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Alta cocina con desechos fermentados: garum de trucha, miso de setas o kombucha de cáscaras de almendra

...de leche y de agua, la kombucha, el miso, el 'kvass' ?una bebida aromatizada, de los países del este, que aprovecha el pan viejo?, el 'tempeh' ?elaborado con soja y parecido a un queso vegetal? o el kimchi. Preparaciones poco habituales en el ámbito ... trucha; e incluso inoculan patatas con el hongo 'Penicillium camemberti' ?el mismo que el de quesos como el Camembert?. También, en la parte líquida, crean bebidas para limpiar el paladar. No tienen casi alcohol y sirven de transición entre platos. La ... de las bebidas fermentadas sin alcohol que ofrecen Javier Sanz y Juan Sahuquillo en su estrella Michelin de Casas Ibáñez, en Albacete. A la derecha, otro de sus fermentados naturales. Desde el primer pase hasta el último, cada uno de sus platos juega con un [+]

Vinos blancos: verdejos y albariños para beber en fin de año

Barón de Chirel 2019 Francisco Hurtado de Amezaga fue la primera persona en ver el potencial y la calidad del Verdejo. Gracias a su visión y talento, hoy es la variedad blanca más reconocida y demandada. No solo es un vino extraordinario, es parte [+]

Así puede mejorar la alimentación el sueño infantil

...mal sueño del bebé se convierte en una verdadera pesadilla para los progenitores que al día siguiente arrastran las consecuencias de un mal descanso y la preocupación de que la higiene del sueño de su bebé no sea la adecuada. ¿Cómo conseguir que el ... aminoácido esencial y que es que es un precursor de la melatonina y, por tanto, favorece el sueño. Entre estos alimentos destacan los cereales y lácteos, primero sin gluten para bebés entre 2 y 4 meses, y después ya con gluten. Esta es una de las razones por ... , señala que «esta normativa define un nivel mínimo y máximo de todos los compuestos nutricionales que deben adaptarse a las necesidades del bebé, es decir, las calorías, proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitaminas y otros ingredientes». Noticias [+]

Sencillos trucos para evitar el dolor de espalda en el embarazo y la lactancia

Los datos evidencian que hasta un 80% de las mujeres embarazadas sufre dolor de espalda en algún momento de su embarazo. Este proceso, y también el postparto y la posterior crianza de los bebés, son periodos de especial vulnerabilidad para la mujer ... producen principalmente «por los cambios que conlleva el aumento de volumen de la tripa de la mamá». Después de tener al bebé, suelen tener su causa en «los esfuerzos que realiza la madre dando el pecho, cogiendo al bebé o empujando el carrito», entre otros ... . Martínez Tras esos primeros meses, la madre continúa cogiendo en brazos al bebé y al niño durante largos periodos, lo que también hará que su espalda sufra de lesiones, contracturas y dolor , especialmente si no se cuenta con un portabebés adecuado. Si bien [+]

Una mujer palestina da a luz a cuatrillizos con el esperma sacado clandestinamente de la cárcel en la que está su marido

...podía tener un bebé tras someterse a una histerectomía de urgencia Tras dos tentativas infructuosas de fecundación in vitro, «mi hijo, preso, tuvo la suerte de tener cuatrillizos luego de sacar esperma de manera clandestina fuera de la cárcel», agrega [+]

Alerta alimentaria: advierten de la presencia de proteína de leche no declarada en bebidas alcohólicas

...presencia de proteínas lacteas en algunas bebidas alcohólicas que no estaban debidamente señaladas en la etiqueta. Del mismo modo, ha señalado que el consumo no comporta ningún riesgo para el resto de consumidores.

?? Advertencia exclusivamente para personas alérgicas a las proteínas de la leche.

?? Presencia no declarada en BEBIDAS ALCOHÓLICAS. Ver detalles de los productos implicados ??

No consumir si padeces alergia a la proteína [+]

Tania Llasera: «Lo que más me ha costado contar son los bebés que perdí antes de ser madre»

...dos bebés antes de serlo. Todo ese momento fue muy duro. Ahora puedo hablarlo sin llorar pero sigue siendo muy triste. Es algo de lo que no se habla y que está estigmatizado. Me alegro de iluminar a la gente que tenga muertes perinatales. Debería ... cuerpo, que naden en el mar, beban, bailen... Lo ideal es vivir, no vivir para postear. - E n el mundo de la televisión, ¿prima más la imagen que ser un buen comunicador? Por supuesto. Hoy en día los nuevos iconos son los influencers. Son [+]

Jamón, langostinos y brioche de langosta: el pantagruélico menú para los vips de los Premios Goya 2023 celebrados en Sevilla

...cuidado con las tradiciones gastronómicas andaluzas no se tuvo al realizar la selección de la bebida, a cargo de 'La Lonja del Barranco', ya que los vinos de la tierra poca o ninguna presencia tuvieron. Tanto los blancos como los tintos eran [+]

La Junta indulta a la cerveza y al vino de la prohibición de vender alcohol a partir de las 18.00

...establece que las bebidas espirituosas «no pueden considerarse como productos de primera necesidad». Esa motivación tiene como consecuencia que en ese caso sí se puedan llevar a cabo actividades de restricción de la movilidad. Buena parte del problema [+]

Conocer cuál es desarrollo motor del niño entre 0 y 2 años posibilita el diagnóstico precoz de muchas patologías

SEPEAP) que permiten a padres y madres conocer de manera sencilla estos indicadores de desarrollo motor. En el primer año de vida, podemos hablar de un desarrollo normal del niño si observamos, de manera progresiva, que el bebé mantiene la cabeza ... de personas muy cercanas y familiares son señales que indican anomalías en el desarrollo psicomotor del niño durante el primer año de vida. Del mismo modo, si los padres observan en el segundo año de vida que su bebé no camina de manera autónoma a los 18 ... . «En estas circunstancias, cuando los padres detectan que su bebé no está evolucionando a nivel motor según lo esperado, es clave que consulten cuanto antes con un especialista en Neurología Pediátrica, para que puedan descartar posibles enfermedades [+]