas ubicadas en el triángulo que compone Jerez, El Puerto ... contar con el sello de Jerez-Xèrés-Sherry», declara Manzano. Chiclana sufre por el descenso de turistas «Los vinos de Chiclana se encuentran a la misma altura que los de Jerez o El Puerto. Existe muy poca diferencia, cada bodega tiene su tipo de vino [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Bota Única de Don Benigno, edición limitada de Palo Cortado de Barbadillo
11-01-2024Bodegas Barbadillo lanza una edición limitada de 600 botellas únicas e irrepetibles de Palo Cortado bajo el nombre ?Don Benigno Bota Única?. Este proyecto rinde homenaje a una bota de mosto de la vendimia de 1984, que ha permanecido cerrada y ... resguardada en el Salón Don Benigno de la vieja bodega Angioletti. La singularidad de este vino radica en la historia que envuelve a la bota, un regalo especial a Antonio P. Barbadillo Romero, Toto Barbadillo, por su nombramiento como XXXIV Capataz de Honor ... de la Bodega San Ginés de La Jara en la XXXVII Fiesta de la Vendimia del Sherry, el 25 de septiembre de 1984. Sin duda, un tesoro custodiado durante décadas, que ha sido cuidadosamente preservado hasta el momento oportuno para su apertura. Vino [+]
