BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gente
La puesta a punto prenupcial de Marta Ortega y Carlos Torreta
16-11-2018...por el propio Sanz, chef que rompió barreras al crear platos japoneses con producto nacional, como el usuzukuri de bocata de calamares, de pez limón con papas arrugadas y mojo verde, de besugo a la bilbaína o de toro con «pan tumaca». Y con la [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
La flota voracera de Tarifa reclama un plan de ayudas en Madrid
12-11-2018. Los directores generales de Ordenación Pesquera y Acuicultura, Juan Ignacio Gandarias, y Recursos Pesqueros, Isabel Artimem, han conocido así de manera extensa y pormenorizada la situación por la que atraviesa la flota dedicada a la captura de voraz o besugo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer con las mejores vistas en la costa de Cádiz
10-05-2021...tierra (Urta, Pargo, Besugo, Lubina, Dorada, Bocinegro?) hasta la exquisita ternera de retinto, pasando por platos tan populares como el pescaíto frito, las tortillitas de camarones o las ortigas de mar. En Casa Reyes encontrarás un bar y un restaurante [+]
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cadiz | Opinión
¿Para qué sirve un alcalde?
29-10-2018...todo lo que represente negocios, empleo y grandes proyectos. Ahora bien, ya somos los líderes del Atlántico en turrada progresista. «Espacio libre de sexismo», reza un cartel que han plantado en el Acuario, no vaya a ser que algún besugo se propase con [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Nochebuena 2017: arranca el banquete
26-12-2017...de los invitados: cochinillo, lechazo, cabrito, ternasco, capón, pularda, perdíz, escudella, carne rustida, bacalao, besugo, percebes, angulas, caracoles, canelones... Sin embargo, siempre hay algunos imprescindibles: jamón, queso, gambas, turrón y cava. En la ... , los precios de los alimentos en este final de 2017 son más caros que en años anteriores. Las mayores subidas se detectaron en las angulas (46 %), el besugo (39 %), las almejas (33 %), las ostras y la merluza (más del 25 %) y la lubina (12,8 %). Completan el [+]
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cadiz | Sevilla
Cordero, pavo y gambas, platos estelares en la mesa navideña de Sevilla
23-12-2019...de Carmelita afirman que las gambas y los langostinos son los reyes. Llevan días vendiendo cada vez más. En cuanto a los pescados, la merluza y el rape suelen ser los que más salen junto con el besugo, un pescado muy clásico también por estas fechas. Lo que sí [+]
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cadiz | Familia/Consumo
Bajada de precios del pescado en el mercado y tiempo de frutas de invierno
30-10-2014últimas semanas» nos cuenta Santiago Rodeno, pescadero del mercado de Barceló. Además, «los calamares siguen estando baratos y los chipirones y el mejillón están en su época». Sin embargo, pescados como el pargo o el besugo «están carísimos y el rape y el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Donde comer con las mejores vistas en la costa de Cádiz
03-08-2020...huerta de El Palmar y los mejores frutos del mar, sin olvidar los vinos de una seleccionada bodega. Una sugerente oferta gastronómica que incluye, desde el pescado típico de nuestra tierra (Urta, Pargo, Besugo, Lubina, Dorada, Bocinegro?) hasta la [+]
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cadiz | Familia/Mayores
Menús navideños saludables para los mayores
21-12-2015...al pescado (lubina, merluza, besugo) o a las carnes magras (pavo, pollo, conejo). Lo más recomendable es utilizar el horno como forma de cocción ya que es una de las técnicas menos grasas para cocinar. Todos estos platos podemos acompañarlos con [+]
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cadiz | España/Madrid
Mercamadrid prevé mejorar un 5% las ventas este año entre Nochebuena y Año Nuevo
23-12-2016...vez más en el espíritu de los compradores sin renunciar a servir en sus mesas clásicos como el besugo, los langostinos o el cordero. Juanu Hernández, responsable de Joalpesca- I. PERMUY Prueba de esa «alegría» es el regreso de la distribución regular ... sistema de trazabilidad del atún que se puede consultar desde un smartphone. Las posibilidades en esta lonja son tan amplias que satisfacen las necesidades de todo tipo de bolsillos. Un besugo grande puede llegar a los 200 euros, frente a los 20 que cuesta ... de langosta ?a 85 euros el kilo?, nécoras ?entre los 15 y los 28 euros, en función de su tamaño? o grandes centollas que rondan los 48 euros por kilo. El percebe, del calibre más grande, se vende sobre los 220 euros el kilo. «Quienes no puedan pagar besugo [+]
