BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Ibai Llanos y Dani García lanzan un menú juntos: este es su precio y dónde lo puedes comprar
24-03-2023...una mezcla de patatas paja y crujientes patatas fritas. Los interesados también pueden optar por el Bocata Bull , hecho con pan rústico relleno de una suave y deliciosa carrillera, salsa Bull y queso harvati deshecho junto a patatas fritas. Ambas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Guerristas
27-10-2022...estén los que hacen la Musa. Como que hagan un congreso de bocatas buenos y baratos dejando fuera al Bocadi. Los más jóvenes no se acuerdan ya pero Guerra 'era' el PSOE cuando el PSOE era un partido y no una delegación de Infojobs para gente que saca [+]
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cadiz | Gastronomia
El bocado favorito de Trump: «El Big Mac es la Mona Lisa de la alimentación moderna»
11-03-2023...de hasta 100 platos elaborados con pan y derivados, el tradicional 'bocata' o sandwich que no tiene por qué ser simple Sabor idéntico, misma textura, misma experiencia. «Todo buen chef lo sabe», apunta sobre el modelo con el que abre esta obra crítica en la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
No Ni Ná, la taberna de los hermanos Rebollo sigue creciendo
28-07-2023...unas semanas, Luis y Leo inauguraron también La Barra del No Ni Ná, pero con un concepto muy diferente. Se trata de 16 platos con comidas callejeras del mundo, «que para nosotros puede ser un bocata de calamares de Madrid. Todo en formato tapas y con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Nueva carta de take away y delivery de Tatuando Paladares Go
29-01-2021...de feria son otras de las opciones. Al igual que los canelones de guiso de retinta especiado, el Banh Mi, (bocata vietnamita "como una excursión de vacas"), nuestra tinga-durum de aji de pularda o el pulpo a feira con un toque de siracha sobre una tortilla ... poco asustada de trufa, cebolla y patata. El bocata de lomo en manteca en pan brioche del Barreiro. Las hamburguesas son parte importante de esta nueva carta, como la doble cheese burguer Kung Fu Panda style, o la Ave César, en este caso una doble ... mozzarella. También propone el bocata del Barreiro, con doble de lomo en manteca, queso y trufa en pan brioche, el Tonkatsu de cachopo de retinta, beurre blanc de pimienta verde y oloroso, alcaparras y patatas crujientes; el kit hazte tus propias fajitas, un [+]
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cadiz | Gastronomia
Bocadillos por los que merece la pena mancharse las manos: una oda a la cocina entre panes
04-05-2022...misma idea. El ?sandwich? ?ese que la historia atribuye a John Montagu, IV conde de Sandwich? arrastra aún hoy cierto desprestigio frente al patrio emparedado o ?bocata?. Solo una cuestión semántica les separa si la calidad de los ingredientes es la ... ganó el joven cocinero Máximo Benagas con su ?bocata? de ventresca de atún rojo madurada en grasa de entrecot de Neotaberna Santerra de la capital, que ganó en la última cita de Madrid Fusión Alimentos de España. En su barra también triunfa su [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
En España el humor manda en campaña
15-07-2023...qué no sabemos tomarnos la política y sus campañas en serio o como en 'House of cards', con un presidente asesino ? ¿Es un problema genético? Quizá sólo sea cinismo berlanguiano: aunque convulsionemos aplaudiendo, a los mítines vamos por el bocata. [+]
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cadiz | Cultura/Toros
Roca Rey, el fenómeno inconformista que revoluciona a las masas
14-07-2023...de sus camisetas en lunares y se atragantaban los que no habían terminado el bocata de la merienda. Roca es un torero para no comer ni pipas. Asustaba su valor, soberbio frente al toro, al que dejó escenas de poderío y ligazón y pases de la marca que [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Belén Esteban, rota de dolor por las palabras de Kiko Matamoros: «Me has partido el corazón»
29-09-2022: «Quédate con quien te sujete el bocata de salchichón». [+]
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cadiz | Cultura/Toros
El profundo vuelo de Perera con Pelícano en una 'orejera' corrida de Fuente Ymbro
10-07-2023...mando y templanza, con su don de reunir en un mismo muletazo el látigo y la seda, la rotundidad y la lenta hondura. Hubo muletazos profundos por ambos pitones, aunque el eco no era el suficiente, pues en las manos de los aplausos había bocatas con el [+]
