BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Taja, puño, telera o 'sopako': las variedades de pan más singulares de España
16-10-2022...apenas se conocen ya con ese nombre? o el llonguet del Mediterráneo, que han sido bases para la cultura del bocadillo y del almuerzo. Aún menos conocido es el ochío , un panecillo de aceite y pimentón típico de Jaén ?especialmente en Úbeda? que se utiliza [+]
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cadiz | Cultura/Arte
Boris Mikhaïlov y la Ucrania de la que intenta escapar el pueblo ucraniano
14-10-2022...trabajo: «Siendo niño, en la escuela maternal, estábamos en el comedor. Mi madre me había preparado un bocadillo. Sin darme cuenta, un poquito de grasa cayó sobre un retrato de Stalin? Varios de mis condiscípulos comenzaron a correr gritando: '¡Boris es un [+]
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cadiz | España/Valencia
Compra compulsiva de papel higiénico
14-03-2022, lo mismo tenemos que volver a repetir la historia y dar un último uso al papel de periódico ahora que ya no se puede usar como envoltorio de un bocadillo por aquello de las exigencias y garantías sanitarias. Si eso ocurriese, repare el lector que hay [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El espejo de VIC
13-03-2022...los bocadillos de sus editoriales con mascarilla...? Loco por la argamasa de normas, solitario y compungido por los confinamientos e irascible ante las restricciones, su cordobés tabernario hubiese acabado tirando la toalla, al no poder disfrutar del ?paraíso [+]
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Tras 50 años en Toledo, el bar «Skala» se vende por jubilación
12-04-2019...siglo, que, ahora, la van a echar mucho de menos. La «pochola», una cerveza pequeña, con un «calentito», un pincho de champiñón con pan frito, es el aperitivo más popular de este bar que se hizo muy famoso también por sus bocadillos de calamares [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
Llamando desde la prisión de Algeciras
12-03-2022...las familias son la vía de entrada. Al ser tan pequeños se pueden ocultar en huecos como el tacón de un zapato, un bocadillo, un marcador fosforescente, un libro, rendijas de ventilación o el colchón y, los visitantes, dentro del organismo como se ha [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Pedrito Sánchez (Bagá): «La 'mise en place' más importante que puede hacer un cocinero es pensar»
24-01-2023...nuestro, lo tenemos muy interiorizado y nos gusta, pero acaba siempre acompañando un plato tradicional o en un bocadillo. Es difícil hacer un plato con él que tenga glamur. En Bagá lo freímos y dejamos deshidratar y lo cocinamos con la ostra y hacemos una [+]
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cadiz | Cultura
Boris Mikhaïlov, el fotógrafo que documenta la atroz historia de la ocupación comunista en Ucrania
09-10-2022...de este modo su vida y su trabajo: «Siendo niño, en la escuela infantil, estábamos en el comedor. Mi madre me había preparado un bocadillo . Sin darme cuenta, un poquito de grasa cayó sobre un retrato de Stalin ? y, varios de mis condiscípulos comenzaron a [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Paco Melero: "Después de tres años, hay muchas ganas del día del lomo"
08-10-2022- SalvaMoreno Otro de los establecimientos históricos de Vejer como es la Venta Pinto, también fue relevante es los inicios. No en vano, el lomo en manteca era conocido años atrás por la gente de fuera gracias, principalmente, a los bocadillos que se vendían en [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Pueblos
Un colegio donde los gatos campan a sus anchas
07-10-2022...residuos. «Es terminar el recreo y hay un paseo de gatos que cruzan en busca de los restos que se hayan podido caer de los bocadillos», se lamenta la directora del colegio, Mónica Moldes. Pero los felinos no solo aparecen en momentos puntuales en busca [+]
